華記潮州滷水車仔麵

呢间车仔面系唔少明星既爱店❗️终于有机会去试下，佢地好多唔同卤水既𩠌，中意食牛杂🐮/猪杂既朋友，就唔可以错过🍜三𩠌车仔面 $53(牛肉饼、猪腩肉、生肠、油面)欣赏佢地啲𩠌都好特色，三个𩠌每样份量都好多吓💯😎，汤底叫全部汁（顾名思意咩都有、腩汁、沙嗲汁、咖喱汁、辣汁🌶️等等🫶🏻），汤底都好惹味，下次可以试中辣😍配料方面，牛肉饼真爆汁💦，猪腩肉🐷肥瘦均匀，生肠够肥够入味😋，可以话系大件夹好食之选🐮牛杂河 $48黎到梗系试下佢地既卤水牛杂，拣左卤水加腩汁汤底🍴牛杂好入味，有牛肚、牛肺、牛膀、牛大肠，洗得干净无怪味同苦味👍🏻，足料份量多，落埋腩汁更加提鲜，高质牛杂河👍🏻🉐食辣既朋友都可以加佢地个招牌辣油🦐太阳饼(虾饼5件) $45呢个虾饼好特别，上下有块皮夹住虾胶同有原只鲜虾😍出面脆口、里面弹牙有虾味，几好食🤤🦑新鲜鱿鱼须 $52鱿鱼份量都几多，用秘制辣酱捞埋，香辣惹味，仲有花生好香口，鱿鱼好爽口新鲜👍overall:各样嘢食都好出色，值得大家一试👍餐厅都几大，而且座位都好阔落，味道同款式都食得出餐厅对食材几有要求，大家吗喺尖沙咀想揾车仔面食，不妨考虑一下…查看更多

发现尖沙咀最近开咗间华记新分店😇暂时仲未算好多人知😁所以唔使点排队😛而且整体质素同份量😌都比太子𠮶边正，真心坚抵食😍猪杂面🐷$58面底拣咗幼面😌汤底就拣咗重口味推荐🤣即系全部汁都有，仲嗌咗少辣同多汤🤩一上枱已经闻到好香浓嘅味道😇猪杂处理得干净，冇异味😙煮得够淋又入味，而且款式都真系多😝有猪肚、猪耳、猪脷、猪膶😋仲有生肠、大肠、粉肠等😎个汤汁真系好浓郁，确实系重口味之选🙃幼面挂汤能力唔错，吸晒汤汁精华，正😍三𩠌车仔面🍜$53另外叫咗个三𩠌车仔面😌呢个就拣咗河粉😛𩠌就要咗牛筋、五香牛腩同埋猪腩肉🥰汤底拣咗卤水汁加腩汁😛呢个配搭简直系绝配😋牛筋煮得够晒淋，充满胶质😙五香牛腩入味得嚟又唔会韧😝猪腩肉就肥咗少少，但卤得够香口😋河粉滑溜，捞埋卤水腩汁真系无得顶😏太阳饼(虾饼5件)🦐$45即叫即炸，够晒热辣辣😎外皮炸到金黄酥脆，入面虾肉弹牙😝点埋泰式甜酸酱就更加惹味😇新鲜鱿鱼须🦑$52独特嘅酱汁捞匀芫荽同脆花生😝份量真系多，夹极都仲有😇两个人share都一定够食🤩鱿鱼须新鲜到弹牙😛一啲都唔韧，咬落去啖啖肉😍酱汁惹味得嚟又唔会盖过本身嘅鲜味😊雀巢柠檬茶🍋跟餐+$8Coke Zero🥤跟餐+$8…查看更多

