老長沙湘菜館

我哋今次拣咗「老长沙」呢间餐厅，无论系装潢定系菜式质素都好满意。餐厅嘅装潢典雅舒适，环境清洁光猛，设计充满传统中国风味，枱椅简洁大方，配上白色枱布同中式图案嘅椅背，营造出舒适又高雅嘅用餐气氛。餐厅内部好宽敞，天花板上有现代化嘅吊灯同冷气设备。墙上挂咗啲艺术作品同埋店家攞过嘅奖状，增添咗啲文化气息。整体嚟讲，餐厅既传统又唔失现代感，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。餐厅嘅菜单封面系红色皮质嘅，印咗「老长沙」同「传统长沙湘菜」嘅字样。呢个设计简洁大方，带住浓厚嘅中国风情，令我哋对呢度嘅菜品充满期待。我哋点咗几道菜，每一道都好满意。炒辣子鸡既份量好大，鸡肉外脆内嫩，香辣味道平衡得宜，辣味唔会掩盖咗新鲜鸡肉嘅味道，每一啖都食到鸡肉嘅鲜美同香辣嘅融合。呢道菜嘅辣椒同花椒用量啱啱好，既提味又唔会太刺激。梅菜扣肉系老长沙嘅招牌菜，扣肉肥而唔腻，入口即化。梅菜同汁嘅咸度适中，带住甘香味，非常下饭。每一啖饭配埋一片扣肉同梅菜，令人忍唔住多食几啖。扣肉嘅制作非常讲究，肥瘦相间，肉质细腻软嫩，梅菜嘅咸香味啱啱好中和咗扣肉嘅油腻感。酸辣土豆丝酸酸辣辣，非常刺激味蕾。土豆丝切得均匀细致，口感爽脆。呢道菜不仅开胃，仲好适合作为配菜送饭。老长沙餐厅唔单止提供美味嘅湖南菜，仲有优雅嘅用餐环境。从装潢设计到菜品质素，都睇得出店家嘅用心。我哋期待下次再嚟品尝更多嘅美味佳肴。…查看更多

呢度嘅湘菜真系好正宗！佢哋嘅菜色丰富多样，味道有唔同辣度可以拣，食唔到辣都可以拣唔辣或bb辣吊下味，非常香口。今次又系二人探险小队试下新菜式，以前好少食湘菜架，今次系湾仔蓝屋行完，见到对面上楼有老长沙，咁就入去试试啦！大盘有机花菜bb辣：系一道必试嘅招牌菜。呢道菜以新鲜有机花菜为主，配合辣椒炒煮而成。花菜爽脆多汁，辣椒带点麻辣风味，非常开胃。呢道菜嘅辣度适中，唔会太辣，啱晒辣食爱好者同埋唔太受辣嘅人。另外，干锅鸡bb辣同干锅鱼杂bb辣都系湘菜嘅招牌菜式。干锅鸡以嫩滑嘅鸡肉为主，配合辣椒、蒜头同其他香料炒煮而成。鸡肉鲜嫩多汁，辣味香辣而不失鲜美。而干锅鱼杂则以新鲜嘅鱼杂为主，经过炒煮后，鱼杂口感十足，唔会过软或过硬，味道鲜美，辣味够香辣，令人回味无穷。食湘菜真系要点埋白饭，搭配其他菜式同汁一同享用。食到咁上下，叫左可乐一齐叹。总括而言，呢度嘅湘菜以其辣辣口味同丰富嘅菜色为主。加上环境幽静宽敞，可以约埋三五知己黎慢慢坐住食！…查看更多

琴日我去咗湾仔一间好地道嘅长沙菜馆，平时都食唔少中菜，但长沙菜就第一次食，好多菜式都非常特别又美味，好想推介俾大家。首先，第一道菜就系毛氏红烧肉，系呢度嘅招牌菜，下面层肉鲜嫩多汁，吸收晒酱汁嘅精华，上面层厚厚嘅肥膏入口即化，而且滋味浓郁！🍖农家一碗香就好似辣椒炒肉的升级版，无论系口感上还是做法以及营养上都升级左，主要是由辣椒、肉、鸡蛋这3样食材炒制而成的一道菜，口感丰富，把肥肉和瘦肉分开煮，先放肥肉煸油，令到吃起来不会太油腻。🙈蛋黄茄子系一道特别嘅菜式，做法与一般的很不同，蛋黄系洒满系上面，茄子并不是炸，口感软绵嫩滑，蛋黄酱带尝浓郁，两者结合得天衣无缝！🍆红糖糍粑外皮香脆，入面烟靭，加埋香甜嘅红糖，入口甜而不腻！🍡…查看更多

