築地日本料理 (金百利廣場)

东京刚刚旅行回来，忘不了筑地海鲜的味道，放工同朋友去sogo攞袋，路过铜锣湾餐厅一带，见到百利中心楼上铺头筑地名字倍感亲切，试一试无所谓。到达店前，未有人排队。一坐低发现二人前的餐牌价钱很亲民，298可以前菜，小食，主食饮品甜品都有。选择的二人前餐牌。座位有提供消毒喷雾，好似回到疫情前用餐的感觉。前菜蟹籽沙律，橙红色的*飞鱼籽搭配清爽的青瓜丝，咬下时有「啵啵」的爆裂感，增添鲜味和口感。 作为前菜沙拉冰凉清爽。 小吃的烧烤拼盘有猪肉，有烤菠萝，主食前的开胃小食。烤鸡肉落返七味粉多返啲烧烤口感。黑蒜油猪软骨拉面 - 发酵过后的蒜，有焦糖般的甜味和浓郁蒜香，少了生蒜的辛辣，刚刚摆低的拉面显而易见在拉面上淋的黑蒜油，视觉冲击见到黑色油在汤面上的效果，软嫩的猪肋软骨，软骨部分入口即化，不需要太大力咬，而肉质不柴。有黑蒜拉面，当然会饮原味汤头，再搅拌黑蒜油，让蒜香融入汤中，猪软骨可搭配汤汁一起食用，我会加七味粉增添风味。因为重口味。牛肉野菜寿喜烧经典和风的菜式，汤是甜的，当然，港式的寿喜烧同日本当地不同。因为日本食法钟意沾蛋液，而港版好多日式餐厅都会直接将蛋摆入锅中。可能因为日本主打无菌生蛋，材料不一样，不过就算在日本食的时候我都系成个蛋倒入去，再攞肥牛沾下，🤣成个汤都会有蛋液的味道。餐厅招待的服务态度好好，带位的男仔会介绍餐品，而另有一位听障人士服务虽然听不到她的声音，但对方用她的行动表达了对工作的认真，会主动过来执台上甜品。可想而知餐厅的包容也令用餐的我们增添不少好感。买单加埋一两个人300零元抵食，如果有join会员好似仲有筹分。…查看更多

今晚在铜锣湾的筑地日本料理用餐，这间餐厅位于金百利广场，交通方便，非常适合和朋友聚餐。首先叫了一口炸豆腐，外脆内嫩，好食到真系想叫多一碟。海胆海鲜炒饭的味道鲜美，海胆的香气与米饭完美融合，令人难以抗拒。日本芝士年糕外软内滑，芝士的浓郁口感让人回味无穷。而清酒蛤蜊估不到热到出烟，差点以为是石头锅饭。菠萝串烧，清甜多汁的菠萝烤得刚刚好。自家制梅酒甜中带酸，口感清新。牛油果软壳蟹卷，上层铺满蟹籽，软壳蟹酥脆可口，搭配牛油果的滑嫩😋最后叫了筑地甜品拼盘，又有蛋糕又有雪糕仲有个奶冻添👍…查看更多

好耐冇食日本菜，于是就喺铜锣湾揾啲小店支持吓本港经济。三品豆腐一次过可以品尝三种不同的风味，胡麻口味带来香滑的感觉。海老弹牙，配搭柔软的豆腐增加了层次感。而泡菜的酸辣又几得意。冰梅番茄番茄鲜嫩多汁，冰梅的甜酸感使口感更加清新，最适合夏季享用。盐烧牛舌牛舌肉质厚实而柔嫩，外层略带焦香，内部多汁，令人垂涎。菠萝串烧烧菠萝外焦里嫩，好甜香，唔错。紫苏梅酱鸡柳甲一向都好钟意食紫苏，今次配搭鸡柳，再加上梅子的酸甜，有独特的风味。海之逸鱼生丼有好多款不同的鱼生，款款新鲜滑嫩，饭粒粒分明，性价比高。…查看更多

筑地日本料理位于铜锣湾，交通便利，餐厅提供多款抵食定食和刺身丼饭，刺身每日新鲜运到，鲜度有保证。三文鱼海胆海丼：三文鱼口感滑嫩，油脂丰富，入口即化。海胆质地绵密细滑，带有浓郁的鲜甜和海洋气息。寿司饭微酸微甜，Q弹有嚼劲，能平衡三文鱼和海胆的浓郁风味。黑蒜油猪软骨拉面结合了浓郁猪骨汤底与黑蒜油的香气，加上软嫩入味的猪软骨，是一款重口味且香气扑鼻的日式拉面。三文鱼腩刺身味道鲜美浓郁、油脂丰富且肉质嫩滑。…查看更多

位于金百利广场内的日式餐厅, 地方虽小, 但环境及座位都非常舒适, 而且充满日式风味熟虾寿司 $8一件🦐 虾肉爽口弹牙, 熟虾保留了鲜甜味道, 搭配微酸的醋饭, 余韵绕舌清水心跳寿司 $38 🍣 名字非常特别, 以非常清甜的芒果, 覆盖著以青瓜、芦笋、牛油果等组成的寿司卷, 口感层次丰富, 味道清新鲑鱼鱼头饺野菜锅 $98 🍲 以鲑鱼鱼头熬出的汤底香味浓郁, 鲑鱼肥美但不腻口, 材料丰富, 有鲜甜的娃娃菜及白菜、细滑的豆腐、吸收尽汤底精华的金菇, 还有清甜的红萝卜, 及充满层次感的秋葵, 非常滋味的菜式猪扒煮蛋饭 $72 🍳 猪扒外脆内软, 再加上软嫩的煮蛋覆盖覆盖著米饭, 每一口都能感受到蛋香与肉香交织, 令人满足甜品拼盘 $48 🍰摆盘精美, 完全是甜点控的梦境- 🍫 朱古力雪糕味道香浓- 🇮🇹 Tiramisu香滑又有层次- 🍊 柚子蛋糕酸甜适中, 清新解腻- 🥛 北海道牛乳奶冻口感软滑, 奶香馥郁性价比非常高的一间日式餐厅👍👍😋…查看更多