築地松露

大前日（17-5-2025 Sat），由于未病好，老公上网拼命揾我食到，软腍腍嘅嘢做lunch，佢send咗条link，话呢喥有间日本百年老字号嘅筑地玉子烧，开咗分店，食材都由日本直送，我就有兴趣试，到前日（18-5-2025 Sun），我都叫做好咗好多，等老公稍事休息后，就专登同佢走嚟食。我哋都揾咗好耐至揾到，嚟到时有一位客人，我哋就坐低至睇menu，老公一开口就话要玉子烧，店员答卖晒。咁玉子烧三文治呢？都系卖晒。咁我哋睇menu，见到有松露布甸同泡芙，店员话呢啲有，然后我又见到有$68.00嘅玉子烧饭丼，呢啲佢就有，但其实点解饭上嘅玉子烧就有，净玉子烧就冇？我就想拣玉子烧鱼仔丼，但店员唔推介，话惊我怕腥。咁蒜片和牛玉子丼啦。店员话见我口腔好似有啲事，咀嚼时可能有啲困难，不如要玉子烧肉碎饭丼，要住一碗先，再有quota就再叫。咁好啦，就要呢个。店员好识做地，自己俾个碗仔我哋，老公分好后食得，玉子烧冻咗系正常，佢唔太甜，口感正常；店员就话，先食冻，然后同饭嘅温度整暖佢食，会系唔同风味，可惜我碗饭都唔够热呢。而肉碎味道清，好食，我谂我钟意食呢种多过台式浓味嘅肉臊。食完之后，我哋就要同样$36.00嘅松露布甸同泡芙各一。店员拎出嚟，俾我影完相就帮我哋将泡芙切开一半食，泡芙皮腍晒就一定，泡芙口感棉密，唔系只系cream，亦唔太甜。松露布甸呢？好细杯，同样系唔太甜，但正常嘅滑。…查看更多

📍 筑地松露 (沙田)沙田沙田正街2-8号新城市广场三期1楼A118号舖👉鳗鱼玉子丼鳗鱼烧得香口，油脂丰富，配埋滑溜玉子同白饭，口感层次分明，好有日式风味，食完回味无穷。🔵吉列广岛蚝（2只）外皮炸得金黄酥脆，广岛蚝鲜味浓郁，咬落去爆汁，唔腥唔腻，两只啱啱好，满足感十足。🔵柠乐柠檬味清新，汽水够冰够爽，配炸物一流，解腻又提神，饮完即刻醒神晒。👉金枪鱼玉子丼金枪鱼切得厚身，入口鲜甜，配埋玉子滑蛋同醋饭，味道平衡，食落好舒服，唔会太腻。🔵吉列炸虾（2只）炸虾外脆内嫩，虾肉弹牙，炸粉唔会太厚，食落唔油腻，两只啱啱好，好啱打卡又好味。🔵乌龙茶茶香浓郁，入口微涩，清热解腻，配丼饭一流，饮完成个人都清晒，好有日式感觉。回头: Yesyesyes!!!食物好有质素😆😆…查看更多

今天中午，我去到 沙田新城市广场三期1楼A118号舖，筑地松露(沙田) ， 在一田百货里面，午餐。#定食套餐$78在这家餐厅，我享用了定食套餐。套餐的主菜是照烧鸡扒玉子丼，鸡扒鲜嫩多汁，淋上特制的烧酱，味道浓郁，令人回味无穷。玉子也煮得恰到好处，滑嫩的口感与米饭相得益彰。此外，套餐还包括两只吉列广岛蚝， 蚝炸得外脆内嫩，鲜味十足，让人感受到海鲜的鲜美。搭配一杯芬达，清爽的汽水，为这顿美餐增添了不少风味。最令我印象深刻的是侍应的服务，他们热情周到，随时关心顾客的需求，让我感受到宾至如归的感觉。整体而言，这次的用餐体验，让我非常满意，下次一定会再来光顾！…查看更多

去沙田一田逛超市，超市内进驻了日本百年老店-松露玉子烧名店(筑地松露)地理环境交通超级方便❣️蒜片和牛玉子丼~和牛肉质细腻带有丰富油脂香气。金黄酥脆的蒜片增添坚果香气与口感层次。玉子烧绵密湿润，与日本米饭完美结合❣️亲子丼~材料采用滑嫩的鸡肉和半熟鸡蛋为主角，蛋液包裹著米饭，口感滑顺浓郁。酱汁咸甜适中，是经典的日式家常美味❣️鸟藤炸鸡~外皮香酥薄脆，肉质鲜嫩且有弹性。调味恰到好处，咸香可口而不油腻yummy…查看更多

日本筑地劲有人气嘅百年老字号玉子烧店居然系香港都食到，餐厅个位置系沙田一田超市食堂入面。餐厅价钱唔贵，用嘅都系北海道嘅鸡蛋，超级香滑蒜片和牛玉子丼 $68有一大条玉子烧配埋和牛粒，玉子烧真系好有蛋香味，就系已经见到块玉子有好多层。虽然好厚身，不过食落都仲系好有湿润嘅口感。和牛粒都好香牛味，配埋D炸蒜片一齐食几唔错亲子丼 $68成个饭几湿润几好，D蛋仲系半熟有蛋液食落真系好香蛋味，鸡肉都唔差鸟藤炸鸡 $49炸得够脆好食，个炸粉唔太厚身，都几大粒…查看更多