影片
港铁太子站 B2 出口, 港铁旺角站 B3 出口, 港铁旺角东站 D 出口
继续阅读
电话号码
26226088
开饭介绍
酒店中菜餐厅，环境高级，舒适有格调。精选优质食材、以崭新概念呈献富艺术感的中式料理，且色香味俱全。
继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 17:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 17:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
影片
相片
意大利芝士杂菜蛋饼配香草鲜茄酱
+2.8K
拣左左边呢个虾球带子•牛肋肉餐
+96
食家推介
相关文章
狮房菜以《红楼梦》中十二金钗为蓝本，创作出「大观．十二钗」飨宴，嚟狮房菜一定要仔细睇埋本menu，每个角色每首诗带出一道菜式💖💖 喜欢狮房菜嘅创作与幻想【 TEA 妙玉】 Assorted Dried Fruit✨陈皮雪梨茶 Tangerine Peel & Pear Tea太虚幻境判词：「欲洁何曾洁，云空未必空；可怜金玉质，终陷淖泥中。」🍐陈皮雪梨茶味道清甜，陈皮味道浓郁，配搭多款干果，包括无花果干、士多啤梨干、车厘子干、蜜桃干、葡萄干，层次丰富，添加味道层次。作为前菜都几特别！【APPETIZER•史湘云．秦可卿．贾惜春】头盘以三花代表三位金钗，三位各有美态的女性🩵冷艳芍药 Plum Jelly🩷枣泥山药糕 Red Date, Yam Pudding🧡落花金酥 Cherry Blossom Pastry🩵冷艳芍药喺洛神花啫喱，入口酸酸甜甜，代表史湘云🩷枣泥山药糕，咬入口散发阵阵花香，外皮烟韧软糯，馅料淡淡香甜，养生之作！🧡樱花造型落花金酥，外层喺脆脆哋嘅酥皮！里面有虾、猪肉及杂菌，味道酥香咸鲜！【SOUP•贾探春】✨金汤•菊花•刺参 Sea cucumber, Chrysanthemum, Seaweed Soup太虚幻境判词：「才自清明志自高，生于末世运偏消；清明涕送江边望，千里东风一梦遥。」🍲呢个汤好足料，用上老鸡、猪筒骨、原条刺参，煲至软腍，汤清味浓，最后撒上菊花带出清香感🌼【FISH •薜实钗】🐟煎封 •海盐 • 白鳕鱼 Cod Fish Fillet, Sea Salt, Pan-fried太虚幻境判词：「可叹停机德，谁怜咏絮才；玉带林中挂，金簪雪里埋。」仙气十足嘅白鳕鱼😳😳白鳕鱼煎至外皮脆卜卜，保持到鱼肉鲜嫩，表面有粒粒三文鱼籽点缀，令人著迷😍 【PORK •王熙凤】✨茄子•鹌鹑蛋•黑毛猪 Eggplant, Diced Chicken, Quail's Egg, Pork太虚幻境判词：「凡鸟偏从末世来，都知爱慕此生才；一从二令三人木，哭向金陵事更哀。」 师傅最印象深刻的一幕是王熙凤以一道茄鲞和鹌鹑蛋捉弄刘姥姥的一幕，故灵感创作出这一道菜。🍆鱼香茄子配搭慢煮黑毛猪腩，饰以炸至外脆的鹌鹑蛋，加上红辣椒及黑醋珠，味道浓郁香口，带点辛香惹味，仿如遇见辛辣的王熙凤 【 SCALLOP•李纨】🦪松茸•独子蒜 •元贝 •黑蒜 •甘菖Matsutake, Garlic, Scallop太虚幻境判词：「桃李春风结子完，到头谁似一盆兰；如冰水好空相妒，枉与他人作笑谈。」