🏚湾仔石水渠街69-71号年威阁2楼🗓2024年4月8号黄昏👫pm6:30🕢晚餐今日 Honey 陪妈妈去复诊，在湾仔睇完医生，顺便食埋晚饭先返屋企。沿住皇后大道东行到湾仔街市，见到对面石水渠街蓝色文物屋，🛖🏘再对面二楼有个大招牌，写住老长沙湘菜馆，咁就脚就试下先。于是两个人就摸上去，要喺楼下按钟先开门，搭电梯上到二楼， 就见到老长沙湘菜馆，餐厅不算大，只有7-8张台，🪑有大有细，我们就坐在四人枱，旁边有大大的窗户， 晚上天气凉爽 ，🪟开左窗有阵阵凉风都几舒服。店员热情招待送上餐牌茶水 🫖。 湖南菜当然是吃辣椒的🌶🌶，我们不能吃太辣，所以选了毛氏红烧肉，农家窝窝头，蒜蓉油墨菜，海带排骨汤，这些都是家常小菜，并叮嘱店员要小辣。🎖🎖毛氏红烧肉😋😋非常出色的制作，红烧肉带皮，肥瘦相间，焖得肥肉软糯，瘦肉香嫩，油亮褐红色，加上青红辣辣🌶🫑，香芹，味鲜香而不咸不腻，真正做到色香味俱全。🚀🚀特色菜农家窝窝头配香梅菜一个惊喜掉下巴的特色菜，8个香喷喷的啡色窝窝头，中间一碗用辣辣炒香的梅干菜，巧妙的吃法：把梅干菜放在窝窝头凹陷位置一起吃，窝窝头的麦香和梅干菜的咸辣香味揉合，吃出农家原始风味，哪味道真是天作之合，令人爱不释手，回味无穷。我又试下配红烧肉吃，另一种风味，红烧肉油汁渗入窝窝头里，味道又升一级，😋😋可以是一个新菜式。🥰👍👍🥣🥣海带花生排骨汤一个平时甚少饮到的汤品，厚厚的海带和大粒花生煲得好淋，排骨带少少肥肉，令到碗汤特别香，Honey 最钟意哩个汤，饮到一点不剩。🤣🤣🥬🥬蒜蓉油墨菜油墨菜大大碟，炒得嫩绿蒜香，这碟菜很迟才上，其实对我们没有影响，店员哥哥不停say sorry ，服务态度一流。👍👍今餐食得好开心❤，发掘了新的饭堂，菜式新颖又好味，价钱💰很合理。👍👍…查看更多

之前有朋友带我哋去食湘菜，不知不觉就爱上咗啦！因为自己本身都非常钟意食辣！今日经朋友介绍嚟呢间湘菜馆试吓！价廉物美！味道超正宗！份量仲好多添！服务态度又好好！🌶️🌶️老长沙湘菜馆🌶️🌶️梅菜扣肉扣肉滑溜醇香！肥而不腻！份量超多！😋😋⋯⋯梅菜吸收晒扣肉嘅精华，超美味！梅菜非常爽口咸咸甜甜😋⋯⋯干锅鸡店员非常友善，问我哋钟唔钟意食辣！所以帮我哋加咗辣超美味！干锅鸡肉质幼嫩！味道非常香浓！由热锅奉上！可以保持温度越食越好味！酱汁非常香浓！洋葱🧅蒜头🧄吸收晒鸡味的精华超好味！农家窝窝头窝窝头以五谷杂粮造成！有八件！口感松软！中间有一个窝窝可以方便夹啲梅菜嚟食！梅菜炒得非常惹味！长沙炒米粉简简单单嘅炒米粉厨师用辣椒炒！就变成一份好美味嘅米粉！…查看更多