田記魚蛋牛腩專門店 (永泰樓)

见到田记又开新店，装修的好靓，明亮干净，而且价钱还是一如既往的平！🥢 牛三宝河粉 牛腩软烂入味，肉香浓郁，带著一点筋膜，口感层次丰富。牛肚焖煮得软嫩中带有弹性。牛筋晶莹剔透，口感黏糯Q弹，满满的胶原蛋白！汤滋味醇厚，带著浓郁的肉香，搭配滑溜的河粉，让人连汤都喝到见底！🥢 凤城水饺米线 外皮薄而滑，内馅饱满到令人感动。一口咬下，能清晰地尝到鲜嫩的猪肉、爽脆的云耳丝和清甜的虾仁，味道鲜美又富有层次，口感非常丰富！🥢 鲜虾云吞 每一颗云吞都胖嘟嘟的，皮薄如蝉翼，透出内里诱人的粉红色虾肉。内馅是整只新鲜爽弹的大地鱼汤虾仁，鲜味在口中爆发，真材实料！…查看更多

新店刚开，环境干净，座位宽松，坐得舒服。午晚餐人流多，外卖单也不停，但人手足，落单与上菜都不拖。桌上调味齐全，服务员巡场勤快。点了金牌牛腩河。汤头清亮，调味轻，带牛香与葱香，连喝也不觉负担。牛腩切条，软而不散，盐度收得住，咬开有肉味。河粉新鲜，幼滑不易断，与清汤很合。另要一碗净鱼三宝：鱼蛋、鱼片头、鱼皮饺各三件。尺寸都大。鱼蛋与鱼片头弹牙，没粉感，鱼片头调味较重。鱼皮饺个头饱满，内馅扎实，鱼香明显。整体走清爽路线，不靠重咸。食材新鲜，火候准确。价钱合理，份量对办。想吃一碗干净利落的牛腩河，或来几件做得用心的鱼制，这里可列常备名单。…查看更多

今晚又要ot，而家好多食肆都好早收工，我地都想揾间快快食完，早啲番去休息下，经过呢间田记，里面都坐得舒服。好，坐低睇吓有咩好食先。金牌牛腩河粉，系本店销量第一兼有个手指公，就试下呢个啦，牛腩整齐地厚切，仲要间住脂肪，食落有牛味、软腍、有口感。河粉份晒都唔少。牛三宝河粉，有牛腩、牛肚、牛筋，牛肚爽口易咬开，牛筋食落满满骨胶原口感，加左紫菜索汤仲好味。芥兰，青脆绿油油，食落新鲜爽甜。饮品就叫左，冻柠茶和热华田。…查看更多

田记太子新分店终于开咗啦喺永泰街喇～田记呢间老字号真系做到传统与新鲜嘅结合，自家工场新鲜制作无防腐剂配正宗港式风味喺太子就食到，真系几难得！招牌鱼蛋捞粗鱼蛋弹牙鲜甜，汤头清而不淡，每啖都充满微微胡椒香，听讲田记自设本地工场，真系新鲜好味鲜虾云吞河粉皮薄馅靓配葱粒汤底，虾饱满弹牙但唔会韧。云吞本身清淡鲜甜，质地爽滑得嚟又有弹性双拼凤城水饺大粒水饺外皮通透薄滑，内馅丰富含河虾肉、猪肉、笋同木耳生菜通菜冻豆浆…查看更多

招牌牛腩鱼蛋面🐮🐟 $53入座嘅时候，见到唔少人都拣咗呢个牛腩鱼蛋面，听闻系佢哋嘅招牌菜式，一场嚟到当然要试吓啦！以双拼嚟讲，牛腩嘅份量算好多，而且每一件都煮得好腍，白鱼蛋真系好弹牙，又有鱼味，价钱又唔贵，难怪咁多人嗌呢个啦！金钱牛肚捞粗🐮 $52金钱肚嘅份量好多，而且每一件都腌得好入味，个人就觉得捞少少辣椒油，味道更香更好味！😋另外我仲加咗$6加配紫菜添～炸鱼皮🐟 $25炸鱼皮脆卜卜非常新鲜，完全唔会有油膱味，好食！冻豆浆🥛 $8食呢啲粉面，除咗配可乐之外，配豆浆都系一个好唔错嘅选择！…查看更多