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📍百川荟 (佐敦)佐敦德兴街2号地舖今天下班后，我随意选了一家餐厅，想要来点麻辣的美食，刺激一下味蕾。这家餐厅真让我喜出望外，职员细心而且殷勤有礼，很想分享一下这次用餐体验。多款菜式选择✨麻辣皮蛋皮蛋的酱汁香辣可口，与麻辣的味道完美结合，让人一口接一口。✨麻辣牛展口感脆脆，不肥不腻。麻麻辣辣，吃起来惹味过瘾。✨蒜蓉开边虾煲仔饭制作需时30分钟，蒜蓉开边虾更添了几分独特的风味。煲边的米饭变得焦香可口，粉丝吸尽蒜蓉的香味，令整体的味道变得更加丰富，这30分钟绝对值得等待。✨百川秘制鸡煲酱汁味道浓郁，每一口都充满了香料的层次感。鸡肉鲜嫩入味，很好吃，让人回味无穷。✨手切安格斯肥牛牛肉的油花比例均匀，厚薄适中，肉质软滑不黏牙。这次的用餐体验令人满意，诚意推介大家鸡煲、手切安格斯肥牛及煲仔饭。————————————————————整体用餐体验✨味道(4/5)✨环境(4/5)✨服务(5/5)✨性价比(5/5)
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秘制辣鸡煲的香气扑鼻，大大煲，鸡肉有半只。店员会帮手煮，加埋碟手切安格斯肥牛，增添了丰富的香气，另我好想加个公仔面捞落去。原本点的百花酿油炸鬼，但因为没有油炸鬼，所以转做豆卜。里面的馅料鲜美，让整道菜不失水准。麻辣拼盘的内容相当丰富，包含牛肚、猪耳、云耳和牛腱。每一种食材用麻辣酱的捞埋一齐，如果可以分开摆会更好。招牌猪扒的肉质鲜嫩，外焦内嫩，搭配特制的酱汁，味道十分出色。麻辣皮蛋的口感独特，皮蛋的滑嫩搭配麻辣酱的香味，让这道小吃别具风味，值得一试。
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星期六喺佐敦行街，差不多晚餐时间我哋嚟到呢个巷仔食烤鱼烤鱼 - 桂花鱼 （蒜蓉，配料莲藕，萝卜，大豆芽，白椰菜花） $288桂花鱼肥美肉嫩，外皮烤得香口😊香脆嘅时候食鱼皮连鱼肉，可以食得出外脆内嫩，但再浸汤之后食，汤中蒜蓉嘅味道再加鱼皮食又系另有一种入味嘅滋味😊我哋今次叫蒜蓉嘅口味，保持返鱼肉及配菜嘅鲜甜😊 配料同汤底都好夹味，特别系椰菜花及芽菜吸收蒜蓉味汤底后，好味得嚟感觉也健康满足手切顶级安格斯肥牛（小） $168牛肉质素好高！口感好好，肉及油香味出色冻柠茶 $18经典港式冻柠茶感觉冻好立克 $18好耐冇饮过好立克，都系港式餐厅嘅好味道总括嚟讲，呢间小店为处于旺中带静嘅小巷，交通方便，食物质素也很不错。今次我哋两个人食，如果下次多啲人可以加多啲配菜更开心😊
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最近我去咗位于佐敦的「百川荟」，呢间餐厅结合咗粤菜同川菜，环境开放舒适，非常适合朋友聚餐。我哋首先试咗烤鱼，选择咗新鲜鲈鱼，配上泡椒酸菜，味道微辣，鱼肉鲜嫩，烤得刚好，搭配酸菜的爽口感，令整道菜更加提味，非常好食！然后，我哋点咗蒜蓉粉丝𦶟开边虾，虾肉鲜滑，配上香浓的蒜蓉同粉丝，味道丰富，粉丝吸收咗虾的鲜味，超级入味，令人一口接一口。接著上嚟的是微辣大盘花菜，花菜炒得恰到好处，保持咗脆口感，微辣的味道令人食得开胃，搭配其他菜式非常合适。饮品方面，我叫咗蓝妹，味道清爽，十分解渴；仲有冻柠檬茶，少冰少甜，柠檬的酸味与茶香完美融合，令人感到清新。最后，我哋试咗红油猪耳丝，口感爽脆，调味适中，十分开胃，作为小食非常好。整体而言，「百川荟」的菜式质素高，味道出色，服务态度友善，环境舒适，绝对值得一试！我肯定会再返嚟，期待再试其他菜式！
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餐厅位于地舖，近佐敦地铁站E出口，行一分钟就到。环境带点川式风情，木桌同红色灯笼装饰，气氛热闹又亲切，啱晒同朋友一边食一边倾计。服务员会同你讲解点样煮鸡煲最好食，同埋帮你煮埋，仲有自助酱料俾你调味！😋百川秘制鸡煲系招牌菜，上枱时热辣辣，香气扑鼻，卖相已经赢晒！鸡肉选用新鲜走地鸡，煮得嫩滑唔柴，无碎骨，入口有阵阵麻辣香。秘制酱汁系亮点，微辣带点花椒嘅麻香，咸甜适中，渗入鸡肉好入味。煲入面仲有洋葱同薯仔，洋葱吸满汤汁，甜味同辣味好平衡。份量一只鸡够两三人share，食完好满足！🐔手切安格斯肥牛质素好高，肥牛片切得薄厚均匀，油花分布靓，涮喺鸡煲汤底入面，几秒就熟。入口嫩滑多汁，牛味浓郁，完全无腥味，配上芝麻酱同辣油，味道更丰富。细份啱晒想试多款食材嘅朋友，食落真系想再叫，牛肉嘅质感真是一个享受！🥩墨鱼丸系火锅必叫配菜，每粒墨鱼丸都好大粒，弹牙有嚼劲，咬开有阵阵墨鱼香，带点海鲜嘅鲜甜。涮喺鸡煲汤底入面，吸满麻辣酱汁，味道好浓郁，配上汤底嘅辣味同香料，食落好惹味，啱晒钟意弹牙口感嘅朋友！🦑
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