喺尖沙咀行到脚软𠮶阵，听朋友提起过这间店舖，朋友讲「楼梯后面有间车仔面好食」，九成九会走漏眼，这舖头匿喺巷仔入面要上楼梯的。路口放了一个醒神嘅招牌，推门入去，装修很好。 先点咗心挂挂嘅车仔面，原本想拣惯食嘅小辣，点知手快拣咗中辣汤底——上枱先发现辣度比想像中「辣」，辛香直冲舌尖，辣到鼻尖微微出汗，但又唔舍得停口，连汤底都变得特别有层次。 拣配料嘅时候真系揿中喜好：猪红吸满咗中辣汤底嘅咸香同辛香，软腍但唔散，每啖都挂住浓味，一啲腥味都冇，嚼到最后仲有汤底嘅余韵，入味到想吮埋筷子；萝卜就系另一个惊喜，冇俾汤汁完全浸透，保留住本身嘅爽腍口感，入口先食到萝卜嘅清甜，清爽解腻，啱啱好中和咗中辣嘅刺激；额外加嘅牛肉饼更系画龙点睛，咬落去超级弹牙，肉汁即刻喺口入面爆开，肉香混住辣汤嘅辛香，层次直接拉满，连饼边都吸足晒味道，完全唔系普通急冻饼嘅敷衍口感。 食面𠮶阵顺便点咗店嘅下午茶餐，性价比高到出乎意料，除咗分量十足嘅车仔面，仲配埋招牌小食太阳饼。呢旧饼上枱𠮶阵仲带住炸出的热气，外皮煎到金黄，咬落先撞到一层脆口，入面就超级弹牙，好似喺口入面轻轻跳；擘开一睇，满满嘅虾肉几乎要爆出嚟，唔系碎肉馅，而系咬到到完整虾粒嘅扎实口感，海鲜嘅清甜纯净又浓郁，冇多余淀粉味，脆、弹、鲜三重口感喺口入面交织，一啖落去，之前中辣汤底带嚟嘅微辣感彻底被平复，净低满口鲜香。唯一少少遗憾就系下午茶餐冇包饮品，要额外点，完全值得。…查看更多

Three-toppings cart noodles 三𩠌车仔面 $64餐厅嘅车仔面有多款配菜可以拣，今次拣咗肉质嫩滑嘅鸡中翼🍗、大大粒嘅超级弹牙特色咖喱鱼蛋🍢、健康养生嘅生菜🥬，配上餐厅自家制腩汁，连埋米线一齐食饱肚又正，值得推介👍🏻🤍➋ Beef offal noodles 🥩 牛杂面 $59好受欢迎嘅牛杂面够晒大碗，性价比好高，里面分别有牛腩同埋多款牛嘅内脏🐮，炆到香浓入味、香滑有够软腍腍😋，配埋港式油面、芫荽🌿、香葱、homemade 卤水汁，确实唔错🤍➌ Squid tentacles 新鲜鱿鱼须 🦑 $52大大碟嘅鱿鱼须食落去辣辣地🌶️，相当惹味，爽口嘅新鲜鱿鱼须唔会太咸，味道控制得啱啱好，配上面头香脆可口嘅炸花生🥜，即系好好食🤍➍ Shrimp patties 太阳饼 🦐🫓 $45呢度嘅太阳饼系个唔错嘅小食，一碟有五片，热辣辣即叫即煎🔥，外皮脆卜卜煎到金黄色，里面系鲜香嘅虾饼，好适合同朋友share 食！…查看更多

尖沙咀隐世车仔面｜猪杂+三𩠌双buff直接食到饱到叹😩 今日放工冲咗去尖沙咀呢间「华记」，一坐低先嗌个猪杂面——呢个汁真系神！辣汁+咖喱汁+沙爹汁mix埋一齐，浓稠得嚟又唔会抢咗猪杂嘅鲜味🤤 猪润厚切到咬落juicy到出汁，粉肠爽弹到会弹牙，连埋猪心猪利，每样都新鲜到冇得弹，面索晒三种汁嘅香气，食到我成个脑袋都「哗」咗出黎🔥 跟住追加个三𩠌车仔面，自捞咗鸡翼+大肠+巨型鱼蛋：鸡翼卤得够入味，撕开仲有肉汁；大肠洗得超干净，烟韧度啱啱好；个鱼蛋大到好似乒乓球，弹到可以打乒乓波咁，咬开仲有鱼肉香，呢个组合真系hea食都唔会扑街👌 小食叫咗凉拌生肠+凉拌鱿鱼须，辣度系「食到停唔到口」嘅程度🌶️ 生肠爽脆到咬落「啪」一声，鱿鱼须够弹牙，连埋个辣汁，简直系送面神器，食到我friend都话「呢个可以take away返屋企」🤣 最后嗌咗杯海底椰雪梨冻rescue个胃——呢个唔系净系甜品，系「可以饮嘅冻」！入口即溶嘅雪梨冻混住海底椰嘅香，甜得清爽，即刻冲走晒啲辣同腻，呢个收尾简直perfect ending🥰 讲真呢间铺头细细，但食材新鲜、汁料够晒有诚意，咁多嘢先$222，CP值直接拉满到天边，尖沙咀返工想食好面，呢间绝对系top pick👀 📍…查看更多