綠茶餐廳 (希慎廣場)

营业中

休息中

深圳名菜「綠茶」開到嚟香港啦，好耐無食過，當然要試試香港分店有咩唔同啦🫖九曲紅梅 $12/位同其他中菜嘅茶唔同，呢款茶味清淡回甘，微香好飲🍆三色燒椒杭茄(冷) $58食嘅時候要先撈勻，食落唔似茄子，微辛開胃🥢東玻肉 $98香港限定，幾層肉有肥有瘦，一齊食一啖過最好，燜煮得入味，旁邊仲有少少米飯可以一齊食減輕肥膩感，不過米飯少少偏硬🐥雪菜酸湯魚片 $128魚肉片爽脆軟滑，好似脆肉鯇嘅質地，有魚肉味，雪菜酸湯真係好酸但好飲開胃，用石鍋上更能保持熱度另外都好鐘意炸枝竹，索咗湯汁好好食🤤🥢高湯蝦乾煮時蔬 $58湯淡健康，高湯都好飲，仲有蝦乾點綴提鮮🚩綠茶餐廳 (希慎廣場) (銅鑼灣)📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖

綠茶餐廳（希慎）：銅鑼灣希慎廣場12樓綠菜係香港人北上必去之餐廳之一，香港hysan 都開了分店，因呢排忙都無北上幾個月，見佢係香港定價一樣好親民龍井烤雞$138 我次次上去都點，皮脆肉香，成隻上芳香撲鼻。影完相再切開方便食。$48 魚羮是一絲絲魚肉很嫩，還有金針菇，黑木耳，菇等材料，熱乎乎很暖胃。$58 高湯蝦乾小青菜，健康低油，出街食必點呀 #keto#lchf #生酮 #好去處 #igable #假日好去處 #life #foodie #dining #cuisine #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #香港必食 #香港旅行 #delicious #必食推介

綠茶餐廳第一次聽的時候以為係綠茶的甜品，畢竟我是抹茶控！原來綠茶餐廳在早期已經在浙江西湖景區已經成立，將浙菜傳揚到不同地方，！環境裝修以「風清竹影」為主題，而門外亦有古箏，應該會有時候有人彈奏一坐低先逢上一壺九曲紅梅，茶味幽香。經典必點菜式之一：龍井烤雞，一嚟到已經聞到成隻雞用龍井茶葉烤薰過嘅香味，使用左三黃雞，雞亦烤到好金黃，店員會幫手切開！食落去皮脆肉嫩，又有肉汁，鮮味出晒嚟。蝦湯泡飯 : 蝦湯好鮮味濃郁，仲有蝦仁，菜心莖，食之前仲可加入脆米，令其鮮味升華，食落去更加有口感，而且砂鍋保存熱度好高，放耐咗都仍然熱，呢個泡飯真係一流👍🏻蛤蜊絲瓜：都係用砂鍋上，絲瓜好嫩好爽脆。蛤蜊鮮甜。加埋蝦米，薑，蒜一齊煮，再鮮味啲，送飯一流。宋嫂魚羹：有魚肉，黑木耳，金粉絲，一齊食，爽滑，脆口，彈牙都食到。魚湯又係好鮮味，可加少少胡椒粉更加好味綠茶餅：綠茶外皮中間餡料係香甜芋蓉，再鋪滿芝麻去炸。口感脆香軟，甜品必點。江南定勝糕 : 好有特色嘅米糕，顏色有紅，橙，綠，白四色，每件都印咗字。味道有分奶黃，芝麻，綠茶，棗蓉味。米糕口感軟熟，好有米香。五顏六色好繽紛，打卡都好靚😍

約2pm到店用膳食物質素不錯，有新意有創意，廚房師傅值得一讚唯員工態度很差，已食飽一句話都沒有說便張枱上器皿全收走了埋單時，拿到賬單收錢員工一句話都沒有說放下單由人客自己睇多少錢，找錢時一句謝謝都沒有說，這是什麼服務態度，又不是繁忙時間

