蠔灣 (金巴利道)

呢排天气咁热，好想食冻海鲜，尤其想食生蚝，最好就系法国生蚝啦🦪😋！所以去完The One 买野就决定去附近嘅Oyster Cove 食生蚝同冻海鲜！贪呢到嘅生蚝真系有好多款式😍！🦪Tia Maraa Peari $72/2只来自法国嘅Tia Maraa Peari，带有海水鲜甜味，入口滑嫩细腻，带轻微奶香及坚果后韵，口感同味道非常丰富！🦪La Reserve $106/2只都系嚟自法国布列塔尼，产地出名水质清澈，生蚝味道鲜甜带清爽海水咸味，加上轻微矿物味，口感饱满滑嫩。🦪Messes $106/2只Messes 生蚝来自法国诺曼第（Normandy），用海水纯净养出嚟嘅生蚝，味道咸鲜中带微甜，口感饱满扎实，回甘有淡淡坚果香气。🦪Speciales de dairo $106/2只Spéciales de Daireau 生蚝来自法国瑟尔河口，位于阿基坦地区。呢款生蚝味道鲜甜浓郁，带微咸和奶油香气，口感丰满滑嫩且具弹性，余韵细腻，蚝味系口入面一直停留。🦪Gillardeau $116/2只Gillardeau 生蚝同样嚟自法国瑟尔河口，是顶级生蚝品牌之一，亦都系我地最爱嘅生蚝！味道鲜甜同非常浓郁，海水咸味，非常突出，同带生矿物味同金属味道，你就做口感层次非常之多。💦北海道活赤贝 $78新鲜活赤贝口感爽脆同鲜甜，点少少豉油吊返个鲜味😋💦北海道带子粒 $38北海道带子大大粒又爽口又甜，冷冻口感仲非常消暑㖭！🦞纽西兰深海龙虾仔 $256/2只纽西兰深海龙虾仔肉质紧实弹牙，大大啖食晶莹剔透嘅虾肉，真系好鲜甜，愈咬愈甜！而虾头嘅虾膏又甘又甜同咸鲜，真系好滋味！💦车厘蚬 $96 /2只蚬肉胀卜卜无沙，咬落仲有海水爆出嚟，仲烟烟韧韧。🍞法式鹅肝多士 $198/4件呢个价钱有4件鹅肝多士真系好抵！而且仲系大大件，鹅肝爆晒油，面煎到焦香，加上自家调制嘅黑醋汁减轻油腻感，食完一啲都唔觉得heavy。🍝龙虾忌廉意粉 $198龙虾肉鲜嫩弹牙仲有汁水，同老公一致认为海鲜系要热食先好味，鲜味先可以完美📍 蚝湾尖沙咀金巴利道73号新业广商业大厦地下A号舖…查看更多

尖沙咀有间专卖生蚝的餐厅，客人可以逐粒叫生蚝，试到唔同种类，非常灵活。**Oyster - Tia Maraa Pearl** 🦪 这款生蚝味道鲜甜，肉质滑溜，令人十分享受。清新感强，咸味不重，适合喜欢淡味的人。**Oyster - Tia Maraa** 🦪 相比Tia Maraa Pearl，这款生蚝的海水咸味更明显，带有独特的奶油感，味道更过瘾。肉质稍微紧实，适合喜欢浓郁口味的人。**Oyster - Masses** 🦪 这款生蚝的味道浓郁，肉质紧实，搭配柠檬汁更能突出鲜味。相比Tia Maraa，Masses的口感更有咬劲，而Tia Maraa则较为清淡。**Oyster - Josephine** 🦪 与Masses相比，Josephine的果味更加明显，带来清新的感觉。Masses虽然味道浓郁，但Josephine的口感则更为柔滑，适合喜欢果香的人。**Oyster - Tarbouriech** 🦪 这款生蚝带有浓郁的奶香，口感滑嫩。相比Josephine，Tarbouriech的奶香更加突出，整体味道层次丰富，适合喜欢奶香的食客。**纽西兰深海龙虾仔** 🦞 肉质鲜甜，弹牙得来又唔油腻，真系唔可以唔赞。**北海道活赤贝** 🐚 啖啖肉厚，味道鲜美，食咗一口就想再食多几口。**北海道带子** 🐚 带子肉质滑嫩，味道极其鲜甜，唔试真系可惜。**法式鹅肝多士** 🍞 鹅肝香滑，多士外脆内软，味道搭配得正，食落好舒服。**烩龙虾忌廉意粉** 🍝 意粉煮得刚好，龙虾肉质鲜嫩，忌廉酱汁更系令整道菜升华，真系好食。**蚝湾** 📍金巴利道73号新业广商业大厦地下A号舖 ______________________________ 唔好走住，记得follow 同like依个post ______________________________ #eilidh #foodie #蚝湾 #尖沙咀 #香港美食 #生蚝 #海鲜 #美食探险 #美食日记 #食评 #香港食评 #美食分享 #食物摄影 #海鲜餐厅 #食客 #香港餐厅…查看更多

