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开饭介绍
装修以木为设计主轴，更以武士主题墙画作装饰；其日式西餐及特色日本料理选择丰富，来这里聚餐、约会也很合适。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今日约左港岛区返工嘅朋友食LUNCH，呢到嘅午市套餐会跟配面豉汤及沙律，我地拣左究极丼($208)、寿司定食配乌冬($168)、明太子芝士玉子烧($78)、带子他他炸串($38)店铺座位唔算太多，基本上都座无空席，所以想食嘅话记得预早少少黎拎飞等位😉午市套餐配面豉汤及沙律：基本配置已经唔马虎，沙律清爽开胃，生菜脆口，加埋少少和风酱汁几开胃。面豉汤饮落唔错，先暖下个胃😄 究极丼：呢个丼真系卖相同内容都好霸气！有赤虾、三文鱼、吞拿鱼蓉、海胆、三文鱼籽、帆立贝、油甘鱼，再加埋海苔天妇罗，一碗丼饭有齐咁多刺身果然究极🤩食之前将海苔蛋黄酱淋落去丼饭，咸香creamy感爆表，好有层次👍🏻海鲜全部都新鲜到不得了，帆立贝、赤虾鲜甜弹牙，三文鱼、油甘鱼几肥美，海胆冇腥味够甘香。底下寿司饭酸度适中，唔会抢味，成个丼饭可以慢慢享受🤤 寿司定食配乌冬：寿司有6件时令寿司同2件军舰寿司，今次食到嘅包括三文鱼、拖罗、油甘鱼、赤虾、帆立贝、右口鱼边酱油渍，仲有三文鱼籽军舰同蟹肉军舰。每件寿司都手握得好靓，寿司饭唔会过大粒，鱼生新鲜冇得弹，右口鱼边酱油渍入口即溶兼且够惹味，好正😍军舰寿司爆满，三文鱼籽爆口，蟹肉甜美😋至于乌冬，汤底清甜，乌冬烟韧唔糊口，食完好暖胃，加分位👍🏻大合照😎明太子芝士玉子烧：玉子烧整得好有水准，内里半流心状态够滑溜，芝士溶到啱啱好，明太子嘅咸香渗晒入蛋中，食落口感超丰富，好邪恶但好幸福😍 带子他他炸串：睇落卖相简单，但味道几出色，外层炸到酥脆，入面系带子他他，口感滑溜又鲜味十足，表层加左D酱同鱼籽提味，唔止系炸物咁简单，有惊喜👍🏻午市套餐选择多、用料够晒新鲜，而且款款都好有心思，难怪座无空席，人气高企😉补MENU
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呢日放工系砲台山站同事升职请食饭但唔想再搭车见到公司附近有间日本野以小店经营 走日式居酒屋路线餐牌除左刺身/卷物外仲有小食 炸串和pizza类 我地叫左丼饭和几个小食share店员介绍有得book VIP房原来佢仲有铜锣湾分店下次决定成班同事再食过//明太子芝士玉子烧 $78//最吸引既爆馅玉子烧明太子酱和芝士酱很满蛋身半熟效果 食落流心口感果然系无令人失望 //究极丼 $218//重点来了!比想像中更丰富的刺身丼刺身新鲜厚切 饭量睇落唔多一食就知道用高质赤醋饭但刺身种类好齐 1个人食唔晒 除左三文鱼 油甘鱼 海胆 牡丹虾仲食到鲜带子 吞拿鱼蓉 三文鱼籽 口感最正系落埋日本酱油蛋汁 好juicy! //海胆右口鱼边虾卷 $78//个人几喜欢食右口鱼难得卷物有齐海胆和炙烧过的右口鱼原来好夹 鱼油香又够鲜味 唔会腥炸虾和饭令到味道中和 必食! //海苔墨鱼他他 $28/串x2//以前我唔食炸串 升职同事想食口感丰富 食到爽口既墨鱼滑加入紫菜去炸 唔会厚炸粉个皮够香脆 一改我对炸串既观感 //明太子什菌地鸡薄饼 $118//Pizza系即叫即焗 所以后来才上菜鸡粒有唔少 连同芝士野菌和明太子饼底脆 入口滋味又唔会太腻如果饮酒应该唔错既选择