去行街，行到差唔多就去咗杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅「綠茶餐廳」🎖️👨🏻‍🍳門口有古箏表演🎶亦貼心提供食水同薄荷糖🍬.蔥香脆皮烤鴨🦆鴨肉肥瘦適中，外皮香脆😆肉質嫩滑，肉汁豐富😋連同香蔥食，好味道👍🏻.狀元芋頭煲🍲芋頭切成薄片💜夾住五花肉🐖再灑上了青翠的香葱，芋頭入口即化😗帶五花肉油香😌.杭式片兒川🍜湯頭鮮美，麵條彈牙😙配撘雪菜、笋片同五花肉🥩略嫌麵條太短🥺.紅酒糟圓子🥣紅酒糟酸甜，帶微微紅酒香氣🍷連同黑芝麻湯圓食，又幾夾🤤.西湖雷峰塔🗼以杭州西湖十景嘅雷峰塔造型設計，賣相精緻😍鮮山藥加上純牛奶所製成嘅奶凍🥛奶香微甜，質感綿密☺️.茶香奶凍🍮其實係茶香味嘅Crème brûlée🫖茶味濃郁，加上薄脆焦糖，口感細膩😛.龍井綠茶(2位)🍵

今日就同朋友去咗銅鑼灣既綠茶餐廳食飯餐廳有多款特色江浙菜, 裝修古色古香杭式片川兒係杭州傳統既特色面食小吃, 麵條配撘雪菜, 笋片, 瘦肉, 湯底清清地, 仲有金華火腿既鮮香三色燒椒杭茄用咗三款熏燒過辣椒, 放喺杭茄上, 肉質軟綿嫩滑西湖雷峰㙮完美還原雷峰㙮, 賣相精緻, 用山藥同牛奶製成, 質感綿密幼滑蝦湯泡飯湯底金黃色, 有濃郁嘅蝦湯味, 飯粒鮮甜, 仲可以放入脆米增加口感麵包誘惑超級厚身嘅麵包, 外層烤得香脆, 質感非常軟熟, 加上半溶既雪糕, 奶味香濃海苔松仁麻球海苔內餡加上芝麻香味, 口感外脆內軟茶香奶凍超濃郁既茶香味, 加上焦糖脆脆, 口感細膩

餐廳主打浙江菜,午市時間全場爆滿.以竹林綠樹為主題,明亮如月亮的小燈,營造江南地區西湖景色,帶點詩意.門口逢星期五六日亦會有演奏者彈奏古箏,更顯特別.近來大圍並快將開分店,可見餐廳的火熱程度~🔸蔥香脆皮烤鴨($128)🔸麵餅醬香五花肉($108)🔸三色燒椒坑茄($58)🔸蛤蜊絲瓜($78)🔸九曲紅梅($12/茶位)碟碟賣相精緻,特別是【蔥香脆皮烤鴨】是【麵餅醬香五花肉】及【三色燒椒坑茄】前者鴨皮烤得香脆,鴨肉入味酥香,搭配碟內圍圈的青翠香蔥及底層醬汁更顯惹味,送飯一流;後者是一款冷盤前菜,當中茄子撕成帶有口感的厚度,把三種香辣椒類混合齊吃,清新又開胃【麵餅醬香五花肉】用上軟熟餅皮包住脆卜卜五花肉,味濃又香口,加入青瓜絲既清新並帶口感. 【蛤蜊絲瓜】用熱鍋上枱溫暖清甜,絲瓜煮得軟腍並無草青味,加入大量蛤蜊及蝦米香甜又可平衡濃味餸菜味道~

綠茶餐廳，名字一點也不陌生，在深圳吃飯也有見過，外面總是大排長龍，原來香港已有分店。甫坐下服務員就來上茶，有點懷舊的茶壺，龍井清香。叫了兩個招牌菜式和一個香港限定，後來再叫了一個糕點和甜品😊🌟粉絲裏蝦（$108）先來一個爐，服務員上鍋後再在我們面前計時6分鐘，很講究呢🤭蝦好鮮，有8隻左右，粉絲入味，份量不少👍🏻🌟醬椒蒸白條（$148）看起來有點平淡，但吃起來很鮮很滑，精粹在個醬椒吊起個鮮味，辣辣地不錯，但多長骨要小心進食😉🌟蔥香脆皮烤鴨（$128）蔥油雞食得多，蔥油烤鴨好似未食過😂跟燒味的鴨不同，這個是脆皮的，鴨味更濃，有點特色😁🌟江南定勝糕（$28）由點菜開始朋友就睇中，因為賣相特別，色彩豐富😍味道淡淡的，原來不同顏色餡料也不同，有趣😎🌟茶香奶凍（$28）有茶香，奶味不太濃，不會太甜，滑😋一邊享受美食，一邊享受環境氣氛，感覺有點閒適😊（朋友說真的好像去了另一個地方😆）

