翠華餐廳

说起翠华茶餐厅，在香港几乎无人不知，连大陆游客都话要指名品尝，如果没有搞错，它应该是第一间上市的茶餐厅。但追本溯源，它的起点在那里呢，就是在新蒲岗崇龄街的翠华餐厅，那年代，嘻嘻，四十年多年前吧，翠华在新蒲岗也算是高档的了，人家一个午餐三块多，它要五块钱，一般莘莘学子，只有望门兴叹。当然，当年的老板，已经不是如今的老板，只是翠华招牌，地点如旧。今早吃他们出名的仿鲍鱼火腿丝通粉，发思古之幽情，似水流年，又换了人间。…查看更多

今期推荐~XO酱虾球捞面~良好的员工态度服务新蒲岗翠华的炸脆面一向都有质素保证，今日又想再嚟试吓。又叫了奶油脆猪，酸辣虾球铁板炸脆面，Xo酱虾球捞面。奶油脆猪都系标准好食，可以再整得脆身啲。一向都识开肉丝炸脆面，今次试吓另一款$84的酸辣虾球铁板脆面，本身脆面不错，酱汁不会太辣，又不会太酸。只可惜虾球可能煮得太熟，不爽口又不弹牙，虾球10分难食，要零分重作。XO酱虾球捞面，虾球不错10分弹牙爽口，只是捞面底下的豉油汁，今次比较多，比较咸，但下次都会再叫。…查看更多

新蒲岗有八条以数字命名的街道，除一改为大，二改为双，三至八都以数字为头，一至八分别是大有街、双喜街、三祝街、四美街、五芳街、六合街、七宝街及八达街。其中大有街鼎鼎有名，是六七暴动的发源地。1967年4月，一间位于新蒲岗大有街的人造花厂发生劳资纠纷，演变成暴动，左派于土瓜湾工联会工人俱乐部举行会议，成立以工联会理事长杨光为首的「港九各界同胞反对港英迫害斗争委员会」，不断引发流血冲突，并随街放置土制炸弹，导致多个平民、及警察被炸死。左派暴徒制造惨案中，以香港商业电台节目主持人林彬之死最为惨烈。林彬主持电台节目《欲罢不能》，谴责左派扰乱社会秩序，痛斥左派「无耻无良、低能邋遢，下流贱格」，被左派暴徒纵火活活烧死，更以「地下锄奸突击队」司令部之名发表公告，指「向林逆作出民族纪律的处分，严厉惩罚，以示儆戒」，至今凶手仍在法外，而首恶杨光，竟于2001年获颁授大紫荆勋章！翠华原初只系旺角甘霖街一间地踎冰室，1967年开业，之后再搬到新蒲岗，后来原业主移民，再顶让给现时翠华集团的班底，逐渐发展成上市企业。今餐点了午餐，主菜香煎鸡扒，主食配意粉，附上一点蕃茄酱。餐汤是忌廉汤，饮品选了冻奶茶。忌廉汤，以餐汤计相当有水准，浓而不稠，亦饮得出汤料鲜味。香煎鸡扒，皮香肉嫩，上桌时热腾腾，鸡皮虽未煎到脆，但已煎香和上色。鸡扒很厚，而鸡肉仍保持嫩滑，份量十足，对得起价钱。伴碟有数颗煮过的小蕃茄，味道鲜美。意粉偏软，蕃茄酱有蕃茄肉，味道清淡，份量略少。冻奶茶香、浓、滑，水准一贯中上。翠华分店很多，有水准不均之病，我亦试过很差的分店，但我在新蒲岗返工十几年，新蒲岗翠华水准一直保持到中上水平。…查看更多

新蒲岗翠华的出品还是比较稳定的，相对食物来说，我还是比较钟情翠华的热Coffee，朝早饮一杯又浓又滑Coffee ，精神爽利，手脚都有力d。不得不提的就是里面的其中一位叫Cindy员工，她的服务态度特别好，每次碰到她来下单，都是礼貌有佳，语气温和，香港今时今日嘅服务态度系得嘅，值得学习…查看更多

可以你会觉得翠华都食左咁多年仲有咩好写呢，咪高级茶记一间啰！ 不过可能因为我已经好耐冇帮趁，所以今日午饭过嚟望住个餐牌都有啲陌生感😅。餐牌看似好多选择，但真系要拣都唔容易，唯有主攻最隐阵嘅咖哩，包冇输啦，今次拣左马来咖哩牛脷饭，估唔到份量咁大， 佢足有三大片好似厚切午餐肉咁大嘅牛脷，肉质都算腍软，但就淡味， 不过因为咖哩汁够多足以弥补，饭嘅份量实在太大，女生一定要叫少饭咯。呢度嘅咖哩做得唔错，水准保持到冇走样，所以谂唔到食乜就点咖哩吧！…查看更多