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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
这次到访的米线店，主打麻辣风味与创意搭配，点了两款招牌小锅米线与几道小食，整体体验令人满意，菜式各有特色，尤其适合爱清淡与寻求新鲜感的食客。首先试的是藤椒汤猪八戒小锅米线。鸡汤底，店员每天熬制四小时。汤底以藤椒为主调，带有独特的麻香与清爽的花椒香气，喝起来微麻不呛喉，十分开胃。猪八戒的灵魂是猪软骨、猪腰、猪肝、卤水猪颈肉与猪大肠，肥而不腻，处理得很干净，搭配藤椒汤非常对味。米线有口感，弹牙不糊烂，吸饱汤汁后口感层次更丰富。接著是酸辣金汤牛魔王小锅米线，有牛筋丸、麻辣牛舌尖、卤水牛舌筋和美国肥牛。铁锅上桌，以保持温度，以防肉冷掉变硬。这一锅偏向川味酸辣，汤头浓郁但不死咸，酸与辣的比例拿捏得恰到好处。味道比一般的清淡，所以更好吃。牛魔王代表的是牛筋丸，份量足且味道入味。金汤与藤椒汤相比更为厚重，适合微微重口味爱好者。新疆鸡翼则是小食中的亮点之一。外皮烤得焦香微脆，腌料带有孜然与香料的馥郁气息，肉质嫩滑，味道浓厚但不掩盖鸡肉本身的香甜，口味非常贴近新疆风格，作为配菜或单吃都非常讨喜。韭菜鸭血则属于较家常的一道菜，但调味得宜。鸭血滑嫩无腥味，韭菜则炒得香气四溢，火候掌握不错，两者融合得自然，咸香中带微辣，是一碗米线以外值得一试的热菜。最后是尖椒滑嘟嘟皮蛋。这道菜名虽俏皮，味道却毫不儿戏。皮蛋质地柔滑，搭配软滑茄子，微辣提味之余，又保留皮蛋独有的风味，作为前菜或凉拌小菜都非常合适。
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旺角女人街最近开了一间米线专门店，经常其门如市，午餐时段更座无虚席，幸好我早到，不用等位。餐厅装修简约，光洁整齐。餐牌主推各款米线，除基本材料外，还可以追加多款𩠌料，更可自选汤底。「牛魔王小锅米线」顾名思义，当然是牛肉为主，有牛筋丸、牛舌尖、卤水牛舌筋、美国肥牛，自选鸡骨汤底。用铁锅热焫焫上枱，以保持温度令肉食柔软，而为了防止烫手，外面加上精美藤篮，认真贴心。牛舌和牛舌筋卤得入味，肉质腍软可口，牛筋丸爽口弹牙，口感不错。另追加：木耳、滑鱼片、芫茜饺。木耳爽口，鱼片鲜甜，芫茜饺大大只，皮薄馅料足，加上芫茜香味，实在令人惊喜。米线滑溜，蔫靭口感，配合每天新鲜熬制浓鸡汤，非常惹味，每一口汤都喝出烹调诚意。「杂锦小锅米线」原锅奉上，浓蕃茄汤上有片片新鲜蕃茄，馅料有鱼蛋、贡丸、牛筋丸、墨鱼丸、蟹柳、红肠、猪皮、肥牛、卤水猪颈肉等港式集锦。另追加：韭菜、芫茜饺。墨鱼丸及贡丸鲜味弹牙，猪颈肉卤得入味，蕃茄汤酸甜口感，又是另一番滋味。这里的汤和米线可以无限添加，但一锅铺满𩠌料的米线，已经大满足，不需要再添了！小食「新疆鸡翼」炸得香口，皮脆肉嫩，加上孜然粉，微辣惹味，是必叫的小食。一边听著怀旧粤语金曲，一边享用地道港式美食，感觉时光倒流。
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行女人街千祈唔好错过，入嚟「米真鲜」食返碗特色米线。我们点选三款米线：怀旧四宝*牛魔王*杂锦*两款高汤：鸡骨汤~熬出的汤，凊甜鲜美，质感顺滑。蕃茄汤~满满浓郁鲜茄味道，开胃有益。小锅米线款式多，材料足，米线爽滑，配高质上汤吃，实在令人回味无穷。而且米线免费添加，唔惊会食唔饱！配菜多~芫茜*酸菜*木耳丝*腐竹*芽菜*添香，添味。所有米线用铁锅盛戴保持温度，以避免肉食冻左会变硬，铁锅外的藤蓝除了也有保温作用，更保护我们避免烫亲。新疆鸡翼~香脆味美。韭菜鸭血~鸭血爽滑带少许烟靱，酱汁做得非常好，清香麻辣，怕辣的我也可接受。
