尖沙咀的「芋见好圆」的地瓜球没有华丽的包装，没有复杂的配料，它就是如此纯粹的街头小食。外酥内Q的极致口感地瓜球没有过分甜腻的造作，只有地瓜本身的天然甜香在口中缓缓释放。偶尔咬到带著地瓜纤维的部分，更添几分真实感。「即叫即炸」是一种品质的保证。看著店员将一颗颗生坯倒入热油中，用漏勺轻轻按压、翻动，看著它们从沉底到浮起，从白色变成金黄，从瘦扁变得圆滚。等待的几分钟变得格外值得，因为你知道即将到手的，是处于最佳状态的地瓜球。大甲芋头球真材实料、绵密香浓的芋头内馅。外皮经过油炸后呈现诱人的金黄色带点微紫。 外层酥脆，口感是真实的「芋头块」感，能吃得到芋头的纤维和颗粒，满足感十足。QQ地瓜球 外酥内Q、空心有嚼劲、轻盈不腻。最大的特色在于其口感，外皮薄脆，内部因为油炸过程中的挤压而是中空或充满大气孔的状态，吃起来非常有弹性和嚼劲！口感轻盈，像在吃会弹牙的空气感点心，让人一口接一口。蛋黄肉松芋头球甜咸交织、口感层次丰富的奢华升级版。外层是酥脆的面衣和绵密的芋头泥，内层则是松软的咸蛋黄和酥香的肉松。旺角、大角咀、屯门、上水都有分店台湾夜市小食，值得一试！…查看更多
