秋田鐵板燒刺身專門店

营业中

休息中

餐廳裝修走日系低調奢華風，木質吧枱加柔和燈光，坐喺師傅前面望住佢即場燒烤，睇住都已經好滿足！🔥🍮 *魚籽鵝肝蒸蛋*蒸蛋滑溜得嚟充滿蛋香，鵝肝濃郁幼滑，，食落層次好豐富🦞 *鮮活時令龍蝦 & 南非鮑魚*龍蝦肉質爽口鮮甜，煎香後帶少少焦香，肉汁豐富鮑魚嫩滑彈牙，海水味濃郁，配搭醬汁調味好出色！🐟 *季節時令海鮮*原條蟶子，配埋蔬菜及明太子醬汁，每一口都充滿海洋風味，配簡單但不失驚喜！🥩 *香煎頂級鵝肝*外層煎到金黃微焦，內裡香濃細滑，入口即溶，搭配微甜醬汁，令人意猶未盡！🍖 *鹿兒島霜降和牛薄燒卷 & 厚燒牛排*薄燒和牛油脂分佈完美，入口即化，肉味超濃厚！厚切牛排則充滿牛香，燒到外焦內嫩，肉汁爆發，🍚 *秋田炒飯*飯炒得粒粒分明，帶淡淡鑊氣，口感豐富🍵 *龍蝦清湯*湯底濃郁，龍蝦味滲透其中，每啖都充滿海洋鮮味，暖胃又滿足！🍰 *精選甜品*最後收尾當然要甜品，紅豆夾餅精緻細膩，輕盈又帶甜美口感

餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店地址：尖沙咀天文台圍8號1樓今日食咗好滿意的二人前套餐 （$888/位）最欣賞係餐廳嚴選當季新鮮食材，配以精緻擺盤，無論是浪漫約會或重要慶典，都能締造難忘的用餐體驗💖～季節沙律 🥗有我鍾意嘅蕃茄、海藻同粟米粒，好開胃嘅前菜👍～魚籽鵝肝蒸蛋 🐣滑嫩的蒸蛋配以鵝肝同魚籽點綴，層次豐富，好滋味😋～鮮活時令龍蝦 🦞新鮮龍蝦肉質好彈牙，鮮美可口❤️～原隻鮮活南非鮑魚 💙鮑魚火候剛剛好，彈牙不韌且入口爽滑，在昆布忌廉汁襯托下盡顯海洋甘甜😬～季節時令海鮮 🌊日本生蠔好新鮮，蠔🦪味十足兼肥美！～香煎頂級鵝肝 厚身肥美的鵝肝煎至金黃酥脆，外層香脆，內裡綿密，搭配香脆多士，奢華美味❤️～鹿兒島霜降和牛厚燒 🐮厚燒和牛油花如霜，煎得外焦內嫩、汁多肉香，配搭少少鹽昆布同蒜片好好味😋～鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🐄和牛薄片包住切碎香蔥同蒜片，香氣四溢。～秋田炒飯 💜很足料，櫻花蝦的鮮、煙肉的香，同蛋香米粒完美融合😬～炒野菜 🥬新鮮爽脆鮮甜，加牛油蒜蓉炒已非常美味了😄～龍蝦清湯 🍲 用龍蝦頭熬製而成，鮮甜味美，暖胃又滋補😀～精選甜品 🫘香甜紅豆蓉pancake，配埋雪糕一齊食非常匹配！飲品我選擇了