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This is NOT your average mixian joint. From the second you walk in, the vibe just oozes HK (shoutout to the throwback Cantopop playlist 🎶)Here’s why we’re obsessed:✔ Free refills of their silky chewy noodles served in an iron pot (which we didn’t even need as the portions are *massive*)✔ 5 rich MSG-free soup bases—all crafted for local taste buds✔ Homemade fiery chili powder or tongue-tingling numbing pepper powder for an extra kick 🌶️Signature Plain Mixian HKD33Perfect for those who want to customise your own bowl. Pick at least 2 toppings from their insane selection—think duck blood, corn dumplings, and so much more. We went for the creamy chicken soup broth—rich, comforting, and already packed with goodies like beancurd sticks, crunchy bean sprouts, and earthy black fungusSignature Beef Mixian HKD64This bowl is a meat-lover’s dream—packed with tender sliced beef, bouncy beef tendon balls, and two kinds of beef tongue (spicy/ marinated). We went all-in and paired it with their thick, tangy tomato broth—so hearty and satisfying, it’s basically comfort in a bowl.Xinjiang Chicken Wing HKD32/ 5pcsTotally didn’t expect these on the menu (Coca-Cola wings might’ve felt more HK), but these were highly addictive. Super glad that they offered a non-spicy option, so that we could fully appreciate that flavourful crunchy coating and tender meat
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餐厅提供五款汤底选择，照顾不同口味。自由配搭米线的灵活性高，可随心组合心水配料，自由度满分。店员热情招呼, 主动询问需求。最难得的是，店家坚持「免费添加米线、免费加汤」，怕你吃不饱。🍲招牌小窝米线 (藤椒汤底)🌟藤椒汤底麻香清晰但不会过分霸道，入口温和顺畅带著一丝清爽的麻感。🌟手工藤椒鸡肉丸：口感扎实弹牙带藤椒香🌟滑鱼片：鲜嫩不腥🌟粟米饺、芫荽饺：皮薄馅鲜，各自风味突出🌟萝卜：清甜软稔🌟滑鸡丝：嫩滑不柴🍲招牌杂锦米线 (蕃茄汤底) 🌟番茄汤底浓郁鲜甜，系天然番茄的酸甜味，质感浓稠适中，清爽不腻。🌟配料琳瑯满目，份量十足: 🥢丸类 (鱼蛋、贡丸、牛筋丸、墨鱼丸)口感弹牙，各有风味🥢卤水猪颈肉入味软嫩🥢肥牛片增添油香🥢红肠、蟹柳、猪皮则提供多元口感层次🐤新疆鸡翼腌制入味，外皮烤得微焦香脆，肉质嫩滑🥒麻辣海蜇云耳拍青瓜麻辣调味恰到好处，香而不呛。海蜇和云耳爽脆，青瓜清新。🥬郊外油菜新鲜翠绿，简单灼熟清爽健康🌟餐厅最动人之处系果份人情味。店员的真挚笑容、主动关怀，以及免费加米线加汤的待客之道。食材新鲜、汤底用心、选择又多，绝对是旺角闹市中的好选择。
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