田記魚蛋牛腩專門店 (塘尾道)

几好之前油麻地正九试过鱼蛋吾错，今日去完太子买野，揾到哩间食评非常吾错，咪特别地铁行7分钟过来。味道(4分鱼蛋河($35)-餐牌写明100%鱼肉，梗系要食下-鱼丸吾系平时咁白，食落有一两块幼骨，算有鱼味，但无平时咁弹，可能就系100%鱼肉挂。-河粉都几滑牛丸米($39)- 牛丸弹口有汁- 米粉都吾粗鞋环境(3分)-简单舒服卫生(3分)-杯吾油腻，洗得干净服务(4分)-要热水半杯食药，跟足抵食(3分)-本来睇落比正九贵，但如果鱼蛋真系100%鱼肉，都OK-服务比一般粉面店好…查看更多

年尾清假，约朋友食个early lunch😆牛三宝河粉（牛腩、牛肚、牛筋）牛腩软嫩多汁，牛肚爽脆，牛筋则带有弹性，汤头通常鲜香丰富，可搭配辣椒油增添风味。金牌牛腩河粉金牌牛腩河粉是许多食客心中的首选，牛腩经过长时间炖煮，味道入味且口感极佳。河粉滑溜可口。墨丸净食墨丸弹牙鲜美，食材新鲜，搭配清爽的蔬菜，带来一种健康且充满层次感的享受。这三道菜各具特色，无论是偏爱传统口味的食客，还是喜欢创新和健康饮食的人，都能在这里找到适合自己的选择。每道菜都展现了充满心意的烹调技巧和用心的食材选择，值得一试。…查看更多

上完音乐堂 喺塘尾道想自己食嘢me time chill下 今晚想食港式汤面呢一间 <田记粉面专门店 >之前帮衬过 有好多款港式 牛腩 鱼蛋面选择 地方阔落 钟意佢够晒地度 港式嘅粉面 选择好多 所有冻热 冷热 饮品加$8蚊就有配餐 所以经常会帮衬食晚餐凤城水饺面汤底好清甜 水饺好大粒 有木耳 芹菜 猪肉 配烟烟韧韧幼面最正招牌鱼蛋河粉鱼蛋好滑 有白色鱼蛋同埋鱼片 好弹牙 好新鲜 份量 好足够 配上嫩滑可粉 冬天食好满足呀 牛三宝河粉系我必点嘅 有牛筋牛腩牛肚 份量好多 牛筋好淋 牛肚烟烟韧韧 汤底系好浓味牛腩汁 饮品有我最爱嘅柠檬蜜糖水 冬天真系好滋润 港式冻柠檬茶 钟意呢度系碎冰 茶底好浓 好香 冻鸳鸯系我最爱 啡味 好香 奶茶嫩滑坐得舒服 有大电视一路睇新闻一路食嘢可以me time chill一下…查看更多

经过太子，见到呢间「田记鱼蛋牛腩专门店」个名咁直接，就知佢对自己嘅鱼蛋同牛腩好有信心。入到去见餐牌样样都想食，最后决定贪心啲，叫咗个餐牌冇嘅自选组合：崩沙腩拼水饺鱼蛋河粉，再加杯冻柠茶，一次过试晒佢几样招牌嘢。碗面一上枱，卖相唔错，份量都几足。先试下主角个崩沙腩，果然冇令人失望。佢焖得够晒腍滑，半肥瘦嘅部分入口几乎即溶，牛味香浓得嚟又唔会好韧，旁边带少少筋膜嘅位充满胶质，食落好满足，绝对系成碗面嘅灵魂。跟住试埋另外两样𩠌。水饺都几大只，睇得出系自家包，皮唔算太厚，入面嘅馅料好足，有猪肉、虾同木耳丝，食落口感丰富，味道鲜甜。至于佢哋标榜嘅鱼蛋，食落确实几弹牙爽口，有返啲鱼味，唔系出面𠮶啲成口粉嘅货色，质素唔错。总括嚟讲，呢个价钱食到咁嘅质素，性价比相当唔错。一碗面有齐三款𩠌，样样都稳稳阵阵，食完好饱肚。如果喺太子附近想揾餐快靓正嘅粉面，又唔想中伏，呢间系一个几稳阵嘅选择。…查看更多

呢间专攻鱼蛋同牛腩嘅《田记鱼蛋牛腩专门店》，环境简单朴实，坐满咗附近上班族同街坊，价钱亲民，一碟米线或河粉都系$40左右，份量够饱肚。先讲牛三宝米线，牛三宝包括牛腩、牛肚同牛筋，牛腩软腍入味，牛肚爽口，牛筋弹牙，配埋米线吸饱汤汁，加少少葱花，好味。跟住系鱼三宝河粉，鱼蛋、鱼皮饺同炸鱼片三宝组合，河粉细滑，汤清澈带鱼鲜味，唔会太腥。鱼蛋弹牙，鱼皮饺饱满，炸鱼片脆口，配埋河粉再加少少辣椒油，不错。小食方面，炸鱼皮系必点，金黄脆脆。仲有腐乳通菜，通菜翠绿，配腐乳酱汁，虽简单但用心。…查看更多