老掌櫃東北菜館 (已搬遷)

老掌柜东北菜馆位于大角咀道牡丹大厦地舖，环境充满街头热闹气息，彷佛置身北方小城。店内以红色和木色为主调，墙上挂著传统东北花布和复古灯笼，营造出浓厚的东北民俗氛围。餐厅空间不算宽敞，桌椅排列紧密，木制圆桌和长凳让人联想到老式饭馆，墙角堆放的啤酒箱更添几分粗犷感。虽然有些网友提到环境嘈杂，邻桌谈话声清晰可闻，但这种热闹反而让人感到亲切，像是回到旧时的市井生活。店内冷气稍强，夏天用餐可能需要外套，但通风良好，油烟味不重。我点了北京填鸭（半只），鸭皮烤得酥脆，肉质嫩滑，搭配青瓜丝和京葱，卷在薄饼里入口香浓，虽然有些人觉得皮不够脆，但对我来说已很满足。还试了干扁四季豆，炒得干身无渣，咸香适中，虽无标示的辣味，但下饭一流。酸辣汤酸度恰好，带点微辣，内有木耳和豆腐丝，喝起来暖胃。饮品选了热豆浆，豆香浓郁，无渣顺滑，与环境的怀旧风格很搭。唯一的建议是桌与桌间距可稍宽些，会更舒适。老掌柜的环境和食物让人感受到东北的豪迈，是大角咀的特色餐厅。…查看更多

某日同朋友讲开突然间好想食东北米，之后就即兴去食东北菜，刚好揾到原来呢间餐厅都几出名架㖞，即刻去试下。我地两个人大概等咗半个钟，一路等一路谂唔知仲有无片皮鸭食呢 (因为原来要订架)，结果都未坐暖就即刻问下好彩有半只，即刻要咗佢，另外再叫羊肉饼、糖醋排骨，成餐饭都好满意啊!片皮鸭半只份量都好多，色泽均匀、油脂丰富，一上碟就已经飘嚟好香嘅炭烧味，配合大葱、青瓜等一齐食用，一入口香味已经散发整个喉咙，真系好好食啊!糖醋排骨，上碟已经好悦目，甜酸度平衡得好好，炸浆唔算太厚，捞饭食真系可以食十碗。羊肉饼，肉和葱的比例好好，两者互相配合减低油腻感，而且饼皮好薄，每一啖都食到充满上汤嘅馅料，推介!…查看更多

同朋友约食饭𠮶阵发现大家都不约而同bookmark咗呢间餐厅，所以好快决定会约去老掌柜，原本想去荃湾果间分店因为果头多啲嘢行，但系荃湾𠮶间评价太参差所以都系去返大角咀总店～好彩一早book左，因为都几多人等位。。。但明明都早左成个礼拜book，竟然可以系我去到果阵咁啱近门口位置有一台客人走佢先即刻执俾我叫我地坐呢张， 忍唔住问咗佢一句“咁我book枱嚟做咩？！” 环境劲嘈。。。枱与枱之间非常逼，左边右边果台嘅人既对话内容听得一清二楚👎👎我哋叫咗干扁四季豆， 豆腐粉条烧带鱼同埋葱爆羊肉～干扁四季豆整得唔错，几干身，无渣，menu写住有一粒辣椒但系完全食唔到辣味，其实系偏咸但唔麻同唔太香～豆腐粉条烧带鱼既汁极似茶餐厅嘅姜葱斑腩煲，豆腐同鱼水准正常，粉条索晒啲汁都ok葱爆羊肉冇我想像中咁有镬气，羊味唔太重，但都几韧，其实一般虽然今次体验麻麻，但menu上仲有好多我想试嘅菜式，所以可能都仲系有机会再黎既…查看更多

去D间东北菜馆真系要book 定位，如果唔系都要等几耐！D间菜馆座位都有D迫，但冇为计，为咗食出名平靓正嘅北京填鸭点样都要将就下。我同朋友好彩打左电话订枱，如果吾系吾知要等几耐！入到去，侍应虽然好忙，但都好友善甘帮我地落单，仲建议我地吾好点太多，免得食唔晒👍北京填鸭$168一定必食，除咗价钱真系平，肉又够厚、皮又脆！加埋大葱、青瓜丝、面皮和D酱，滋味到冇得顶，正正正老醋海蜇头配青瓜，甜甜地酸酸地，系夏日炎炎中感觉很舒服！清炒莴笋$72不过不失，至在够大碟，又唔多油又爽口。扙丝苹果$68好特别，外甜内酸，食咗第一口就停吾倒口！真系大件夹抵食，又平又有质素，我哋食到捧住个肚走，实熟难得，下次一定会再帮衬…查看更多

Book咗19:15最后要等到20:00先入座，唔太明佢个订座既定义叫咗四个𩠌一个饭片皮鸭😋😋😋😋系几好食既，片脆唔太油，可惜饼皮太厚同唔够热东北酸菜饺😋😋系第一只味觉上有惊喜，第二只开始正常无特别千层酱猪耳😋😋😋😋辣辣地几好味酒糟鱼片😋😋😋鱼肉嫩滑，汁够味，整体几好东北炒饭😋😋😋😋😋份量十分足够而味道非常之好，唔太油腻以咁既价钱食到地道东北菜算系有交代如果系安排订座同用餐时间上加强，同提供餐厅内足够的空气（冷气），咁就好好多…查看更多