秋田鐵板燒朋友介紹位於尖沙咀嘅秋田鐵板燒性價比非常高，我今日就嚟試吓秋田二人前套餐$888 2 位起季節沙律，蔬菜嫩綠新鮮，車厘茄夠新鮮，魚子鵝肝蒸蛋，雞蛋蒸到非常滑，入面仲有鵝肝粒，雞蛋上面鋪滿黑色嘅魚子醬，每粒黑色魚子醬都好脆口，有口感鮮活時令龍蝦，廚師味烹調之前見到龍蝦非常活躍，size 都算大隻，夠晒新鮮，龍蝦爽口彈牙，入口鮮甜原隻鮮活南非鮑魚，南非鮑魚爽口彈牙，新鮮又鮮甜，配昆布忌廉汁香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝，入口即化，豐腴肥美，帶著微微的焦香，油脂在口中爆發，留下濃郁的香氣鹿兒島霜降和牛薄燒卷，霜降和牛的脂肪分佈均勻，油脂豐富，薄燒能快速加熱，鎖住肉汁，味道入口即化、油脂甘甜、牛肉香濃、帶有微微焦香秋田炒飯，用上大量櫻花蝦和特色醬油來炒，飯身粒粒分明，入口帶鮮味鹹香炒野菜新鮮爽脆，入口清新，幫助一下油膩感龍蝦清湯，龍蝦湯夠鮮甜，證明廚師用足材料去熬製，蝦頭仲非常多膏食到最尾奉上精美甜品，作為完美嘅句號，綠茶味朱古力味嘅雪糕Shochu( 柚子）Sapporo beer帶香味清爽易入口

出左糧又係時候食餐好 今次同朋友去秋田食鐵板燒呢度環境幾好又夠大 分左好多區好多鐵板師傅每次serve 6個人 一班朋友自成一角都幾好我地揀左每位888嘅Akita餐有龍蝦有鵝肝有和牛等等好豐富仲會問有咩唔食得 好貼心咁幫我地換食材👍🏻點完餐先上沙律俾我地開開胃魚籽鵝肝蒸蛋好滑溜 入面加左鵝肝味道好香一開始直接進入主題 燒印尼龍蝦師傅勁搞笑問洗唔洗影相影片呀 我地個火好勁㗎數123放火！個火勁到我驚會觸發灑水系統真係好好笑好好玩 成班笑到痴線 龍蝦本身夠鮮甜彈牙 用番龍蝦嘅膏整醬汁都好鮮今晚季節時令海鮮係蠔 但我唔想食就轉左銀鱈魚魚皮香脆 厚身魚肉嫩滑又重油香 西京燒甜甜地6隻新鮮南非鮑喺鐵板度瘋狂郁 畫面真係好震撼海苔忌廉醬真係同又軟又彈嘅南非鮑魚好夾香煎鵝肝又係好厚切 外層有啲香脆 一咬落去啲油喺口入面爆開超正 我見每碟都寫左啲野 問師傅「你簽名呀？」師傅笑住話「可以咁講」😂😂真係好搞笑好fun鹿兒島霜降牛有厚切同薄燒兩款配埋香蔥蒜片仲有鹽漬海苔 好好味呀之後仲有炒雜菜 龍蝦頭清湯同炒飯 巨量櫻花蝦令到成個炒飯勁香口甜品係雪糕同即製銅鑼燒 紅豆好大粒好綿密師傅仲表演用蛋寫字 成餐飯

秋田鐵板燒刺身專門店尖沙咀天文台圍8號1樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：秋田鐵板燒二人前套餐 每位 $888鮮活時令龍蝦：新鮮活躍的龍蝦, 烹調前腳仔郁郁地上枱,肉質鮮嫩多汁, 鐵板燒烹調後香氣四溢,外層微焦內裡保持原汁原味,入口非常滋味！😄😄😄原鮮活南非鮑魚：採用頂級南非靚鮑魚,烹調前在枱上旋轉扭動, 經過精心烹調,肉質細嫩彈牙,鮮甜可口,散發出濃郁的海鮮香氣！👍👍👍季節時令海鮮 - 銀雪魚：新鮮的銀雪魚,肉質細緻,口感鮮美,經過鐵板燒烹調後邊緣變得微焦,魚肉保持原汁原味,散發出陣陣誘人魚香味！😍😍😍香煎頂級鵝肝：採用上等肥大鵝肝,肉厚多汁,經過特殊工藝處理後,外層微焦內裡柔嫩,口感細膩濃郁,入口即化,真正極品！😋😋😋鹿兒島霜降和牛薄燒巻：薄切霜降和牛,肉質細嫩而多汁,經過巧手包裹烹調,散發出陣陣肉香,令人滿足！❤️❤️❤️鹿兒島霜降和牛厚燒：厚切霜降和牛,經過精心烹調,肉質鮮嫩而多汁,口感細膩而柔滑,口感更充實！👏🏻👏🏻👏🏻

