玄鮨 (已搬遷)

走入玄鮨嘅那一刻，环境洁净，带点温馨，有种归属感。坐低嘅时候，师父揸实刀，一副专业嘅样，我心谂：「今晚梗系正！」🍣 咬落去寿司𠮶下，米饭弹牙得嚟又唔烂，鱼肉新鲜得嚟唔臭，系咪叫做口感正到爆炸啊？！揾个词形容...嗯，「靓绝」！😍刺身部分，每一片都系切得薄薄地、透光，好似艺术品一样。食落去，「鲜」味即刻喺口腔内跳舞，滋味一流，真系滋味满分！配合落去嘅wasabi，啱啱好，鼻尖嗌冧，辣得嚟又带啲甜，简直系match得perfect！最后，呢个晚上用咗两个字形容就系「完美」。大家都知道好嘢嘅大街大巷都有，但系真系要自己去试吓先至知，玄鮨提供嘅唔止系食物，系一种享受，一种心灵嘅满足。当然，啲sake都唔差，轻轻一啜，心情都醉咗。🍶 下次想食真正嘅日本味道，我知玄鮨系我嘅首选！…查看更多

真心除左贵之外，冇缺点！！但值既！！因为总需要俾你嘅舌头拥有感动嘅时刻！！所有既鱼都系非常新鲜！师傅系你面前一片一片咁样切出嚟！当一片片好新鲜嘅鱼送到你嘴边嘅时候，你只会系到念，鱼啊！你真系死得好有价值啊！咁度呢嘅Menu呢系全部都系日文黎嘅，而且系会有啲睇唔明嘅英文，咁呢个时候你就好需要一个staff系你旁边讲𠮶你听得明嘅广东话，咁你先会知道你要嗌d咩鱼。当然佢地会好贴心咁样为你一一介绍，而且仲会讲咩你听当日最新鲜嘅鱼系咩！！环境一流！食物一流！师傅一流！平d就好啦！贴心小提示lunch set around ＄300，本人觉得比较经济！…查看更多

无做好 research 就黎，一心念住食朋友推介嘅三色饭（海胆、三文鱼子、碎吞那鱼腩，$340），点知 dinner 无得食，只有松竹梅餐同少少 a la carte！！最平嘅梅餐要 $1198，未加一... 但既然有人生日，豪左佢啦！正当肉赤嘅时候，第一道菜就上啦 -- 海蜇。听落似上海菜，但食落唔错。酸酸地、爽口。之后嘅 sushi sashimi 只能用朋友嘅话表达：筑地都无咁好食有人单点个烤鳗鱼（而家当造，所以系新鲜鳗鱼，唔系急冻，一份$400），加碗寿司饭（晚市无正常饭），虽然听落怪怪地，但鱼非常新鲜甜品通常系雪糕，今日系蜜瓜同山竹，甜到漏成餐饭大家都好安静咁食野，无人想讲野！…查看更多

special one 生日不抬慢, 太半个月前就book 咗玄鮨。 原本, 我首选Sushi Rozan, 可惜佢竟然装修中, 无奈之下要另选地点。 看了很多食评, 发觉很多日本餐厅嘅评语都系毁誉参半, 大部分都系指餐厅over-priced. 最后我选了玄鮨。师父跟服务员似乎都是香港人 , 但无损服务水平, 非常细心有礼。 我们坐在寿司bar 看到师傅手工细腻, 食材无论色泽及味道都很新鲜, 很有鲜味。本来不想喝酒忍不住点了sake 品赏。照片只影了头两道菜, 因为想集中精神欣赏食物。 我地点咗“竹”, 以水准来讲, it's worth the money. 感觉良好。…查看更多

今曰是元宵节，难得不用上班，又大病初愈，一于唔戒口食下曰本嘢。这餐厅位于商厦二楼，装修摩登型格，座位分卡座同bar ，感觉雅致. 这儿的午餐有鱼生、刺身丼或熟食，价钱由$280-$480，中价定位。曰式蒸旦十分滑溜，味道鲜，十分足料。面鼓汤整碗充满海带，面鼓味十足，富咸香。Deluxe chirashi $330这刺身丼有十款不同的刺身，颜色缤纷而富有光泽。三文鱼籽大大粒，入口卜卜脆，份量唔少；牡丹虾几大只，好弹牙爽口，肉质鲜美；fatty toro 厚切有两片，鱼脂芳香，入口有溶化的感觉；海胆虽然不是大大片𠮶种，但味道鲜甜无苦涩味，同上周在黑门市场的有得fight; 带子比较细粒，味道唔系特别甜美；赤贝刺身爽夹甜；酱油渍物（尤其冬茹）香甜口感爽脆，配上鱼生醋饭，更别有一番风味。整个刺身丼颜值同味道都十分不错！咖啡是即磨的，味道甘醇，配合忌廉奶，口感丰盈，十分不错。绿茶雪糕绿茶味十足，口感奶滑，属中上之品。整体感觉唔错，可以一试。…查看更多