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开饭介绍
荣式来历 荣式烧鸡扒由孔宪荣先生（荣哥）创办。荣哥于九十年代问开始经营膳食小厨售卖既方便又卫生的港式蒸饭。于金融风暴后研制出独特口味的烧鸡扒，荣哥父亲尝过荣哥所发明的烧鸡扒后赞不绝口且大为感动，嗜书法的荣爸于事亲笔提「荣式鸡扒称霸」毛笔牌匾赠予荣哥以示鼓励。膳食小厨因此于2004年更名为荣式烧鸡扒，荣式由2008年开展连锁式业务，至今已于港、九、新界及澳门开设7间分店。 鸡扒即叫即烧 请耐心等候 荣式分店于每日付繁忙时段就会成为人龙店，要各位荣式粉丝于铺外久等，我们深感抱歉。为了客人应尝到最多汁最脆口又热腾腾的荣式烧鸡扒，我们坚持所有鸡扒即叫即烧。荣式的所有食材均由各大型供应商每日新鲜运到，以保持食物水准。我们亦研制更多荣式食品供客人选择，例如荣式猪扒、荣式炸虾皇、鸡粒章鱼莲藕饼等等，以撮合普罗大众口味。 荣式烧鸡扒 荣式烧鸡扒，既非黑椒，又非照烧，既然由荣哥发明，索性取名荣式。招牌坑纹鸡扒，关键在于以灵巧刀工把鸡扒去筋及切得非一般薄身，使鸡扒两边都接触电炉烧烤。以高温坑纹电炉烧烤不但能使鸡扒多余的油分于抗纹中流走，食时不觉油腻，更能把烹调时间大大缩短，保留鸡扒肉汁使鸡扒皮脆肉嫩。最后扒上荣哥秘制的肉汁酱油，荣式烧鸡扒带点甜味，令人一试难忘。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
荣式烧鸡扒专门店 (坑口明德商埸)。2025/July/Fri/14:17。2人共$146 无加一。见openrice无劣评，赞到啲鸡扒世一咁，又脆又嫩，最后中伏咗，应该系我唔好彩，今天大厨心情不好。⭐️入咗自己黑名单。.................⭐️位置，隔涉商场内，唔算易揾。⭐️⭐️环境，感觉算干净，空间都可以。⭐️⭐️服务，招呼有礼。.................⭐️荣式鸡扒1件$52叻沙米粉$6共$58，件鸡扒完全似用水烚熟，跟住系咁意过一过火，无色无味又细块就$52，加钱个叻沙有色但完全无味。⭐️跟餐+8椰汁冰，椰浆沟水加几粒冰。⭐️𫠒鱼莲藕饼2件汤檬$52，件饼硬到呢，炸过火，碗檬有鸡粉味嘅，仲有小小小小芽菜及1个豆卜，整体份量太少。⭐️⭐️跟餐+3冻奶茶，最正常。⭐️炸洋葱圈$25，又浓又黑，过唒火。.................将军澳 坑口明德商场 地下 4-6舖坑口港铁站 B1出口(我识行都起码行10分钟)..................
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荣式烧鸡扒专门店📍将军澳坑口培成里10号明德商场地下4-6号舖听同事讲呢间烧鸡扒出名而专程嚟试吓，鸡扒皮烧得好干脆，味道真系惊喜，可惜份量比较细，薯条亦一般。细商场入面都多街坊帮衬，睇得出熟客多，装修几新净，圆枱比较多。
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味道普普通通, 街坊店不过不失 食物 : 荣式鸡扒捞丁 $50 - 卖相正常, 鸡扒味道正常, 捞丁味道一般 鸡扒炸鱼柳饭 $58 ~ 味道正常, 炸鱼柳粉浆较厚 饮品 : 加$5 叫咗冻柠茶, 味道正常 环境 : 店内是茶餐厅装修, 座位OK 服务 : 店员有礼貌 价钱 : HK$118 (无加一服务费)
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今天嗌咗荣式烧鸡扒专门店嘅一番鸡扒，真系啖啖满足💥！店内人流涌涌，但落单出餐都系手快手脆，唔洗等得太耐。先一口食入去嘅荣式招牌烧鸡扒，外层烧得啱啱好，微脆嘅皮衣下，尝到淡淡嘅香甜，肉质鲜嫩多汁，咬落去咀感十足。薯条几得意，外酥内腍，正！戴上花生香浸浸嘅西多士，啖啖都好赞👍🏻！轻咬一口，即刻融合松软嘅面包同香口嘅花生香气，简直系下午茶嘅完美拍档！而家乡滑鸡真系客家好滋味，皮薄滑嫩，啲酱汁拣嘅多，我推荐沙姜酱，惹味得嚟唔腻口，啲肉入味得黎甩骨，真系得意！最后当然唔少得杯茶走，啱啱好嘅甜度同浓香，暖笠笠地送走饭后余韵，完美收场。下次仲要返嚟试埋其他款式，港味满满，简直系街坊嘅福音🍴！
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双重鸡扒饭☺️荣式鸡扒饭是香港的一道经典美食，口感丰富且美味。荣式鸡扒饭的鸡扒通常是用鸡胸肉或鸡腿肉制作而成，经过调味、腌渍和煎烤等步骤。鸡肉质嫩滑，口感鲜嫩多汁，外层通常被煎至金黄酥脆，内部保持著嫩滑的质感，荣式鸡扒饭的饭食部分是白饭，它的口感通常是软糯而松软的。白饭可以吸收鸡扒和酱汁的风味，提供了饱满的口感。荣式鸡扒饭通常会伴随著一些酱汁，黑椒汁、这些酱汁可以增添菜肴的风味，提供一些浓郁的滋味，使口感更加丰富和平衡。包括嫩滑、多汁、酥脆和饱满等。它是一道美味的菜肴，口感丰富且满足食欲，受到许多人的喜爱。
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