放假又想食好嘢！一直想試呢間人氣打卡鐵板燒🔥《秋田鐵板燒》! 好彩放假前一晚俾我book到😋秋田二人前套餐 $888/位 （兩位起）🔸季節沙律 Seasonal salad🥗開胃前菜，爽口清新嘅沙律菜，仲有一條條想去的蒟蒻絲，非常開胃🔸魚籽鵝肝蒸蛋碗蒸Steamed egg with fish roes and foie gras蒸蛋又香又滑，滲有鵝肝的香味，還加入魚子，非常矜貴🔸鮮活時令龍蝦 🦞Live lobster師傅將生猛嘅龍蝦放在鐵板上，先將龍蝦分割，蝦頭留下來稍後煮湯，蝦身加入牛油煎香，再起肉切粒，加入醬料再炒香，龍蝦肉非常新鮮彈牙👍🏻，值得一讚，師傅除咗煮嘢食好味道之外，還擺盤擺得靚靚吸客人打卡影相📸🔸原隻鮮活南非鮑魚Whole live abalone on half shell又大又生猛南非鮑魚放在鐵板上仲郁緊，師傅一邊煎鮑魚，一邊炒香昆布拌菜，鮑魚切粒上碟，配合忌廉昆布海苔汁食鮑魚，爽口鮮甜😋🔸季節時令海鮮 - 燒蠔Seasonal Seafood Grill Oyster每客有兩隻肥美的燒生蠔，師傅一邊煎蠔一邊灑上白酒，令蠔味道更加新鮮突出，蠔肥美飽滿，咬落鮮美散

🎀 尖沙咀。私隱度三層高水準鐵板燒😍🎀🪄店名* #秋田鐵板燒刺身專門店🔮地址* 香港尖沙咀天文台圍8號1樓 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1953.6 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_ 尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳以現代和風設計為主調，用咗木質傢俬及暖色燈光與簡約屏風營造雅緻氛圍，設有開放式鐵板燒吧台～廚師即場烹調增添互動樂趣，並配備半開放包廂，兼顧私密性與空間感。舖頭適合情侶約會或小型聚會，服務細心周到，餐具擺盤精緻，整體融合高檔與休閒氣息。  🍽️食物質素🍽️嚴選新鮮直送海鮮如龍蝦、帶子及日本和牛，鐵板燒火候精準，肉質嫩滑帶焦香，刺身切工講究，當季魚生如中拖羅、海膽鮮甜濃郁，搭配手作醬汁提味。另有壽司、天婦羅等經典日式料理，食材品質與廚藝水準穩定，屬中高價位但物有所值的高質日料體驗。秋田二人前套餐 $1776👀評分💖💖💖💖💖🪄季節沙律-水晶海草胡麻醬沙律上面加上的水晶海草透亮爽脆，淋上濃郁胡麻醬，鹹甜平衡，沙律菜爽脆清甜🪄魚籽鵝肝蒸蛋 滑嫩蒸蛋配上豐腴鵝