在北上消費的洪流中綠茶饕餮客提供了新派浙菜這裡的菜色不僅色香味俱全還能讓人感受到江南的韻味先點了浙江名菜宋嫂魚羹這道傳統的杭州湯品以魚肉為主料湯頭清淡而鮮美魚肉嫩滑每一口都彷彿能感受到湖面的清新東坡肉以其獨特的製作工藝著稱肉質鮮嫩肥而不膩結合了醬汁的甜色澤誘人配米飯吃別有一番風味龍井烤雞的靈魂在於龍井茶的香氣雞肉經過醃製後吸收了茶葉的清香外皮酥脆肉質鮮嫩肉質豐盈它將杭州的茶文化與傳統烤雞相結合絕對是不可錯過的招牌菜綠茶蛋蒸肉為香港限定菜式簡單的蒸蛋肉碎絕對是個偷飯賊西湖雷峰塔以山藥為主要材料呈現出塔的形狀視覺上十分吸引店內環境優雅舒適非常適合朋友小聚若你想體驗正宗的杭州菜綠茶絕對是個不錯的選擇

我一直已經很想在這裏用餐了，今天終於有機會！尚未上菜之前，已品嚐了極為優雅的茶，茶湯清澈，味道芳香。而且環境也相當美麗，古箏悠揚，彷彿置身於西湖之畔，令人陶醉。龍井烤雞龍井烤雞結合了龍井茶的清香與雞肉的鮮嫩，烤制後的雞皮酥脆，肉質多汁。茶香滲透到每一口，風味獨特，讓人想一口接一口。搭配的醬料綿密，增加了層次感，整體口感非常平衡。三色燒椒杭茄這道菜以鮮艷的三色燒椒與杭茄為主角，色彩繽紛，令人食欲大開。燒椒的微辣與杭茄的甘甜相互融合，口感清爽。搭配的調味料恰到好處，讓這道菜既有鮮香又不失清新。綠茶蛋蒸肉一道創意十足的料理。蛋香與肉香相互交融，綠茶的清香為這道菜添增了獨特的風味。蒸製的過程保留了食材的鮮美，肉質柔嫩，搭配著滑嫩的蛋液，口感極佳。蝦湯泡飯鮮香四溢，米飯吸收湯汁精華，口感滑順。搭配青蔥增添清新，讓人一試成主顧。總結整體而言，這三道菜品不僅在味道上相得益彰，更在視覺上呈現了美感。綠茶的運用讓每道菜都有了不同的層次與風味，令人印象深刻。

heard the chef here is Michelin chef so gave it a try. the food isn't really that good, not bad but definitely not gd. not really what a Michelin chef restaurant should taste like.the deco is not bad, pretty nice n new.the worst part of this place is the service. before we sat down they keep saying the meal time is 90min.the attitude is quite rude, not friendly at all. they are lazy and the way they serve the food n plates was pretty rough. they try to force us to finish the rest of the foo

滬菜就食得多、江浙菜就真係少食D，不過鍾意食滬菜一定都會鍾意食江浙菜。最近就去左【綠茶餐廳】既希慎分店，試下佢地既江浙菜。龍井烤鷄：呢個係佢地既招牌、基本上臺臺都必叫，所以我地都叫左。下面用龍井茶葉熏隻烤鷄，非常香茶香味。烤鷄皮脆肉嫩、非常juicy，連鷄胸都完全唔鞋。杭式片兒川：呢個之前未食過，湯入面有雪菜、筍片、瘦肉，湯比較清、但味道濃郁。麵餅醬香五花肉：香港限定，整體有D似北京填鴨，但中間鴨肉變左五花肉。五花肉本身炸左，所以比較香脆、唔會成口油。非常特別，呢個個人非常推薦。金沙鷄翼：鷄翼加左鹹蛋黃、非常香口，不過性價比不高。熗伴冰菜：個人好鍾意食冰菜、爽脆口感再加上惹味既蒜辣調味，非常開胃。海苔松仁麻球：甜甜既炸煎堆入面加左海苔松仁、鹹鹹甜甜，海苔同芝麻香味非常well balanced。西湖雷峰塔：超級精美特別既甜品，用左淮山蓉整成，味道清甜。暴打鳳梨茶：鳳梨味好濃、又唔會好甜、加左個熊仔冰非常cute。本身希慎分店既裝修都已經幾靚，而圍方新店既主題是西湖盛宴、餐廳入面有一隻真船，可以係上面食野，非常特別。

