秋田浜燒食堂

辛苦咗成个星期，终于挨到星期五放工💼！今次专登带老婆去尖沙咀天文台围嘅「秋田铁板烧刺身专门店」食好西，慰劳下自己同佢～餐厅环境私隐度高，坐得舒服，仲可以睇住师傅即场炮制铁板烧，够晒有气氛🔥！ 我哋拣咗**秋田二人前套餐（$888/位）**，虽然价钱唔算平，但食材高质，绝对抵食！ ✨ **套餐重点推介** ✨ ▪️ **鱼籽鹅肝蒸蛋** 蒸蛋超滑溜！鹅肝嘅油脂香加上爆汁鱼籽，口感层次爆棚💥 ▪️ **鲜活时令龙虾** 龙虾即㓥即烧🦞，肉质爽弹鲜甜，仲有淡淡焦香，正到痺！ ▪️ **日本播磨蚝** 蚝身超肥美🦪，煎到外脆内嫩，一啖咬落去爆汁，海水味浓郁～ ▪️ **鹿儿岛霜降和牛厚烧** A5和牛油脂分布超靓🥩，入口即溶，牛香浓郁到癫！薄烧卷埋葱花仲正，送酒一流🍶 ▪️ **香煎鹅肝多士** 鹅肝外脆内软，配埋脆多士同蓝莓酱，邪恶但超满足😋 ▪️ **龙虾清汤** 饮得出用龙虾头熬制，鲜味十足，饮完成个人暖笠笠～ 最后嘅**荳莎香饼**同**抹茶蛋糕球**为呢餐画上完美句号🍰，甜度刚好，唔会腻！ 💡 **总结**：呢个价钱食到咁高质嘅铁板烧真系好难得！服务又好，师傅会同你互动，庆祝纪念日或者想氹另一半开心绝对值得嚟试👍！ …查看更多

今次简左「秋田」二人前套餐，每一道菜都是技艺的展示，每一口都是食材本味的升华。鱼籽鹅肝蒸蛋嫩滑蛋底下，居然有丰腴香醇的鹅肝粒，入口即化，油脂极香，顶层铺满的鱼籽，口感极丰富鲜活的时令龙虾 龙虾在铁板上仲识郁，可见新鲜程度！龙虾肉紧实甘甜，再配上龙虾酱，简直鲜上加鲜原双鲜活南非鲍鱼鲍鱼超级大只，也非常生猛！师傅精准掌控火候，鲍鱼嫩而不韧，弹牙软糯，搭配特制的忌廉汁加上海藻，鲜味被放大，好好食季节时令海鲜 我们这次是带子，在铁板的高温下迅速锁住汁水，外表带有微焦的镬气，内里保持刺身级的鲜甜嫩滑，包上海苔和鱼子酱，口感一流香煎顶级鹅肝 厚切的鹅肝外表金黄酥脆，内部温润，散发油脂香气，搭配烤到微焦的吐司及菠萝化解腻感。鹿儿岛霜降与牛薄烧卷 & 厚烧薄烧卷将和牛超薄切片，卷入葱花，牛肉的脂香与青葱的清爽结合，层次丰富。厚烧和牛外面焦香，肉汁爆炸，配上香蒜极满足秋田炒饭 & 炒野菜樱花虾、火腿、米饭、鸡蛋、翻炒。每一粒米饭都包裹著蛋香，镬气十足。清炒的野菜非常清爽，菇的香气加上蔬菜，非常解腻～龙虾清汤 采用龙虾头熬煮而成的清汤，汤色清澈，却凝聚了龙虾鲜味，鲜味浓郁，落胃舒服当天刚好有客人生日，厨师更会用鸡蛋液在铁板上写字，原来还有提供卡通画碟服务，真是非常惊喜！真的很适合纪念日、重要聚餐，这间餐厅的体验感，绝对得起它的价格！很高质～…查看更多

成日都喺Social Media见到有人post呢间餐厅嘅相，因为呢度好适合庆祝生日，好多朋友都钟意黎呢度食饭影相，今次朋友生日终于有机会嚟试啦。呢度嘅厚烧牛肉非常高质，佢嘅牛肉牛味好够，而且烧嘅时间啱啱好，一开始师傅会俾咗新鲜嘅食材我哋睇先，𠮶阵已经见到食材好高质啦，估唔到食落仲更加有惊喜。呢个龙虾又系一个打卡位，师傅会提醒你准备点火，大家都准备好相机去影低点货𠮶一刻，真系又壮观又靓呀。而且佢嘅龙虾食落都好新鲜，唔单止拎嚟打卡，食落都好好食㗎。而我就最钟意呢个龙虾汤，因为佢系用烧香咗嘅虾头嚟煮，饮落非常香口，而且仲有少少龙虾肉，感觉完全冇味精，非常清甜。呢度最特别嘅就系，庆祝生日嘅话，就会有生日公仔碟。而且厨师仲会用酱料喺铁板度写出生日快乐，真系好适合影相同打卡。呢间餐厅又好食，生日公仔碟又得意，而且佢嘅位置都好阔落，啱晒一大班朋友嚟庆祝或者gathering。…查看更多

母亲节将到，预早一星期为母亲大人𪊴祝，好过人迫迫。拣选了尖沙咀一间日式料理店，主打铁板烧，寿司，浜烧…. 多元化。季节沙律，清新爽脆。蒸蛋配以鱼籽，鹅肝，十分高雅 。鲜活时令龙虾触须还在蠕动呢！相当新鲜！采用了龙虾膏肴制酱汁作为调味，鲜上鲜。原只鲜活南非鲍鱼肉质非常软腍，啖啖滋味。今日时令海鲜系银雪鱼，两面煎得焦香，惹味。香煎顶级鹅肝劲邪恶。鹅肝绵滑如丝，入口溶化。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷 / 鹿儿岛霜降和牛厚烧无论薄烧，还是厚烧，肉质鲜嫩，味道浓厚。一碗又鲜又甜嘅龙虾汤，暖意。…查看更多

食材新鲜，服务好！首先，沙律🥗蔬菜爽脆，蕃茄去了皮.刺身方面，各种鱼类，海胆和蚝都好好味，唔讲得超正，但质数唔错！龙虾系用日本伊势龙虾，新鲜直㓥，身做刺身，十分爽甜，个头用来做汤，食完刺身饮个热汤，十分暖胃.浜烧喺喺客人旁边烧，北海道元贝，赤贝和鲍鱼烧得刚刚好，唔会太亁，调味系十分好.甲锣烧加入蟹肉和蟹子，少了咸味，增加鲜味，配合脆面麭食十分夹.鳗鱼饭和鱼生饭和最后的抹茶布甸都几好食.值得再去.…查看更多