🧄以爱独处及带子为意念，原粒元贝覆上松茸、杂菌、甘笋、牛油等制作成的蛋黄酱料，焗王金黄，缀上独子蒜片🧄 大大粒元贝入口鲜味突出，有种与世无争嘅味道【ABALONE • 贾元春】✨玉簪 •鲍鱼•金钱鸡Abalones, Lard, Barbecued Pork, Roasted太虚幻境判词：「二十年来辨是非，榴花开处照宫闱。三春怎及初春景，虎兔相逢大梦归。」宝玉同母长姐👑作为妃子雍容华贵耀眼非凡✨ 以矜贵鲍鱼作主题。凤仪专用大红色器皿上枱，仲有超吸晴嘅玉簪✨ 插住南非八头鲍鱼、冰肉同叉烧😳 鲍鱼软腍超入味🤩 中间爽脆冰肉肥猪肉邪恶🤤 脢头叉烧酱有脆边，烤得好入味，啖啖肉🤪 【FISH MAW • 林黛玉】花胶•银杏 •苦瓜•萝卜🥕Fish Maw, Ginkgo, Bitter Gourd, Turnip太虚幻境判词：「可叹停机德，谁怜咏絮才；玉带林中挂，金簪雪里埋。」❤️ 林黛玉喺《红楼梦》书女主角之一，取其一生苦涩为主题🥺萝卜正方环里有凉瓜、鹰嘴豆、白果、菜脯及豆腐等，放上扣至入味软滑花胶，配搭人参果实，入口有清、甘、软、爽，百感交集🥹犹如人生百般之味在心头😳【RICE • 巧姐】🐟咸鱼•星斑•泡饭🍚Rice, Spotted Garoupa Fillet, Salt Fish, Poached太虚幻境判词：「势败休云贵，家亡莫论亲；偶因济刘氏，巧得遇恩人。」以「咸鱼翻生」为灵感，咸鱼及星斑作主角✨ 汤底浓郁嘅鱼味，汤里面仲有马友及星斑嫩滑嘅鱼肉，带带咸香味，配搭泡饭一齐食刚刚好🍚【DESSERT • 贾迎春】🪺珍珠•紫薯 💜Purple Sweet Potato太虚幻境判词：「子系中山狼，得志便猖狂；金闺花柳质，一载赴黄粱。」以「杀蚌取珠」为创作灵感🩷中间粒珍珠外脆内嫩，外壳喺白朱古力，里面紫薯红豆味滑溜细腻慕丝紫！旁边有微甘嘅红豆爆爆珠🫘
继续阅读
熊猫现在可以说是炙手可热，连酒店下午茶都推出了熊猫主题。帝京酒店的狮房菜便以可爱的熊猫做主角设计出一款别致的下午茶。而且用餐环境刚好能欣赏到香港著名地标 - 狮子山的壮丽景色。预订座位时可以备注想要靠窗的座位，不过都要看当日实际的座位安排。熊猫乐园下午茶 (HKD 548/两位用)包每人一杯饮品，可以选特别饮品且不用加钱，也可选咖啡或茶。茉莉抹茶拿铁就是特别款，有粒很可爱的熊猫软糖。上层是浓厚的抹茶芝士奶盖，配上底层清香的茉莉茶鲜奶，拿铁顺滑中带点咸香。另外渐层的颜色加上杯子和饮管都是竹的造型更讨喜。咸点有四款，每款的味道和口感各有不同。就以烟三文鱼芦笋蛋卷配酸忌廉多士和照烧虾仁配胡麻菠菜的层次最丰富。前者是嫩滑又带点烟薰味的三文鱼包著有甜味的蛋卷，再配上脆嫩芦笋和酥脆的多士，酸忌廉则让三文鱼的口感更细腻。后者口感弹牙的虾是以日式照烧汁煎香，再佐以有坚果香的胡麻酱+菠菜，整体味道浓郁得来又不会过重，都几好吃的喔。另外还有意大利芝士杂菜蛋饼配香草鲜茄酱 & 迷你竹炭牛肉汉堡。外香内嫩的蛋饼很开胃﹐以香草鲜茄酱来调味吃落酸甜清爽，完全不腻口。小巧可爱的竹炭汉堡，牛肉比我预想的还要多汁，完全不干柴。竹炭包吃落都是松软的，配上微酸的酱汁，让汉堡吃起来不会太油腻。甜点相对咸点会多一款，而且造型除了熊猫相关外也有中国风的特色设计。