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行开北角，谂起要食啲高质日本嘢，即刻冲咗去究极堂！今次专登为咗佢哋个招牌「三色迷你丼」而来，真系冇失望，绝对系懒人恩物兼选择困难症救星！有三小碗唔同款嘅迷你丼，每碗都铺到满一满，睇见都开心！重点系三款海鲜料都交足功课：海胆丼：呢个系灵魂！北海道马粪海胆，橙黄色泽好靓仔，入口即溶，鲜甜到痹，完全冇苦涩味或者怪异「潺」感。份量慷慨，捞埋啲醋饭食，真系忍唔住要「嗯～」一声！松叶蟹肉丼：拆好晒嘅蟹肉丝堆成小山，食落鲜味十足，带微微海水咸香，口感一丝丝好过瘾。最正系完全唔使自己拆壳，啖啖肉爽到爆！三文鱼籽丼：粒粒鱼籽胀卜卜，晶莹剔透，一啖咬落去「卜」一声爆汁，咸鲜味爆棚！捞饭食，啲鲜味渗落饭度，正到痺！佢哋嘅醋饭都系加分位，微酸软硬适中，唔会抢咗海鲜风头，同三款主角夹到绝！一次过满足晒「海之幸」嘅三个愿望：海胆嘅浓郁、蟹肉嘅清甜、鱼籽嘅爆珠口感，过瘾到极！虽然叫「迷你」，但三碗落肚（尤其系捞埋啲靓饭），饱肚感十足。想试多款顶料又唔想嗌成座山咁大碗？呢个三色丼真系聪明之选，打卡一流之余，性价比喺同级数餐厅来讲算好OK！北角揾食，呢碗「三色迷你丼」真心值得冲！
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「究极丼」一上枱，视觉效果已经满分！🤩 碗入面堆满唔同刺身，每一件都入口即溶，鱼油甘香到喺口入面爆发；海胆鲜甜到好似食紧海水味嘅忌廉；牡丹虾肉质爽弹，鲜味十足。仲有满满嘅三文鱼籽同左口鱼，每一啖都系唔同层次嘅鲜味冲击，配埋底下粒粒分明、醋味恰到好处嘅寿司饭，简直系完美。💯卷物方面，「酱烧三文鱼炸虾卷」将口感丰富，外层嘅三文鱼经过火炙，逼出丰富油脂，焦香扑鼻；内层嘅炸虾天妇罗脆卜卜，一软一脆嘅对比非常过瘾。🍤 而「4重芝士炸𫚥卷」就系邪恶嘅代表！🧀 四种芝士嘅咸香完美融合，火炙过后带嚟浓郁嘅焦香味，加上拉丝效果，视觉同味觉都系一种享受。浓郁嘅芝士包住脆口嘅炸虾，味道出奇地夹，食到停唔到口。热食同样出色。「明太子芝士玉子烧」滑嫩多汁，蛋香浓郁。中间嘅流心芝士同咸香微辣嘅明太子味道一齐涌出，味道层次丰富，每一啖都系幸福感。🍳 另一道「薯蓉广岛蚝」充满惊喜。焗到金黄嘅芝士薯蓉，口感绵密，上面铺满一只只饱满多汁嘅广岛蚝。蚝嘅鲜甜完全融入薯蓉之中，鲜味十足，creamy得嚟一啲都唔腻。🦪最后系「梅花烂漫」梅酒。🍶 佢嘅梅香非常浓郁，甜酸度平衡得好好，入口顺滑。冰冻嘅梅酒正好可以清新味蕾，中和食物嘅油腻感。
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在北角寻觅地道日式风味，发现这家专注于丼饭的专门店，实属惊喜。店内装潢简约雅致，洋溢著东瀛氛围，甫踏入已令人食指大动。众多选择中，最令人难忘的，莫过于招牌的「究极丼」与「半熟秘酱三文鱼丼」。「究极丼」名符其实，堪称一场视觉与味觉的奢华盛宴。满满一碗铺上顶级食材：肥美丰腴的海胆甘甜浓郁、晶莹剔透的三文鱼子咸鲜爆浆、厚切刺身级吞拿鱼赤身与油甘鱼鲜嫩无比，佐以鲜甜弹牙的带子。所有鲜味精华，随著特调酱油缓缓渗入温热的醋饭之中，每一口都是层次丰富的味蕾冲击，鲜美得让人停不下箸。另一款必试的「半熟秘酱三文鱼丼」，则展现了截然不同的魅力。选用优质三文鱼腩，经由师傅巧手炙烧至半熟状态，鱼脂瞬间融化，油香四溢。最画龙点睛的是那独门秘制酱汁，咸甜交织，带点微焦香气，完美包裹著每一块肥美的鱼肉，与醋饭拌匀后，酱汁的醇厚与三文鱼的丰润在口中交融，风味独特且极具记忆点，令人回味再三。两款丼饭均展现了店家对食材品质与风味调和的坚持，份量十足，诚意满分。唯一美中不足的是入座时，发现枱面上留有少许上手食客留下的酱汁痕迹，清洁上若能更为细致，整体用餐体验将更臻完美。整体而言，这家北角的日式丼饭专门店，凭藉其用料上乘、风味出众的「究极丼」与「半熟秘酱三文鱼丼」，绝对是日式丼饭爱好者的心水之选。那份对食材的讲究与独特酱汁的调配，足以让人忽略微小瑕疵，专程为这碗丼饭而来，享受一场味蕾的盛宴。喜爱日式丼饭的朋友，绝对值得一试，相信其水准不会令您失望，回头率极高！
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