瘋狂小面 (佳德商業大廈)

餐厅：疯狂小面地点：中环士丹利街楼上餐馆菜式：川菜餐牌：主打小面（即系传统重庆小面），餐牌基本上就系三款组合既面餐，面+饮品 $87面+饮品+小吃／甜品$98面+饮品+小吃+甜品  $109另设加一。饮品同小吃都可以加钱升级。另外可以再加料。面可以拣干捞面或者汤面，同埋麻度同辣度等。自己剔纸落单。凉拌木耳 (跟餐)小食份量都唔细，爽口木耳加有蒜蓉，伴有蒜片同辣椒，都几辣下。番茄煎蛋牛肉面 首先饮啖番茄汤，汤底超正，带有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配葱花同芫荽好夹！另有5块超薄切牛肉，非常重卤水味，配番茄汤刚好！仲有三条菜心苗。呢度用新鲜水面，餐牌写明非油炸或挂面，又真系食得出，好健康。d面都唔会话太软身或一pat pat，分量足。我另外加左款料。煎蛋 加$9 另加一煎蛋全熟，皮脆唔干，唔错。乌梅汁 （跟餐） 唔洗加钱饮品有4款，乌梅汁酸酸哋，好开胃。呢度d面都唔错，上菜超快速，果然系中环效率，地点又方便。最欣赏呢度有私隐度既单人座位，适合我呢d速食个饭就返工人士。…查看更多

环境古色古香充满了中国风🏮🪭餐厅主打传统重庆小面及特色小吃🍜点餐纸提供3款自由配搭的套餐📝上菜速度快👍食物仍保持水准😋套餐组合(A+B+D) $98疯狂大排面🌶️🐷🍜上次尝过红汤🌶️，这次选择白汤来试试😋，汤底看上去蛮清淡，但喝到几浓的胡椒味，有3块肉排🐷炖得很入味💯，肉质软腍很容易骨肉分离，面条选用新鲜的水面，没有经油炸或挂面，口感软硬度适中，份量刚好👍乌梅汁🥤喝到浓厚的乌梅味，酸甜的滋味能解腻又开胃😋红枣银耳汤 (冻) 🍧红枣银耳汤被誉为平民燕窝，香浓的红枣，配搭银耳，杞子及冰糖，银耳入口顺滑，吃起来Q弹有劲，甜而不腻，滋润养颜☺️钟水饺🥟 (另加小吃+$33)钟水饺🥟是成都著名小吃，饺子皮厚薄适中，口感烟韧弹牙，里面只包裹著肉馅，每颗饺子沾满酱汁，吃起来甜甜辣辣😋，有点像红油抽手套餐组合(A+B) $87疯狂担担面🍜这碗担担面不加汤，麻辣度正常，也可以接照自己的口味选择麻度及辣度的程度，有大量已调配好酱汁的肉燥舖满面条之上，再拌匀面条，香脆的花生，青瓜丝🥒及菜芯🥬一起吃出麻辣鲜香🌶️乌梅汁🥤…查看更多

周末到中环走一趟办工，完成工作，便邀请朋友一同到中环一间楼上面店吃午餐。面店提供散叫餐和套餐组合，我和朋友二人各点一个套餐。汤面方面，我们选了一碗疯狂大排面白汤和一碗番茄牛肉面白汤。饮品方面，我们选了常温乌梅汁和热罗汉果冬瓜茶。小吃方面，我们选了蒜泥青瓜和泡椒凤爪。甜品则选了冻成都老冰粉和冻红枣银耳汤。汤面：疯狂大排面白汤 ~ 三大块排骨，排骨入味之余又软腍，面身软中带点咬口，还有三条菜心和很多葱花。番茄牛肉面白汤 ~ 五大块薄切牛腱心，酸甜番茄汤底很好喝，同样面身软中带点咬口，还有菜心、很多葱花和芫茜。(**面店使用新鲜水面，绝非经油炸或挂面，所以面很好吃。)饮品：常温乌梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。热罗汉果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不错。小吃：蒜泥青瓜和泡椒凤爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，凤爪只有三只。青瓜细小粒状，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜欢吃。相反，泡椒凤爪带麻椒，我们各自吃了一件都感到很辣，舌头和嘴唇都麻痺。甜品：冻成都老冰粉 ~ 第一次尝成都老冰粉，感觉很特别。透明啫喱状的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子干、酒酿等材料，拌匀后一同吃，口感丰富，甜中带咸香，解除泡椒凤爪的辣。冻红枣银耳汤 ~ 这个甜品也不错，也能解辣，银耳配搭红枣和杞子，滋补又生津，最适合夏天食用。面店还提供专为全素食人士、不吃辣的人士而设的面食。…查看更多

这间平民小店提供独特美食，让人惊喜。虽然菜单简单，但每道菜都充满魅力，值得一试。我点了一碗杂面，面条的口感黏糊，配料相当丰富，实在是香港少见的美味。接著是疯狂肥肠面，这道菜的肥肠切得厚实，咬下去有著十足的韧性，麻辣味道更是令人陶醉，调味恰到好处，让人忍不住一口接一口。另外，泡椒凤爪的爽脆口感令人印象深刻，酸辣的味道恰到好处，让人食指大动。而棒棒鸡则以麻辣香口的风味，生动地展现了四川菜的特点，口感滑嫩，辣味十足，让人欲罢不能。最后，成都老冰粉是解辣的最佳伴侣，清凉爽口，完美地平衡了整餐的辛辣味道。这里的每道菜都让我感受到地道的四川风味，无论是口感还是味道，都让人难以忘怀。「疯狂小面」不仅仅是一家餐厅，更是一个让人回味无穷的美食体验。下次再来中环时，我一定会再次光顾！…查看更多

呢日喺中环嚟咗呢间楼上川菜粉面店谂住简单快脆食个午餐🤣呢间川式粉面店有多款面食可以自己组合，咁拣咗 $98 嘅「A+B+C」套餐：A 拣咗「蕃茄牛肉面」，再加 $14 要「牛肚」，B 饮品 拣咗「热柠檬茶」，C 小食拣咗「钟水饺🥟（+$33）」🤣蕃茄汤底味道几浓郁🤣，牛肉切薄片应该系牛𦟌部位，几软熟几好牛味🤣，牛肚都系切薄片有少少烟靭🤣「钟水饺🥟」大约有6只只只都细细只，里边有猪肉碎，浸咗喺红辣椒油里边，几惹味🤣「热柠檬茶🍋」：大大杯帮助消化🤣…查看更多