秋意 (成業工業大廈)

秋意去骨豉油鸡 转净胸去骨鸡胸肉经过精心处理，肉质鲜嫩多汁，咬下去时口感滑顺，令人满意。豉油的咸香味道十分入味，增添了风味，让每一口都能感受到酱汁的浓郁。豉油的味道与鸡肉的原味相得益彰，让整道菜的风味更加和谐。配虾虾冷拌面面条煮得恰到好处，口感滑顺，带有弹性，让人一口接一口，十分过瘾；味道醇厚，略带咸香，与面条的口感相得益彰，让人感到满足。热饮 生姜蜜生姜的辛辣味道十分明显，带来了温暖的感觉。蜜糖的甜味平衡了生姜的辛辣，让整体口感更加柔和，令人感到舒心。酒酿溏心蛋经过精心煮制，口感柔滑，溏心蛋黄的质地恰到好处，流心的口感让人惊喜，带有浓郁的风味。酒酿的香气为整道菜增添了独特的风味，甜中带有微微的酒香，让人感到温暖。Shake shake 芥兰芥兰的鲜绿色泽让人食欲大开，口感脆嫩，咬下去时十分爽口，保留了蔬菜的原汁原味。清蒸的做法让芥兰保持了自然的香气，清爽宜人，十分适合搭配重口味的酱汁。酱汁的味道浓郁，融合了香、咸、微辣的元素，为芥兰增添了额外的风味层次。…查看更多

呢间餐厅菜式非常出色特别系呢度嘅豉油鸡更加系必食呀🔸秋意去骨豉油鸡($64)豉油鸡喺呢间餐厅嘅招牌作一定要食呀！酱油香甜味渗透鸡肉鸡件全部去晒骨入口啖啖肉肉质鲜嫩多汁捞饭食简直系完美呀💯🔸白桃乌龙茶（+$8)甘醇嘅乌龙茶香同香甜嘅白桃融合清新解渴🔸虫草花乌鸡炖花胶汤(+$48)采用乌鸡、花胶同虫草花炖煮汤底清澈鲜美滋补又好味😋🔸黄酒药膳鸡汤准山面($64)汤底香甜药材味唔浓烈鸡肉肉嫩好味鸡有鸡味，超有肉香👍🏻面条吸收咗汤底嘅精华好味又滋补呢！🔸百香果柑桔（+$8）百香果嘅甜香🍊同柑桔嘅清新香味融合清新香甜🔸酒酿溏心蛋（+$10)溏心蛋流心效果出色蛋白带淡淡酒嘅甜香味🔸蒜辣牛魔王 ($74)呢碗牛魔王以麻辣牛展同牛舌为主牛展口感软嫩而牛舌厚身口感丰富充满独特嘅蒜香同辣香味浓郁钟意食香辣嘅朋友仔不妨一试🩷…查看更多

这次到「秋意」用餐，真的让人惊喜连连，每一道菜都充满诚意，细致又美味，特别是他们的汤品，绝对是一大亮点！先说 **虫草花乌鸡炖花胶汤**，这汤一端上来就散发出浓郁的香气，完全是养生又美味的代表。乌鸡炖得非常软嫩，汤头清甜但又带著浓郁的胶原蛋白感，每一口都能喝到花胶的滑嫩口感，虫草花的香气也恰到好处，让整碗汤喝起来层次丰富，既暖胃又滋补，真的是必点的一道。再来是 **陈年醉汁去骨鸡**，这道菜真的很惊艳！去骨后的鸡肉非常嫩滑，搭配醉汁的独特香气，咸中带甜，还有一点酒香，非常有层次。这道菜配饭或者面都很适合，让人吃得停不下来。另外，**Shake Shake芥兰** 作为新推出的配菜，让人耳目一新。芥兰清脆爽口，搭配上特调的Shake Shake调味，既清新又带点香气，吃起来很过瘾，既解腻又提味。最后是 **秋意去骨豉油鸡**，这道绝对是招牌菜之一！鸡肉嫩滑入味，豉油的香气深入每一丝肉里，但完全不会过咸，搭配白饭吃，简单却超级满足。整体来说，这次的用餐体验非常棒，特别是汤品和主菜的搭配，真的让人觉得物超所值，绝对会再来！…查看更多

推开门，简约的装潢搭配暖黄灯光，营造出舒适的用餐环境，彷佛让人暂时逃离城市喧嚣。这里主打创意中菜，融合传统与新派风味，令人回味无穷。招牌去骨口水鸡是必点之选，鸡肉嫩滑无骨，酱汁麻辣鲜香，搭配精制浓鸡汤准山面（幼），汤头浓郁，面条爽滑，完美平衡了口水鸡的辛辣。随餐附上的九制陈皮洛神花饮品，清新微酸，解腻又开胃。另一道亮点是虫草花乌鸡炖花胶汤，汤汁浓厚，带有淡淡药材香，滋补而不腻，适合秋冬进补。蒜辣牛魔王（牛展拼牛舌）是肉食爱好者的福音，牛展软嫩，牛舌弹牙，蒜香与辣椒的搭配令人垂涎，配上简单的白饭和热腾腾的生姜蜜，暖胃又满足。捞汁皮蛋则是意外惊喜，皮蛋爽脆，捞汁酸辣开胃，作为小菜恰到好处。新推出的Shake Shake芥兰别出心裁，芥兰清脆，调味均匀，摇一摇的趣味吃法让人会心一笑。葱油凉拌双耳同样出色，木耳和银耳爽脆，葱油香气扑鼻，简单却不失层次。…查看更多

呢几日转季，见到铺头名顿觉吸引，系我好钟意但香港无嘅秋意呀🥹第一次黎食，叫咗招牌嘅去骨豉油鸡，本身都惊会咸，但应该落老抽为主，个豉油汁好深色但唔算好咸 反而有少少甜。只鸡熟度啱啱好，无血但啲肉超滑又入味🤌 好欣赏呢度嘅食鸡态度：做鸡唔食皮，不如唔好食，举手举脚赞成🤣 鸡皮有少少肥，但咬咗佢还好 鸡可以拣配白饭/浓鸡汤面，我本身怕热想叫饭，但见咁多人叫面又觉得有信心。上到黎饮啖汤，真系好得㖞💖　准山面好索汤，就咁食面都有好香嘅鸡汤味，个汤无中药味𠮶种苦甘味，会怕嘅人都可以放心叫。 下次再黎会想试瑶柱贵妃鸡，清少少配个饭　试埋只溏心蛋。期待再黎encore🤤…查看更多