有返大陸玩開嘅朋友仔相信對「綠茶餐廳」唔陌生🤓主打江浙菜，以性價比聞名✨嚟到香港依然走古色古香裝修風格🎋雖然對比內地價錢高少少，但以香港物價嚟講都非常抵食🤪部份內地招牌菜式如龍丼烤雞、麵包誘惑都有提供，什至有香港店限定菜🇭🇰再食都唔怕悶😜.🍴蝦湯泡飯💰$88熱騰騰蝦湯再倒入飯泡湯，未食已經一陣蝦香撲鼻🦐飯粒吸收哂蝦湯鮮香，內裡有粒粒菜芯及蝦肉，冬天食暖笠笠好正🥰.🍴粉絲裹蝦💰$108每次去綠茶都必叫菜式‼️連爐上倒入秘製醬汁即場烹煮🔥蝦肉鮮甜爽彈，粉絲吸收哂蝦肉、蒜蓉、洋蔥精華勁好味😋.🍴酸菜土豆燉雞腿肉💰$88黃咖喱加酸菜估唔到又幾夾😂味道酸酸地再帶黃咖喱甜香😛雞肉土豆煮得好入味😝.🍴綠茶蛋蒸肉💰$58唔好睇佢平平無奇，食落有驚喜😳對比坊間蒸蛋，綠茶肉比例多好多，真係「蛋蒸肉」🤩而且加咗少少酒調味，所以帶酒香好特別😚.🍴江南茄子煲💰$78茄子煮得啱啱好，入口先係少少脆身，內裡軟淋😉蒜頭、辣椒、蔥花、醬油煲煮下好入味，送飯一流😙.🍴茶香奶凍💰$28法式Crème brûlée紅茶版🫖焦糖薄脆下係香滑奶凍，散發淡淡茶香，唔會好甜😌

主打新派浙江菜嘅過江龍綠茶餐廳，係希慎廣場開咗首間香港分店，裝修非常有特色，古色古香之餘，座位舒適闊落👍 而且性價比非常高，今日就同朋友嚟試吓😎🌟板栗燒鴨 $118 呢度係湘西名菜，秋冬食板栗就最啱😬 板栗大大粒，非常清醇而且香甜🥰 鴨肉夠晒香濃，炆到入晒味👍 醬汁非常濃厚，偏甜帶少少辣🫶🏻🌟狀元芋頭煲 $88呢個真係超好食🤩 芋頭好有心機咁切到一片片，砌滿成個沙鍋🫶🏻 芋頭炆到勁腍勁入味，而且佢揀嘅芋頭好靚非常香👍 加分位喺邊頭鋪滿大量嘅香蔥花，令香味層次更上一層樓👍 🌟西湖藕韻 $58口感非常豐富，炸到香脆咗嘅蓮藕片夾住厚切蓮藕，裏面塞滿糯米，既軟綿甜香，又有炸蓮藕清脆嘅口感，酒釀桂花汁亦都好夾👍 🌟黑松露牛肉炒飯 $88黑松露味非常突出，非常香，牛肉粒份量都唔少，飯粒炒到乾身粒粒分明，食到停唔到口🤣🌟綠茶餅 $28性價比之王，$28有四大塊😆 呢個綠茶餅非常好食，新鮮炸起熱辣辣，面頭有白芝麻增加香氣，裏面有香甜芋泥，口感非常好👍必食推介🫶🏻呢一間性價比真係唔錯，每人$200左右已經食到好飽，係香港想食浙江菜又有多個選擇啦🎉

朋友介紹有間江南菜，銅鑼灣同大圍都有分店，我地今日就黎銅鑼灣試吓，佢地裝修得好靚，好有多植物佈置，好靚。龍井烤雞原隻上枱，店會即場幫手剪開，方便客人食，下面仲有龍井茶葉煙燻住成隻雞，雞肉皮脆肉嫩，d雞肉好滑，食落好香茶葉香味，唔錯。蝦湯泡飯個湯金黃色，好搶眼，飲落勁香蝦味，好濃郁，d飯粒脆卜卜，好好味，好香口，d飯吸收晒d蝦湯味，勁正，呢個湯飯仲有原隻蝦喺入面，都幾足料。狀元芋頭煲上枱熱辣辣，勁香，d芋頭每片都切得好薄，入晒味，d芋頭煮得都好淋，送飯一流。江南綠茶餅呢個甜品好正，外皮勁香綠茶同芝麻香味，脆脆地，而入面有甜甜地嘅芋頭蓉，好正。紅寶石琉璃個賣相好靚，有隻用冰做嘅熊仔，好靚，入面仲有大量紅寶石石榴，都幾甜，飲落酸酸甜甜，好解渴。朋友講大圍果間有一隻真船，可以喺上面食野，逢星期五六日原來有古筝表演，都幾好feel。下次再去大圍試吓。