前排突然好想食酸菜鱼,原本谂住揾间川菜馆,点知行过荷里活冰室,见到佢menu竟然有酸菜鱼!😲 一间茶记有咁特别既菜式,真系好吸引,于是我同朋友即刻入去试试,睇下呢间茶记点样将酸菜鱼整出新火花!🍲.招牌酸菜鱼 $99招牌酸菜鱼一上枱,已经闻到阵阵酸辣香气,汤底呈金黄色,望落就知好有料!😍 汤头酸度同辣度岩岩好,酸菜既酸香同辣椒既微辣交织,饮一口暖胃又开胃,味道浓郁但吾会过咸,仲带点清爽既回甘。鱼肉超多,片片都厚实鲜嫩,入口滑溜,咬落去完全无腥味,仲有阵阵汤汁既鲜味渗出,超满足!🥰 配料方面有芽菜、腐竹、木耳同莲藕,芽菜爽脆、腐竹软滑吸汤、木耳弹牙、莲藕带点粉糯,每款配料都吸晒汤底精华,层次好丰富。而米线Q弹有嚼劲,挂汤能力一流,每条米线都浸满酸辣汤汁,食落每啖都系精华!份量仲好大碗,2-3人share都绝对够!套餐仲包埋热饮,转左冻奶茶(+$3),奶茶香滑浓郁,茶味同奶味平衡得好好,饮落去同酸菜鱼既刺激口感形成完美对比!🥤.姜粒菜圃炒饭 $58姜粒菜圃炒饭真是一个惊喜发现,吾系间间茶记都有呢款炒饭!😎 炒饭粒粒分明,干爽吾油腻,入口即化又带点锅气。姜粒既清香同微微辣味系灵魂,咬落去带点脆口既质感,配上菜圃既咸香同微脆,味道层次即刻提升!蛋花软滑,菜心粒爽脆,两者点缀炒饭,增加左口感既丰富度。整体炒饭好香口,比一般炒饭有性格得多,食完一啖即刻想再食下一啖!😋 加配左杯冻柠檬(+$6),酸甜清新,柠檬既清香同炒饭既浓香好match,解腻之余仲令人胃口大开!🍋.炸鸡中翼 $30炸鸡中翼系茶记小食既经典之选!外皮炸得金黄香脆😍 鸡翼皮薄而脆,带点咸香同微辣,味道惹味但吾会抢左鸡肉本身既鲜味。.丹麦多士 $12外层金黄酥脆,内里软绵绵,带点奶香同蛋香,简单得黎好满足!入口即化,奶香同酥皮完美融合,甜度岩岩好😍…查看更多












