「秋田鐵板刺身專門店」開業19年以來，餐廳以優質食物而聞名。走進入內，首先映入眼簾的是廚師們專注的身影，鐵板烹調的過程成為一場視覺與味覺的盛宴，員工的熱情服務，主動介紹每道菜式，讓人倍感賓至如歸。秋田的必食項目之一是香煎頂級鵝肝，外酥內嫩，搭配微甜的醬汁，一口一口食唔停。隨之而來的鹿兒島霜降和牛厚燒，肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，入口即化，令人驚喜。秋田二人前套餐更是精緻無比，季節沙律清新爽口，魚籽鵝肝蒸蛋柔滑細膩，鮮活的龍蝦和南非鮑魚特顯海鮮的鮮甜。鹿兒島和牛的薄燒卷與寸燒，令人感受到肉質的豐富層次，配埋秋田炒飯，將整體風味提升到另一個層次。最後，龍蝦清湯的鮮美與精選甜品——芋頭綠茶雪糕和紅豆pancake的甜蜜，讓這頓豐盛的晚餐畫上完美的句號。每一口都是對味蕾的極致呵護，讓人對秋田的美食讚不絕口。

兩日後就是我們拍拖3週年，他知我鍾情於日菜，所以訂了今晚跟我吃鐵板燒慶祝，好期待呀！餐廳有幾層，設有不同日式料理，如鐵板鐵、廚師發辦、浜燒等，多元化選擇。環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。此層分有幾區，有大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。先點兩杯飲品，他要札幌啤酒 Sapporo （$38），色澤金色，口感清爽順滑，甜味和苦味平衡，非常適合搭配鐵板燒。而我就揀了白桃燒酒 Peach Shochu（$38），只有4%酒精，入口冰涼甜美，充滿桃香，易就於入口。******************************有兩款二人套餐和追加精選，我們選了秋田二人前套餐（$888/位），共十二道菜。1）季節沙律 Seasonal salad ：有新鮮爽脆的雜沙律菜、蒟蒻絲和日式櫻桃蘿蔔，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上甘香的芝麻醬，清新怡人，夠fresh!******************************2）魚籽鵝肝蒸蛋 Steamed egg with fish roes and foie gras：熱度十足，弄得剛好，極之滑溜，調味

朋友推介呢個套餐真係極致享受！🍽️✨ ❤️季節沙律🥗💫海藻晶瑩透亮，番茄多汁，加埋胡麻醬，清爽開胃，今日天氣熱熱地食最啱！😍 ❤️魚籽鵝肝蒸蛋🥚✨蒸蛋滑到似布丁，鵝肝香濃，魚籽啖啖爆汁，層次感爆棚！🐟🔥 ❤️活龍蝦 🦞龍蝦肉爽甜滑溜，超級彈牙，海洋精華一次過大滿足！😋 ❤️鮮活南非鮑魚真係扎扎跳的，師傅掌握火喉啱啱好，煎完仲係鮮嫩又有口感，高質😁❤️香煎鵝肝🍖🌟師傅毫不吝嗇，鵝肝差唔多仲大塊過件多士😁，煎到金黃微脆，油香帶果甜，真係好味到停唔到口🤤 ❤️季節時令海鮮今日係精選刺身帶子，廚師煎到半熟口感啱啱好，師傅嘅烹調時間同調味都有高的水準👍❤️鹿兒島霜降和牛厚燒 🐮厚燒和牛粉嫩三成熟，煎得外焦內嫩，牛肉味濃郁，配搭少少鹽、昆布同蒜片一齊食，好掂😋❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🐄和牛薄燒卷肉汁爆棚，包住香蔥同蒜片一齊食非常匹配，一試難忘！🔥 ❤️炒飯不油膩，粒粒金黃，加入櫻花蝦好香口😋，食到最後都咁惹味！💥 ❤️牛油野菜🥬🌈日本椰菜苗用牛油爆炒，蒜片炸到香脆，完全停唔到口！🧈 ❤️龍蝦湯🍲🎨用龍蝦頭熬湯，香氣瞬間飄出，超正！🔥 ❤️銅鑼燒廚師工架十足職場整，熱辣辣的包住紅豆蓉，食完幸福感爆棚！🍵✨

