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港铁中环站 D1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
25210868
开饭介绍
提供亲切的气氛和友好的服务。自1989年于兰桂坊成立以来，花串日本料理最着名的是串烧。超过40多种传统串烧如鸡肉碎丸子、脆皮鸡皮，亦提供很多日式清酒和啤酒。
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附加资料
Meatless Menu Details: Vegetarian Menu, Lunch Sets and Dinner Sets available
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至四
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期五
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
星期六
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期日
全日休息
公众假期前夕
11:30 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今日同客食饭，即日约都约得到花串 中，咁啱有间房入面好静，特别好 私隐度一流我同客人都好钟意Menu大同小异经济实惠 今日陪客人食熟食，平时见佢食都觉得几吸引不过熟食就要耐少少，鸡腿餐再耐少少唔会太多油，牛柳粒都有十几粒，而且火锅喉啱啱好超正铁板牛柳，唔知点解个价钱系店员send俾我个Menu先update， $280 ，好多芽菜🤤🤤店员仲留意到我要洗，特登俾碗热水我超细心 客人好钟意食鸡腿餐，但系我就觉得普普通通 好健康，比较硬加咗一份𠮶度话八件带子，原来系一开二，即系得四粒好味，但好贵 前菜系中华沙律同埋螺肉整体而言环境好舒适，因为 房仔只有三张枱，验完都好细心同埋友善 下次会再嚟
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试想像一碗装满新鲜三文鱼和鲜甜带子的饭。带你进入这个丰富的味觉世界，让我们细细品味这道超厚三文鱼及带子饭。首先，视觉上这道菜已经让人无法抗拒。三文鱼厚而均匀的切片，鲜红的鱼肉上布满油脂的光泽，带出它的鲜嫩。带子同样以厚切方式呈现，乳白色的外表，鲜甜既海水味，彷佛在挑逗食客的味蕾。入口之后，三文鱼柔软而滑溜的口感，带出丰富的鲜甜味。鱼肉的脂肪在口腔中慢慢融化，带来浓郁的满足感 让人忍不住一口接一口。再来是带子，厚切的带子在口中展现了非凡的弹性，肉质紧实却不失柔软。鲜甜的味道，搭配米饭的香气，形成完美的和谐。带子的每一口都带有海洋的味道，彷佛能感受到海风的轻抚。
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一段时间没有来花串，今次约了旧同事饭聚。Order咗两个 lunch set1. 烧银鳕鱼定食 - 份量大，但个人觉得味道比较浓🥴2. 鱼生粒饭定食 - 鱼生新鲜，有三文鱼子同带子👍🏻是日 lunch每人约$250，性价比一般般
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男朋友极力推介，食过两次话一定要带我嚟食😆热热地最啱食刺身丼饭另外仲有串烧、汤乌冬、日式饭、散叫手卷刺身等▶️ 味噌汤+和风沙律味噌汤好多海带同豆腐，唔会太咸和风沙律配上深煎芝麻酱、车厘茄、bb粟米🥗▶️ 鲑帆立贝．三文鱼带子寿司丼 ($270)劲足料！面头布满三文鱼同带子刺身五片厚切三文鱼有色泽🧡入口顺滑，肉质肥美而不油腻，完全冇筋位带子刺身都好好食🥹一共10大粒粒粒入口超新鲜甘甜，肉质极细嫩简单点少少豉油同Wasabi食好正底系寿司醋饭，味道甜甜地，饭质够黏，可以自制寿司keke有趣地，中间仲有少许紫菜配送▶️ 银鳕西京烧+$45转套餐，同样有沙律、面豉汤，再跟碗白饭银鳕鱼比一般大条多肉🐟明显新鲜肉质滑嫩唔松散，可以一片片分开带有适量鱼油，配上面头甜甜地嘅西京烧酱汁鱼骨易起，唔会食得唔方便旁边仲有沙律酱可以点-必定要试刺身同银鳕鱼西京烧👍🏻啲刺身食到我好满足🥰好少食啲咁正咁新鲜又肥美厚切嘅刺身服务好好，连去厕所都会有侍应带😂环境亦唔错，位于中环SOHO区8楼，带点宁静旁边系啲放工OL嚟饮酒吹水🍻价钱偏贵，但俾到相应质素，以呢个刺身份量绝对值得～
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呢间日本餐厅对中环上班族应该都唔陌生，花串嘅lunch set，尤其是佢嘅串烧set, 西京烧定食，同鳗鱼饭都好多人叫，都系我嘅最爱🤤🤤 ▪️杂锦串烧set: 杂锦串烧定食入面有：带子、鸡肉丸、芦笋烟肉卷、豆腐、冬菇 ，包咗沙律菜，白饭＆面豉汤。 我个人极推荐佢个烧带子， 有少少烧汁系面， 带子好有鲜味 ，口感唔系普通𠮶啲雪藏货好chewy𠮶啲。豆腐有紫菜木鱼碎喺面，而烟肉芦笋卷， 啲芦笋 唔会老，烧到热辣辣，好好食😋▪️西京烧定食:西京烧个银雪鱼真系好嫩滑，鱼油慢慢咁渗出嚟！而且份量同调味都刚刚好， 带出到好rich嘅味道，一啖鱼一啖饭， 完全令我停唔到口！🤤▪️鳗鱼饭: 讲起鳗鱼饭，成日都觉得间间来货都系差唔多， 冇乜技术可言。 不过花串嘅鳗鱼饭一定唔会差得去边， 鳗鱼好厚肉， 烧到好脆，会食到个鱼油香味，一大条铺喺面盖过晒啲饭，份量一啲都唔细！劲好食！通常我去呢间都系食lunch，未食过dinner，因为晚餐好似都唔平，都系中环价钱， 所以我觉得最抵食都系lunch去食！ 如果会去开中环嘅话，推荐大家试下佢嘅lunch set，平日lunch劲爆，记得要早一两日打去book枱！🎀Melo's Rating: 🍑🍑🍑🍑🍑 (5个🍑为满分)花串日本料理📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 8楼#melo_doremi
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