花甲年華

呢间店主打花甲粉同各款川味小食😆无骨鱼片花甲粉鱼片滑溜冇骨，啖啖肉唔使担心卡喉。花甲粉汤底鲜甜，唔会太咸，粉丝吸晒汤汁好入味。跟餐配埋支豆浆，啱晒中和辣味😛卜卜蚬鱼汤锅米粉蚬肉份量满满，鱼汤清甜😚呢个口味啱晒唔食辣嘅朋友！跟餐配无糖茶😋完全唔会食滞！红油抄手唔系普通抄手，系鱼皮角，外皮烟韧，入面馅料够足。红油香辣但唔会太呛，辣得黎好惹味🥰🥔麻辣土豆丝土豆丝切得够幼，口感爽脆。麻辣味唔系死辣，系有层次咁渗出黎🐷蒜泥白肉肉片薄得黎唔会散，肥瘦比例啱啱好。蒜泥酱汁够香够惹味…Read More

瓦煲仔盛装花甲粉，打开盖闻到香喷喷，花甲份量十足，食到暖笠笠。🦪鲜蚝仔花甲粉🍜以锡纸包住，保持温度，同时keep住味道，感觉几好！ 花甲粉嘅配菜有蚝仔、胡椒，带辛辣嘅香味。🐠烤原条仓鱼仓鱼口感鲜甜，原条烤鱼香喷喷，用烤嘅煮法可以锁住鲜味。🦪招牌焗蚝蚝肉厚身，浓郁蚝香味，保持juicy。🥬凉拌莴笋丝莴笋丝鲜绿色，口感爽脆，非常惹味。酥炸黑松露薯仔粒🥔薯仔粒嘅粒状外型，口感脆卜卜，带黑松露香味。🥣红糖冰粉冰粉爽滑，甜度适中，食埋滋润甜品，为晚餐完美句号饮品🍹🍸原味豆浆、马蹄竹蔗水甜度刚好，冰冻又解渴。…Read More

朋友很喜欢到屯门巿广场内的「Foodmaze」揾食，事关这个美食广场选择多。今次就试了近入口位置的这间「花甲年华」。花甲粉以锡纸包裹着，可以保持食物耐热一些。锡纸内有花甲、蚝仔和粉丝，胡椒汤底入口微微辛辣感，粉丝索汤，颇为惹味。蚝仔口感鲜嫩，而花甲就弹牙鲜甜。另一款试了酸菜鱼花甲锅米线。因为汤底有大量酸菜的关系，味道酸香微辣。鱼片滑溜，无骨容易进食。花甲香甜，没有沙感。这碗面底是米线，口感细软，同样也是很索汤，非常惹味香口。茄子开边，涂满了孜然粉和蒜蓉烤焗。入口十分软绵，味道浓郁，但稍嫌有少许过咸。一向喜欢吃土豆丝！薯仔切成细条，应该是做了去淀粉处理，所以口感清脆爽口。拌上麻辣酱汁，味道香辣，令人吃不停口！猪肉片肥瘦度适中，豚香味都颇为浓郁。捞上蒜泥酱，麻香、蒜香瞬间布满齿颊。红糖糍粑炸至外层酥脆。咬开后，里面口感是软软糯糯，红糖浆内馅香甜。几有特色的一款甜品！…Read More

出餐时间真是太慢，花甲粉等了半个多小时才拿到买单的时候说要等5-10分钟点了两个花甲粉，第一份过了十分钟拿到，还说第二份稍等马上出，结果第二份等了半小时我去催才开始做，明显就是漏单，服务态度也不好，前台收音的两个女人还在那里聊天，完全不顾及客人一直站著等，等到我其他外卖全凉了才有得拿，真是无语…Read More

真心问花甲粉冇花甲仲算唔算系花甲粉？ 会唔会漏得太过分呀？ 番到屋企打开摷均乜花甲都冇唔通我又老远番去问佢拎番？真心嬲！而家变左一碗鱼片米线！可唔可以补偿番俾我呀？…Read More