鐵板燒通常都好貴，但係呢間自己覺得唔錯，每人唔洗過千就可以食到各類海鮮同肉類。鐵板燒師傅每次最多招呼三組食客，呢個設計唔錯，有時太多陌生人係隔離，傾偈大聲啲都唔係咁方便。前菜係沙律同鵝肝蒸蛋，蒸蛋幾嫩滑，而且面層鋪滿魚籽成個感覺高級晒。之後就開始食海鮮，超鍾意食呢個龍蝦 😍 因為用返蝦頭啲蝦膏去整個醬汁，新鮮龍蝦肉質同味道真係冇得頂。食完龍蝦就到鲍鱼、元貝、鵝肝，活鮑魚肉質勁嫩口一啲都唔韌，鵝肝雖然入口即化，不過味道就爭少少，油脂味唔夠濃郁。套餐肉類係和牛，不過朋友戒咗牛肉，餐廳都可以不用加錢轉做黑豚，呢個服務抵讚，而且份量都好多。炒飯香噴噴落咗好櫻花蝦同其他配料，龍蝦湯就用咗之前個龍蝦頭煮成，味道清清甜甜。最後鐵板燒師傅臨走時，係鐵板 show 下功架，寫上祝福語比各位顧客，呢個自發性行為都幾窩心。

餐廳位於尖沙咀地理上方便快捷這間餐廳主打的就是日式鐵板燒料理。這天和朋友一同前來定必好好品嚐。我們挑選的當然就是套餐，有前菜到主菜最後都甜品。也是有一個師傅在我們面前烹調。鐵板燒最重要的，當然就是食物質素，活龍蝦，新鮮鮑魚，日本和牛，這些都是套餐來包含的。而我最喜愛鐵板燒的，就是可以和廚師之間的互動，學習一下他們的料理文化，透過人與人之間的交流加強對食物的認識。最後，我還十分欣賞廚師對中國文字的認識，「身體健康」，最難擁有也是最貴重的東西，作為一餐完美的完結。

已經開業19年嘅老字號鐵板燒，有成3層‼️食勻活龍蝦🦞、活鮑魚、生蠔🦪、鵝肝、鹿兒島和牛🐮等1️⃣2️⃣道菜！ 秋田二人前套餐 $888/位包括：季節沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、鮮活時令龍蝦、原隻鮮活南非鮑魚、季節時令海鮮、香煎頂級鵝肝、鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島霜降和牛厚燒、秋田炒飯、炒野菜、龍蝦清湯及精選甜品 。 季節沙律 魚籽鵝肝蒸蛋個人好鍾意食鐵板燒嘅蒸蛋，係特別滑，店家仲要超抌本，用上鵝肝蒸蛋再加飛魚籽，冇加太多額外嘅調味，好嫩滑。 鮮活時令龍蝦及龍蝦湯 鮮活時令龍蝦🦞上枱仲識郁！絕對係打卡位，師傅好搞笑仲會教埋你點樣影，個個都係用慢動作個function影得好靚😆印尼龍蝦好鮮甜彈牙，而且十分多膏，用返龍蝦本身嘅蝦膏炒特別香。打卡嘅火焰龍蝦頭絕對唔會浪費，用嚟整龍蝦湯，混合清雞湯湯底，好鮮甜。 原隻鮮活南非鮑魚 南非鮑魚配昆布忌廉汁，原本已經重海水味，所以就設計配昆布忌廉汁中和鹹味，個人就覺得鮑魚夠新鮮唔配忌廉汁已經好味。 季節時令海鮮 是日時令海鮮係播磨蠔，播磨攤係日本純淨海域之一無受工業污染嘅高優質環境，生蠔擁有「海中牛奶」嘅美譽，體型較大，肉質嫩柔軟，味道濃厚甘甜爽口🩷