周末午后，信步走入土瓜湾道，远远便看见生昌焙豆门前聚集的人群。推开玻璃门，咖啡香扑鼻而来——幸好来得巧，刚好有两个空位，再晚一步便要加入门外等候的队伍了。「Dirty一杯，Americano一杯。」我迅速点单，在狭小却温馨的空间里找到栖身之处。店内装潢简约工业风，水泥墙面与暖黄灯光形成微妙平衡，墙上挂著咖啡豆产地图，处处透露著专业与用心。Dirty这杯分层惊艳的艺术品，深浓 espresso 缓缓渗入冰牛奶，形成迷人的渐层。迫不及待大口饮用，温热的咖啡与冰凉的奶香在口中交织，坚果与焦糖风味层层绽放，顺滑口感让人难忘。Americano浅焙豆子带来明亮果酸，第一口是清新的柑橘香气，随后是淡淡的蜂蜜甜感，余韵干净悠长。不同于连锁店的苦涩，这里的Americanо平衡得恰到好处，温度也掌握得刚好入口。环顾四周，咖啡师专注地调整磨豆机，每杯都力求完美；邻桌客人或低声交谈，或独享阅读时光。这里没有连锁店的制式化，取而代之的是对咖啡的热情与坚持。离开时，门外队伍又长了些。生昌焙豆虽隐身旧区街角，却用一杯好咖啡证明了自己的价值。若你路经土瓜湾，不妨来此歇脚——只是记得挑个非尖峰时段，或像我地一样，带著一点运气。…查看更多
