美麗小廚

天气突然降温，正是吃煲仔饭的时候，每人一煲饭，加一个小菜，两杯饮料，秋凉的晚上享受了暖暖的时光。🥰🥰湾仔谭臣道111号豪富商业大厦一楼，煲仔饭专家店美丽小厨新张不久，已是订座满满，晚上7点全场满座，连吧台都坐满，充满怀旧色彩的餐厅，在霓虹灯的闪亮下，好不热闹。🤣🤣💥💥金蒜咸蛋黄金蚝鲍鱼煲仔饭极品煲仔饭不负众望，饱满的大金蚝，厚切鲜鲍鱼，炒香的咸蛋黄铺在饭面，甘香的米饭🍚在瓦煲里煮得粒粒晶莹又不失松软，煲底有一层薄薄的香饭焦，可见厨师功力深厚。👍💥💥鲍鱼腊味滑鸡海陆空煲仔饭名符其实的海陆空，鲜鲍鱼，鲜香腊肠润肠，去骨滑鸡肉，还有鸡胗，打开锅盖香气四溢，淋上专用的酱和油，每一口都是极品，这样的煲仔饭很快爆红。💥💥💥💥辣酒煮花螺满满一大锅腊花螺，配有香菜，豆芽，辣辣和酒，煮得刚熟的花螺，用竹签剔出，吃在嘴里越嚼越香，把深秋的冷都变暖了。😋😋☕️🫖自家25年陈皮川贝炖柠檬🧉☕️自家煲陈皮黑糖罗汉果两杯养生又香甜的热茶，绝对是圆满意足的尾声。🥰🥰…查看更多

🍲锋膳团队再下一城，煲仔饭爱好者的新朝圣地爆场不是没有道理6点半大概坐满一半7点后开始爆场要等位了🍹 饮品：清新开胃的前奏四季柑桔柠檬汁（超酸！）这杯饮品完全不是给怕酸的人准备的！入口那刻，酸度像浪潮般袭来,刺激味蕾的每一个角落。柑桔与柠檬的双重酸劲毫不留情让人欲罢不能。特别推荐搭配油腻主食,解腻效果一流。好似我咁钟意挑战酸嘅必点呀！青柠粉红石榴汁相比前者,这杯显得温柔许多。青柠的清新配上石榴的甘甜,色泽粉嫩讨喜,酸甜平衡恰到好处。黄金臭豆腐外层炸得金黄酥脆,内里保持软嫩细滑。臭豆腐的「臭」恰到好处——既有发酵的独特风味,又不会让不爱臭豆腐的人退避三舍。咬下去,外酥内嫩的口感让人上瘾。暂时只有呢度的臭豆腐令我印象深刻🍚 煲仔饭主戏每款煲仔饭都会配豉油同一款特配嘅油，视乎边款食材鲍鱼腊味滑鸡（起骨）煲仔饭鸡肉已贴心起骨,入口即化的滑嫩口感让人惊艳。鲍鱼的鲜味与腊味的香气融合，最关键的是那层锅巴——金黄酥脆,带著微微焦香,与软糯的米饭形成完美对比。紫苏豉蒜咸水白鳝煲仔饭白鳝肉质细嫩，完全没有腥味，加上油脂同煲仔饭完美配合，不用其他配料已油香满满。只用一款食材本身味道便撑起了整个煲仔饭，不得了📣记住提前订座，太爆场了！…查看更多

呢间新开嘅煲仔饭店，估唔到平日都咁爆满要等位👀✨丽姐海陆空煲仔饭 $198霸气登场！鲍鱼爽口弹牙，腊味油香渗透米饭，滑鸡嫩滑多汁㊙️ 肉类全部用蒜油调味，香气爆炸！饭焦金黄脆口，一煲满足三个愿望～✨紫苏豉蒜咸水白鳝煲仔饭 $168鲜味爆发！白鳝肥美肉厚，紫苏豉蒜完美去腥提鲜🐟 平时最惊食多骨嘅鱼，呢个白鳝少骨之余，肉质饱满，用海鲜专用姜油画龙点睛，饭粒吸尽鳝鱼精华，每一啖都系精华满满。✨辣爆鸡中翼 $98邪恶小食！类似避风塘鸡翼，鸡翼外皮炸到脆卜卜，🌶️ 爆炒香气扑鼻，绝对系邪恶小食之选✨青柠粉红石榴汁 $40清新配搭！青柠酸香平衡石榴甜味，粉红色好适合打卡🫶🏻完美化解煲仔饭嘅油腻感✨柠檬茶沙冰 $40创意之作！经典柠檬茶变身冰凉沙冰🍋 茶香甘醇搭配细腻冰沙，解辣又解渴，个人推荐微甜👍🏻煲仔饭嘅饭焦好出色，香口得嚟唔会硬，独门蒜油姜油配方系灵魂所在，记得捞匀再食！…查看更多

今次已经系第二三次嚟食尝试过宵夜餐十点零十一点左右来食食得非常满意 开心，两个女士跑来跑去但招呼非常之好，今次再嚟尝试无咁夜嚟食，点知碰上仲要戴住口罩嘅所谓自称是主任侍应不如的嚟招呼我们得知煲仔饭出名但不知道要先食饭明明有前菜还有好多个小炒还末上我们问佢点解我哋要那么快食煲仔饭，佢话唔知啊冇问题架咁你食唔食啊，还要态度有少嚣张走咗去隔离台，我看到其他枱就开开心心成张枱盆满钵满，尤其那两个宵夜女士招呼到人哋开开心，当然等咗一段时间就上齐晒我们所叫的食物，食物好食，地方干净，喺个别员工有好大的问题，希望有改善，话晒依度老板都系一个吾简单的人士…查看更多

不夸张自然 自己吃过后的真心分享湾仔新开的「美丽小厨」，主打煲仔小菜，这次特意去试了试，吃完忍不住来分享～装修很复古，有种老香港的感觉，氛围感十足，适合拍照打卡。🍲 紫苏白鳝煲仔饭白鳝肉质厚实，口感非常脆，搭配紫苏的香气，真的很特别！饭底焦香，每一口都很满足。🍖 猪颈肉煲仔饭猪颈肉大块，烤得香嫩，咬下去超有满足感。饭吸收了肉汁，味道很足，推荐！🍗 鸡中翼 避风塘新鲜出锅，外皮脆脆的，内里多汁，避风塘的香味很足，吃起来超级过瘾～🍹 青柠粉红石榴 & 四季柑橘柠檬青柠粉红石榴清爽解腻，适合大多数人。四季柑橘柠檬超级酸！不爱吃酸的朋友慎点，但如果你喜欢酸，它真的很能中和煲仔饭的油腻。整体来说，是一家值得一试的小店，食材新鲜，味道在线，尤其是煲仔饭，真的很出色～…查看更多