茶鱼饭后这间店挺有古早气氛,虽然不尽是我杯茶,但应该有人欣赏和喜欢。这里颇像高级三𩠌饭。点了椒盐猪扒豆角,味道比想象中好,趁热吃真是不得了,猪扒又香又嫩皮有带点脆。豆角软绵绵,很腍,容易入口,蒜等料头很香口,不会觉得它辛辣,各司奇职,很好吃。建议趁热食用,否则猪扒会变得硬韧,皮也变得没那么脆。这道小菜有惊喜,我喜欢。冻朱古力有点失望。明明点了少冰,但都觉得味道淡,是加水稀释了的味道,明显不够浓郁,而且有种铁锈味,想不到最基本的反而炒车。亦点了黑椒茄子牛仔骨。黑椒的味道稍重,我个人觉得可以轻手一点, 点到即止便可。茄子够软,但煎炸得不够香口,还有再更好吃的空间。牛仔骨相当嫩滑,比较难咬断, 断口性如果再改善就更好了,例如可用刀背先剁几刀以助咀嚼,这个老人家来说比较重要和更贴心。蒜子则炆得很软糯,不用怎咀嚼,是到位的,而味道方面可再炆久一点让它更入味。二人餐份量算合理,茄子煲真心比较细煲,还好我们食量并不大,而猪扒则好吃,觉得意犹未尽,但都算是挺满意的,两碗白饭就没有什么好争议,建议点一些比较下饭的𩠌菜,椒盐猪扒比较干身,虽然好吃,但不算很下饭就是。…查看更多





