在中环寻觅价钱亲民的泰国菜,找到这间在中环半山(荷李活道),连Google Map都暂时找不到的「耀华力」。店内装潢简简单单,光猛有空间感,加上木枱及空背不锈钢櫈;还有些尽力说广东话的(疑似)泰国裔店员,环境上已令人期待。餐牌上食物选择不多,前菜到甜品总共只有约20道菜。
泰式飞天炒通菜 ($88) ★★★★✰轻微的豆瓣酱增加风味,虽然餐牌显示辣度有两只辣椒,不过我觉得不算太辣,对我来说刚刚好。而且有摘走粗糙的通菜茎部分,整碟通菜都大致嫩口。以中环食肆来说一碟炒菜$88几抵食。
泰式炒河粉 ($158) ★★★★★大推这碟pad thai,河粉湿润程度刚刚好,既挂到一点甜酸汁又不会太腍或一pat pat,味道不会太浓;总共三只虎虾肉质结实,不像坊间很多食肆的很有雪藏味的虾。其他配料如煎豆腐、炒蛋、花生、洋葱及红葱头、豆芽恰如其份。
马沙文猪颊肉 ($158) ★★★★★这份马沙文肉配一大碗丝苗白饭,咖喱酱调配得很适合下饭,有淡淡的椰奶味又不会太腻或甜。猪颊肉焖得非常腍。
原只鱿鱼串烧 ($168) ★★★★★卖相已经非常吸引,以烧原只鱿鱼来说算是比较大的鱿鱼(也可能因为没有烧到熟透/很干而缩水很多),鱿鱼须都切到几嚿,非常香口。旁边的辣味海鲜酱是画龙点睛,更突出鱿鱼的海鲜味。整体而言,这里的食物质素、服务、环境皆很出色,值得再嚟及推介予其他人~
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