✨ 又海鲜大餐！尖沙咀生蚝专门店！✨ 好高质！钟意食海鲜真系唔好错过～🌟 生蚝海鲜拼盘👇🏻好多款生蚝！口感味道各有特色！仲有好多款海鲜，超级丰富🤩纽西兰深海龙虾仔够弹牙，非常鲜甜～北海道活赤贝+带子又爽又甜～车厘蚬大大只，食落冇沙～🌟 法式鹅肝多士👇🏻大大件鹅肝！焦香油香超级正🤤配烤得香香脆脆嘅多士，好好食！🌟 蒜香蚬肉意粉👇🏻好多蚬肉！只只都多汁够新鲜😋扁意粉口感煮得啱啱好，蒜香味浓！…查看更多

之前都食过好多次蚝湾，自取同送上门都试过。今次第一次堂食，海鲜系一如以往咁正，估唔到佢哋啲熟食都几有质素。夏天热到冇咩胃口，特别想食清爽鲜甜嘅生蚝。例牌必嗌北海道带子，厚肉鲜甜，基本上个个都钟意。赤贝爽脆略带潮香，贝柱嘅味道就更加浓郁。Scampi系我嘅最爱！我钟意佢好纯粹嘅鲜甜味道。鹅肝煎得香口，浓郁嘅味道喺口中化开，令人想食多几件。佢哋嘅意粉做到Al Dente口感。蚬肉超大只而且有浓郁嘅海水味。🦪Tia Maraa Pearl $36/1🦪Tia Maraa $44/1🦪Gilles Masse No.1 $53/1🦪Tarbouriech Oysten (Pinky) No.2 $46/1🦪Gillardeau No.2 $48/1✨北海道带子 $38/1🦞纽西兰深海龙虾仔 Grade 1 $128/1✨北海道活赤贝 $78✨法式鹅肝多士 $198🍝蒜香蚬肉意粉 $238…查看更多

🦪食蚝一定会想起法国生蚝蚝湾有多款口味生蚝空运到港，海鲜拼盘十分新鲜🌟今晚由店长介绍点了以下几款：🦪Tia Maraa Peanl $36口感爽脆，带有明显的海水咸味🦪Krystale No.1 $54浓郁的海水味但不失鲜甜口感🦪Masses No.1 $53有淡淡金属余韵🦪La Reserve No.2 $43蚝肉饱满，带劲的矿物味及回甘🦪Gillardeau No.1 $58肥美香甜，是带有细腻和层次除点了蚝加了几款刺身有🔸️北海道带子 $38带子刺身肉厚味甜，极富弹性🔸️北海道活赤贝 $78食落肉质爽厚，味道鲜甜🔸️纽西兰深海龙虾仔 $128Scampi 入口鲜嫩甜美，肉质柔滑细致龙虾忌廉意粉 $198用约半只波士顿龙虾肉，搭配扁意粉，口感非常creamy清酒蒜蓉活蚬汤 $238蚬肉质鲜甜爽口，清酒味道不会太重餐厅服务贴心，会等客人吃完一道菜才上下一道🎈蚝湾🎈金巴利道73号新业广商业大厦地下A号舖…查看更多