狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

✨️今次介绍和推荐一间位于港岛区的日本涮涮锅名是狸小路北海道涮涮锅寿喜烧和牛专门店名，是一间在网上接近有一百个好评的日式餐厅，今天我们吃下午又没有订位，幸好还有最后两张枱，不用等位😊✨️今次我们两个人分别叫了两个不同的汤底试下，一个是「北海道海胆高汤」。另一个是「北海道牡蛎高汤(含一只牡犡」。个人觉得中意食和超级爱食海胆的人士必食，首先当汤底滚后先饮一淡好鲜甜的海胆汤再吃一口海胆肉🤣超完美。牡蛎汤一水滚就要即食只牡蛎先，咁食先较大只😅否则过火就缩水了。✨️今次我们叫了两款不同的北海道十胜产黑毛和牛套餐，一个是「霜降A4+ 190克」。另一个是「顶级西冷A5 190克」。个人觉得霜降A4+肉层比较结实。顶级西冷A5真系好食好多，因为食落去油份好多，入口有即溶的感觉😍真系食到质素出黎，但就比较昂贵少少🥳一分钱一分货❤️再者，餐厅介绍顶级西冷A5是稀有的部份😱所以真系值得试下💯赤身我地今次就冇食到，不过餐厅介绍是肉质比较瘦，油花少，牛肉味较重。下次如果再黎食就赤身A4+🥳✨️和牛套餐仲有配菜，乌冬，如果再唔够饱就可以额外追加嘢食，例如:「乌冬，䐁五花，豚肩等」。下次我应该要追加䐁肉，试下他们的豚肉质素又如何🤣🤣到时再分享食评给大家😍✨️最后服务员见大家食哂就自动上埋甜品，跟和牛套餐包既，就是朱古力味既蛋卷一个🤭正😍✨️餐厅有送饮品但要赞好(Like)再加出故事帖子(Story Post)就有得送，今次我就叫了巨峰葡萄梳打，解下口渴🤭反正免费不用钱😝📍狸小路北海道涮涮锅、寿喜烧、和牛专门店📍礼顿道128-138号希云大厦地下4号舖👣铜锣湾港铁站F1出口步行10分钟就到啦🥰…查看更多

今年未带到妈妈去日本，就带妈妈食住呢间位于铜锣湾礼顿道的寿喜烧+涮涮锅餐厅先😆，呢间餐厅平日晚上去都好full booking，今次好难得walk-in有位😙，餐厅环境简洁，食物质素都几高！👍🏻涮涮锅寿喜烧的牛肉用上A4+级别的北海道十胜黑毛和牛，套餐有3款牛肉的部位可供选择，顶级西冷 A5、霜降 A4 +、赤身A4+、还有2款北海道米豚可供选择，价钱由$158起，视乎所选的份量而定，套餐均配前菜、蔬菜拼盘、北海道米饭/赞歧乌冬/拉面、甜品，而且不收加一服务费，性价比好高！👍🏻😎前菜：渍白萝卜，酸酸甜甜，好开胃！汤底：北海道牡蛎高汤 (含一只牡蛎)(+$20)用上大量的北海道厚岸生蚝肉与「狸小路」的招牌「一番出汁」一起烹调5小时，味道散发着满满的蚝香，非常鲜味！😋汤底：北海道海胆高汤 (+$58)用上北海道产的时令海胆，再混合用了北海道利尻昆布、日高昆布及北海道「秋鲑」柴鱼片制作而成的「一番出汁」高汤，海胆味道超级浓郁🤤，饮落口感细滑，用来一煮乌冬/拉面煮非常夹，好入味！🤩🐮北海道十胜产黑毛和牛顶级西冷A5 ($298/190g) 油花比较多，轻轻煮十多秒便可，肉质软嫩培育，入口即化！🤤🐮 北海道十胜产黑毛和牛霜降 A4+ ($248/190g)牛味浓郁，雪花脂肪分布均匀，肉质嫩滑，口感丰富！😋🐮北海道十胜产黑毛和牛赤身 A4+ ($45/50g)牛肉味很浓郁，脂肪比例不多，好适合注重健康嘅朋友！👍🏻🐷北海道米豚肩 ($35/50g)肉质细嫩，带有适量的脂肪，不算肥腻，口感丰富，味道浓郁！👍🏻🥗野菜盛合蔬菜非常新鲜，种类繁多，包括豆腐、菇菌、红心萝卜片、娃娃菜、南瓜片、红萝卜片、芋丝，吸收了肉汁的鲜味，非常入味！☺️最后以抺茶卷蛋为这一餐画上句号，味道带淡淡的抹茶味。…查看更多

