純麵舍

This is the most humble Tsukemen I’ve ever seen in HK but don’t be fooled by how it looks. It’s actually quite good😊This ramen place is pretty hard to spot if you are not familiar with the area. Not sure if it’s by design. I guess the owner like things simple. Even the presentation of their Tsukemen is like telling me in the face that…just eat don’t judge lolTheir noodles is from Aya彩, so the quality is pretty guaranteed, and their pork is also top quality but I’m here for their Clear Fish Broth. It’s not overly briny and fishy, so it’s actually also good for drinking not just for dipping and the sweetness made the Broth extra unique and brings out the fishiness of the Broth. And for the price I paid for…I’ll let the presentation slide lol.…查看更多

同坊间一般浓厚挂汁汤底好唔同，纯面舍系走顺口、清爽嘅淡丽路线~重点大大碗都系只需$77仲连埋蛋真系好抵食~汤汁清澈带点细腻嘅鱼介风味，再加上芝麻同京葱就更加多元~ 因为汤汁比较稀所以完全无油腻感，夏天食真系特别爽面质有咬口亦带点小麦香，份量都好足唔使加量都够晒~用咗本地莼豚制造嘅叉烧虽然比较薄片但唔柴几嫩嘅~去𠮶日嘅 special 系本人唔钟意嘅金平牛蒡，唯有 skip 了~p.s. 呢间系鲗鱼涌少有地星期日都开嘅舖头唷~支持！…查看更多

2025年 3月7日 星期五放下晏嘅时间 试左呢间系鲗鱼涌嘅*纯面舍 好好食啊 🤤今次系第二次帮衬 价钱$77碗物有所值 对于我来讲份量系大嘅 面自己搓 义烧自己卤 汤底自己淆 睇装修 睇格局 闲谈几句 以为系日本人开嘅餐厅原来全店服务员都系香港人 好似小村落咁 可以休休闲闲咁品尝面嘅滋味赞! 佢哋既面真系岩我食👍好多时下午两点几三点几就已经沽清午餐时段要等到晚市先再有得食 真系西利 👍#诚意推介樱花虾汤沾面 #提提大家#餐厅只收现金/ FPS…查看更多

🍜 淡丽系豚鱼介沾面 HK$77・味道：甜甜地似烧汁味嘅酱油汤底，每一啖都饮到鲣鱼香味🐟，aftertaste系有微微甘甜。呢到话就话沾面，但其实系走蘸汤嘅拉面，汤底可以就咁饮～配埋芝麻粒同京葱更加香口。豚肉好冇猪膻味🐷，够晒大块，边边位仲有小小脂肪，好食👍🏻・口感：汤底鲜甜唔杰，肉质嫩滑唔柴。拉面面质硬身，粗幼正常，食落水份比例偏重，咬落有淡淡麦香。🍆 和式酱汁烧茄子 HK$15・味道：咸甜烧汁酱烧茄子，茄子唔青，腌得够入味。同样加咗木鱼碎同白芝麻粒，令到味道更多层次，冇咁单调！・口感：茄子够软腍易咬，但未到烂，啱啱好desu～🥗 莼豚薯仔沙律 HK$15・味道：沙律酱＋煮豚肉汁，捞埋嘅酱一定冇死🥹非常上瘾嘅好食！黑椒粒系画龙点睛位，令到成个沙律冇咁腻，加返小小辣味刺激下，开胃🥔！・口感：唔系打晒做薯仔蓉，仲咬到薯仔粒的，个人几like！🍜 辛辣系豚鱼介沾面 HK$77・味道：依旧系微微甘甜嘅鲣鱼汤底，但加咗辣汁🌶️，成件事再惹味再好多，甜＋咸＋辣，三味兼备，每一啖都好上头XD 比起淡丽系，本波更钟意呢款小小刺激嘅汤底😛・口感：汤底鲜甜唔杰，肉质嫩滑唔柴。拉面面质硬身，粗幼正常，食落水份比例偏重，咬落有淡淡麦香。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性价比：高～🤰9冲度：9冲～🤰结论：份量系男仔都食得饱，HK$77/1.5个面加4大块手掌大嘅豚肉，仲好细心地有得拣加大系加大几多%嘅面／肉，满足晒食肉兽＋拉面控🤩，汤底甘甜顺喉，本波首推辛辣系，比十小辣啲又未到五少嘅程度，惹味好食！btw小食都系必点！…查看更多

公司附近既沾面店, 系鲗鱼涌人龙店之一, 好奇之下入左去试。今日叫左special, 鲣鱼汤加牛旁。汤底: 行淡丽路线, 比较稀, 唔太挂汤, 系呢间店既特色。汤头用鲣鱼煲成, 好重鲣鱼味, 唔油唔咸, 饮落好清爽, 冇厚重感, 而且想一饮再饮。面质:听讲系用彩沾面既面, 所以面条会有麦粒同较弹牙配料:叉烧肉偏瘦, 就咁食有少少干, 浸下汤再食就好好多。至于蛋, 有少少偏熟, 比较普通。服务： 系一间极细心既店, 一开始想望下有冇醋提供, 佢就问我系咪有咩需要。 啲人食完又会执下位等大家坐松动啲。以77蚊碗沾面, 性价比高, 所以都好多人排队。…查看更多