像是这个紫薯麻糬酥便是以「毛笔」的造型呈现，还用黑糖蜜作为书法墨汁，真的很有心思。毛笔头就是可以吃的部份，酥皮包著的是浓郁紫薯蓉和烟韧麻糬。「玉玺」样子的是开心果慕丝蛋糕，说是甜点感觉更像艺术品。慕丝部份都有吃到微微的坚果香，内层还有开心果的薄脆更浓郁。旁边那个只有熊猫脚掌和尾巴造型的甜点是咖啡杏仁意大利芝士挞。最后两款都和熊猫有关，一个是「竹筒」造型，一个是坐在石头上的熊猫。前者是很有层次感的抹茶红豆麻糬慕丝蛋糕，后者则是芝麻味很浓的黑芝麻慕丝蛋糕，熊猫和竹叶是朱古力就颇甜啰。熊猫乐园下午茶不只很可爱，连味道都有惊喜。咸点层次丰富，甜点则融合熊猫与中国风元素，能满足到视觉和味觉。
继续阅读
第一次去狮房菜，佢有4款lunch set可以拣。不过因为2位起我同朋友要拣款同一款＇唔可以一人一款交换试吓有啲失望。套餐先来一个黑松露鲜菌枫叶粿加脆脆芝芯虾舂卷，春卷d虾好新鲜加拉𢇃芝士，好味道汤我拣咗鳕场蟹肉烩雪燕，好足料好好味跟住落嚟嘅黑松露炒虾球带子都好新鲜，以为份量少少会唔会唔够饱呢，点知下一道法式红酒烩牛肋肉份量十足，牛肋肉炆得好淋加上有红酒汁连伴碟嘅薯蓉都食晒豉油皇龙须炒面不油炒得够干身料亦多，食埋甜品红豆沙加蝶豆水墨椰子糕真系好满足饱到行唔郁，加上可以用商场优惠换coupon 每个餐减大约$ 100，呢餐都好超值，使乜北上揾食呢
继续阅读
位于太子帝京酒店 (Moko商场内) 的餐厅，当中3楼有一间可以望到狮子山风景的，糅合粤菜精髓及酸糅合粤菜精髓及川菜元素，由土生土长，扎根香港的区域中式厨艺总监江肇祺师傅率领酒店大师级中菜团队坐镇的”” 狮房菜”” 🦁🏠🥦除了餐厅名称用上食字外，更大卖点是利用了中国经典文学<红楼梦>为主题，此作品特色为丰富及多面，且细致为主，切实地反映了每个角色在僵化的社会等级制度的挣扎。当然来到2025年，以红楼梦为主题的晚餐并没有这么沉重，但不变的是每道菜非常细致，口感甜酸苦辣皆有，就好像小说般，反映了角色的性格和不同的命运，而且餐牌布满红楼梦小说中的诗句，侍应上菜的时候也会作详细的餐食和基本文学讲解，可以让客人吃饭的时候更能了解当中的意义。🔸「大观•十二钗」九道菜套餐（优惠价每位 HK$638（两位起）🔸🔹席前道奉及陈皮雪梨茶🔹首先会嚟一些轻食和陈皮雪梨茶，作为暖 “肠” 之用，用上特选陈年果皮同雪梨，入口甘甜清润，另配上无花果干，士多啤梨等干果，个人最喜欢是蜜桃干，层次丰富 🔹前菜：史湘云. 秦可卿. 贾惜春🔹史湘云. 秦可卿. 贾惜春是红楼梦中的重要人物，3人均为贵族，情格分别豪爽，多情感性，及善良。👩🏻🦰冷艳芍药（史湘云）：深啡色的为洛神花啫喱，入口酸甜，清爽的口感如史湘云般豪爽的性格。👩🏻🦳枣泥山药糕（秦可卿）：白色的山药糕，外层烟靭，内馅充满枣香，细腻的口感如泰可卿多愁善感的性格。👱🏻♀️洛花金酥（贾惜春）：酥炸玫瑰花的外皮包裹着虾、猪肉、杂菌炒成的馅料，像鸡批的口感，樱花外形如角色 “独卧青灯古佛旁”的结局。🔹金汤・菊花・刺参（探春）🔹以菊花点题，汤头先以猪肉、猪筒骨及老鸡熬煮，之后放入紫菜及原条刺参再煲煮至软腍后，洒上鲜菊花奉客。千里东风一梦遥，饮上去，或者会联想到，小说中贾 探 春远嫁出门的感觉。🔹煎封•海盐•白鳕鱼（薛宝钗）🔹餐厅介绍: 鳕鱼外皮煎至微脆，鱼肉细腻嫩滑，配以迷迭香和海盐提鲜，简单却鲜美。