位于铜锣湾礼顿道的「狸小路」，系一间主打日本北海道涮涮锅、寿喜烧及和牛的专门店✨餐牌上嘅选择都几多种类喺日本食海胆汤都要8000円一个人，呢度最平二百几就食到北海道海胆高汤涮涮锅套餐包括：前菜、蔬菜拼盘、北海道米饭或拉面及甜品顶级西冷A5北海道十胜产黑毛和牛顶级西冷A5🐮雪花脂肪分布均匀，肉质香软，牛味浓郁豚肩北海道米豚🇯🇵肥瘦适中，口感松软，猪肉味好香浓寿喜烧汤底香甜浓郁的寿喜烧汤底，配上顶级西冷A5和牛就啱晒北海道昆布柴鱼汤既清澈又甜美嘅北海道昆布柴鱼汤，个人认为配豚肉就啱晒，能够突显到北海道米豚嘅鲜味及肉香橙汁冰冻甜美，满有橙果香抹茶拿铁渐变颜色好靓呀～抹茶味道浓淡适中，配上新鲜北海道3.6牛乳，正呀甜品 - 抹茶卷蛋…查看更多

香港人钟意食和牛，不过系香港食价钱都唔平，想平平地食啲经济实惠嘅和牛，最近就发掘到铜锣湾希云街新开一间寿喜烧x涮涮锅专门店，锅物套餐由$158起，要食A4、A5嘅赤身、霜降和牛都只系$178起🤩已经有130g嘅肉再加主食、蔬菜、甜品，性价比好高🤑🤑店内有部切肉机，睇住店员将一大块和牛切片，睇见都觉得正😎🥩A4霜降和牛 130g $218见到分布好均匀嘅雪花已经觉得好吸引，和牛嘅油脂令到肉质食落特别软滑😋shabu shabu嘅做法就令减少油脂感，食落唔觉腻。🥓豚五花 130g $158豚肉亦都系肥瘦相间，脂肪位令豚肉食落都更软滑😽🧡北海道海胆高汤 +$58呢度嘅招牌汤底有橙红红嘅海胆汤，里面真系有唔少海胆，好足料👏🏻🦪北海道牡蛎高汤 +$20牡蛎汤亦都叫得过，里面有一只肥嘟嘟牡蛎，熬煮嘅时候蚝味出晒嚟😛🍛蔬菜拼盘、主食、甜品每款套餐都包酱料、白饭或乌冬、蔬菜拼盘及甜品。蔬菜拼盘有芋丝、冬菇、娃娃菜、樱桃萝卜、豆腐等，都几新鲜👍🏻甜品就有细细件抹茶卷蛋，作为结尾几满足😚🍹海盐白桃梳打 $32边食shabu shabu，边饮清爽酸甜嘅梳打几正😛推介指数（10分为满分）：7.5分…查看更多

《高质寿喜烧一人锅🎌》———————————————-#狸小路 🏯-最近食咗间寿喜烧一人套餐，认真唔错，食肉兽必食，超级推介👍🏻餐厅设计简约，一人锅最特别之处系店员会先教你煮，佢哋非常有经验，会教你点样烧肉最正🤩 首先，将汤底加热，等佢开始冒泡，之后将肉片轻轻放入，再加入浓厚嘅寿喜烧汁，建议每片煮大约 10-15 秒就好咁样肉质最嫩滑-🐮 顶级西冷 A5 190g 寿喜烧套餐顶级西冷肉质滑到冇朋友，A5质素好高，拍得住系日本食果啲🇯🇵 油花分布得好均匀，入口即化😘-跟餐仲有北海道米饭🍚捞饭一流，啲牛肉简直系白饭杀手～套餐亦都有包一盘蔬菜，里面有红萝卜、椰菜豆腐或者冬菇，解腻一流🥬-🐮霜降 A4+ 190g 套餐烧完之后超香，牛香扑鼻😌 油脂感强烈，油花好靓😚呢个汤底我哋升级咗做北海道海胆高汤，海胆汤如果系日本食都要一个人8000円，差唔多要$400几蚊，呢度最平二百几就食到🥳最后捞埋个汤底咁样去煮个乌冬，超级正～-另外我哋仲追加咗赤身 A4+同猪五花，肉质同样唔错，口感弹牙🐽-⭐ 参考价钱︰顶级西冷 A5 190g寿喜烧套餐：$298追加赤身 A4+ 50g：$45霜降 A4+ 190g套餐：$248升级北海道海胆高汤：$58追加猪五花 50g：$35🍌 抵deal 指数：8/10…查看更多