自家製韓國刀削麵 (駱克道)

📍G/F, Golden Jubilee House, 397 Lockhart Road, Causeway Bay 铜锣湾骆克道397号金禧大厦地舖---Tucked away in bustling Causeway Bay, this cozy spot serves authentic Korean knife-cut noodles with a handmade touch. The chewy noodles pair perfectly with rich broths and generous toppings — a comforting taste of Korea right in Hong Kong.• Noodles Soup With Clams 🦪🍜 — Fresh clams infuse the soup with ocean sweetness, light yet flavorful.• Jumbo Mandu With Pork 🥟🐖 — Giant dumplings bursting with juicy pork, thin skin and hearty filling.• Seafood Noodles 🦐🐙🍲 — A deluxe bowl loaded with seafood, spicy-savoury broth that warms the soul.✨ Summary: springy noodles + rich broths + handmade dumplings = a must-try Korean gem!…Read More

去韩国旅行个阵最有惊喜系面类，个种口感真系好独特，而且每一间嘅味道都唔同🥹系香港想过下口瘾唯有揾间味道正宗嘅韩国餐厅，见🥢自家制韩国刀削面系香港等一间卖韩国刀削面嘅餐厅，一于试下味道系咪正宗😤🍜牛骨汤刀削面汤底鲜甜清淡，唔会味精味，饮完都唔会口渴✨面底偏硬身、挂汤，如果熟度平均啲就perfect～牛展不错，口感中等偏咬口。值得一提嘅系份量超多，成个碗底都系面，78蚊一碗真系几有诚意👍🏻🦀辣海鲜刀削面汤底唔会好辣，有少少似辛辣面只味但唔会味精feel，有少少浓同埋杰身，汤底非常挂面🙌🏻面底比牛骨汤果只面底稍幼，同样份量超多。海鲜有虾，蟹、蚬、青口、鱿鱼，乜都有啲满足感MAX☺️价钱稍贵，如考虑性价比推荐牛骨汤🥟双拼饺子非常极之咁大只饺，净系食两只都差唔多饱了🤣菜肉饺味道不错，皮厚薄均匀，带烟韧口感，馅料系普通菜肉馅，王道的味道更中🐻生口味，小女子就更爱泡菜饺，少少辣、泡菜酸味唔会好重，肉碎份量都比较多…Read More

琴晚去左铜锣湾既自家制韩国刀削面🍜 呢间系全港第一间韩国刀削面专门店，一入到去已经闻到牛骨汤浓香扑鼻，瞬间胃口全开！😍花蛤刀削面 🦪✨汤底用新鲜花蛤同蔬菜熬得好香，清甜中带海鲜鲜味💦成碗汤入面有超多粒完整花蛤，啖啖爆汁！刀削面条宽阔厚实，表面有轻微波浪纹，吸汤一流，咬落弹牙又有小麦香，一碗食晒连汤都想饮晒！🥣牛骨汤刀削面 🥩🔥牛骨汤底奶白浓稠，大大块牛展入口即化，零腥味！面条同样刀削，粗幼均匀，吸满汤汁后变得半透明，软硬适中，配埋碗边既紫菜同蛋丝，好味到心入面❤️泡菜五花腩煎饼 🥞🌶️韩式泡菜酸辣醒胃，五花腩切薄片塞满成个煎饼，煎到金黄香脆，油香四溢！咬落「卡擦」一声，外层脆卜卜，入面系糯糯既口感😙😙内里五花腩油脂爆出，泡菜汁渗入饼身，辣度适中，同刀削面一齐食，解腻又过瘾！…Read More

山西刀削面就食得多，韩国刀削面就未食过。今日同朋友食晚饭，佢带我去试。前菜是泡菜。有刀削面、大饺子、煎饼等。❤️花蛤刀削面海鲜汤底好鲜甜～有野菌、爽脆鲜甜翠玉瓜等。花蛤鲜甜冇沙～❤️牛骨汤刀削面牛肉薄且牛味浓郁。还有紫菜。刀削面有口感～☺️两碗面都好大碗。一碗面可以两份食。虽然餐厅叫「自家制韩国刀削面」，饺子都好好食😋。❤️双拼饺子🥟有大猪肉饺子和大泡菜饺子各两只。泡菜味辣辣地好开胃。饺子好大只、皮薄馅靓👍🏻。…Read More

自家制韩国刀削面餐厅位于铜锣湾，好有韩国风自家小店风格餐厅提供不同口味汤底汤或捞刀削面选择 而我们选择了经典口味牛骨汤刀削面和花蛤刀削面再配左一份海鲜煎饼首先有免费泡菜作开胃小菜 味道爽口不会过酸，调味料有韩国最有名既胡椒粉俾客人额外加加强口味牛骨汤刀削面- 奶白色既汤充满左牛骨既味道，饮落充满左骨胶原，汤面有牛辗配以翠玉瓜、鸡蛋丝和紫菜 不会过浓系主打清淡口味既一个简单面而刀削面切得够阔有口感，就算浸耐左都唔会再软花蛤刀削面 汤底同牛骨汤好类似但会多一层浓郁既胡椒味，更配合花蛤既鲜味花蛤数量好多 粒粒都好饱满而冇沙刀削面咬落都系依旧咁有咬口，有弹性海鲜煎饼- 是比较特别的方形煎饼 份量岩岩好煎饼有鱿鱼，虾肉 韮菜等等口感系外层脆口内层就好松软…Read More