个人很喜欢这道菜。🔹茄鲞•鹌鹑蛋•黑毛猪（王熙凤）🔹麻辣鱼香调味，慢煮后煎香的黑毛猪腩切片，搭配鹌鹑蛋和茄子，辛香惹味，完美呼应王熙凤的泼辣个性🔹松茸•独子蒜•元贝（李纨）🔹鲜甜大粒元贝为主角，搭配松茸、杂菌、甘笋制成的微酸蛋黄酱，焗至金黄，醇厚不腻🔹玉簪・鲍鱼・金钱鸡（元春）🔹南非八头鲍鱼以鲍鱼汁慢焖，软腍弹牙，搭配玫瑰露冰肉和梅头肉叉烧，三者交融，是今晚最爱的菜式之一🔹花胶・银杏・苦瓜・萝卜（林黛玉）🔹大粒元贝为主角，搭配松茸、杂菌、甘笋制成的微酸蛋黄酱，焗至金黄，醇厚不腻🔹玉簪•鲍鱼•金钱鸡（贾元春）🔹南非八头鲍鱼以鲍鱼汁慢焖，软腍弹牙，搭配玫瑰露冰肉和梅头肉叉烧，三者交融，是今晚最爱的菜式之一）🔹花胶•银杏•苦瓜•萝卜（林黛玉）🔹萝卜雕成小盒，内藏苦瓜、银杏、豆腐、花胶等，甘香与软滑兼备🔹咸鱼•星斑•泡饭（巧姐）🔹浓郁咸鱼汤底里混入香炸星斑、爆炒咸鱼、烧肉、虾米和香芹，咸香扑鼻。红脆米混入白饭增添口感，汤饭暖胃又满足！本人本身唔系太喜欢食泡饭，但食上去，混合彗星班，感觉每一啖都非常滋味。🔹珍珠•紫薯慕斯（贾迎春）🔹白朱古力外壳包裹细腻的紫薯慕斯，内藏红豆爆爆珠，旁边更有白酒啫喱，配搭可口创新另加餐酒配对每位 HK$368另正价加一服务费Lion Rock at Royal Plaza Hotel presents红楼梦其实是一种象征主义及语言，相信餐厅希望以红楼梦为名，令每个顾客都好像进入了梦境一样，并且像红楼梦一样，成为中国文学最伟大作品之一。
继续阅读
喜欢帝京酒店狮房菜，除了可在狮子山下悠然享受餐点外，亦因为佢周不时俾到惊喜我，如今期的小王子下午茶。精致到不得了的小王子奇妙旅程下午茶，就是器皿也是调色盘的形状，配合色彩缤纷的美食，无论你是否小王子的粉丝，也必定会中意。呢个下午茶Set，包含四款咸点，与及五样甜食。由咸回开始讲起，牛油果这健康食物相信大家都会喜欢，将牛油果做成果蓉，放左松脆的米饼上，加以蟹肉作点缀，口感丰富，健康又好味道。炸得香脆的薯仔波波，混入巴马火腿及芝士，以香草茄蓉酱垫底，好隐阵既组合，而这重外脆内柔软的口感，同埋咸香，轻易讨好我。烟三文鱼慕丝挞，本身已美味，再加以黑鱼籽作点缀，显得份外矜贵，多一点的咸香的出品也令人动容。看见鸭肝酱脆饼配红桑子啫喱的外观，起初我还以为是甜点。从来喜欢肝酱既我，对此是没有抵抗能力的。几款甜吃也是色彩斑斓，如将经典的马德莲蛋糕披上黄金外衣，即刻Sharp醒左好多。这个B612星球，查实系蓝莓芝士白朱古力慕丝蛋糕，唔会话死甜，加入蓝莓酱及蓝莓芝士，咸甜交错的口味几有惊喜。云端上的书本，真身是云呢拿香橙慕丝蛋糕，最中意橙香平衡了成件事，吃起来多一份清新感觉。红桑子歌剧院蛋糕，造型像是小小的行李箱，叫得做Opera，不用怀疑，层次就是丰富。最后出场，是仙气满满的玫瑰花，佢其实系樱桃开心果慕丝蛋糕，入口细滑，味道酸香，估唔到佢除左靓，更加系全部甜品之中我最喜欢的口味。两杯饮品，分别叫The Rose及The Adventure，前者竟真有玫瑰花冰出现，艳压全场，味道也是带有花香的乳酸饮品，精彩。The Adventure则是甜橙苿莉梳打，犹如小王子遇到玫瑰开心时，那蓝天白云、晴空万里的心情。悠然地享受著如斯精彩的小王子下午茶，感觉也特别梦幻~
继续阅读