牛角J

呢个套餐几实在，肉片油花平均，烤起上嚟香味好足，食落去软嫩又唔会太肥腻。白饭热辣辣，份量啱啱好，配住烧肉食好夹。生菜新鲜爽脆，加少少酱汁清爽解腻。味噌汤味道正常，但暖胃，食到中途饮一口几舒服。成个餐算齐全，唔花巧但实用，食完觉得满足。…Read More

好明显学Like, 但完全两回事：1. QR Code落单，但Menu设计极其混乱2. 卖相差，餐送来已经觉得伏3. 沙律份量少，但容器大，好似食剩咁4. 牛肉不三不四，又薄又长似火锅用嘅牛肉，方便同隔离好锅共用？5. 落单时要选牛肉的酱汁，拣味增原来只是在牛肉上面唧一pat酱，不是平时牛角牛肉腌料意思，其实枱面都有果pat酱，完全冇意义6. 拣烧肉汁=豉油浸肉，劲咸7. 附加酱汁摆位混乱，要逐支拎起睇，又污糟，印喺樽上的名又甩哂8. 3人去，2炉坏，只有右边有火，校1火已火烛咁9. 网不是即弃，但火不均匀，一阵就变黑10. 牛肉味道质感都差，未试过100g已经冇胃口3人都话不会再去…Read More

「牛角J」 的「J」代表「Junior」、「Japan」、「Juicy」及「Joy」， 牛角J以全日之一人定食及多人套餐为主。东涌店新开张，价钱也合理，而且拥有私隐度极高的一人位，最适合突然想食烧肉的独乐乐。当日观察，一人位也80%满，这刚好迎合了香港人用餐人数模式改变的大趋势。--- 花椒孜然双牛&鸡定食( 200g) --- $118肉质当然不能期望太高，但入口尚算嫩滑，调味也恰到好处，最啱食肉兽沙律菜新鲜健康加$8可品尝牛角名物"牛角饭"没有饭隐的我，仲觉得就算巳增饭量，食一碗仍不够喉…Read More

**2025-04-23 18:21:22** 牛角J (东荟城) 东荟城名店仓7楼707 我写这封信是想表达我对最近在贵餐厅的就餐体验的不满。日期是2025年4月23日，我和我的家人到贵餐厅用餐，但在接待过程中遭遇了一些不愉快的经历。当我到达餐厅时，接待的服务员正在讲手提电话，并用手势询问我有多少人。我告诉她有三个人，因为我明显知道还有两个人未到，应该等他们一起入座。可是，该名员工并没有告诉我应该等人齐全再入座，这让我感到非常困惑。若她能早些告知我，因为入座后计算的60分钟用餐时间，这样我就可以选择等到所有人到齐再进入，避免后来的不愉快。我家人到达时已经过了15分钟，因为家中的老人行动较慢。入座后，我自己拿了菜单，因为不想打扰服务员。经过约10分钟的查看后，我才开始下单。然而，当我准备下单时，该名女职员过来告诉我已经过了半个小时，但我还没有下单。我解释说我正在使用应用程式下单，并请她帮忙下单。最后，另一位态度友好的服务员协助我在不到5分钟内完成下单。然而，当我享用餐点时，过了约25分钟，她又来告诉我只剩下5分钟的用餐时间。这让我感到非常惊讶，因为我刚刚下单不久，并且还有不少食物未吃完。我点的食物总共达1050克，包含两份300克和一份450克，根本不可能在25分钟内吃完。我希望贵餐厅能够加强培训接待人员，确保他们在客人入座时能够清楚地告知用餐时间的限制。如果员工能早些提醒我等人齐全再入座，我就不会在餐桌上等著，最终导致用餐时间被大幅缩短。我对这次经历感到非常失望唔会再去东涌牛角J…Read More

牛角J位于东荟城7楼，期待已久终于开幕。当然大排长龙，甫踏进店舖，店内估地不大，但每个人都有足够空间，坐于吧枱。开业优惠提供全日定食，当然要试吓牛角饭，定食包括味噌汤、沙律、及珍珠饭。已放于旁边，有一排酱汁包括有山葵烧汁、黑白胡椒烧汁、威士忌烧汁、韩风辛辣、花椒孜然、仲有盐酱味噌同埋烧汁。大推魔法盐酱，咸得黎好有层次感。牛角烧肉汁极上牛三重定食：不得不赞，牛肉融雪，解冻很好，不会有多余血水！而且独立自己一个烤炉，可以烧至金黄香脆又或者保留肉汁也可。黑毛和牛牛肩胛肉：前腿的上部部位，雪花般纹路油脂分布，口感较结实，肉味更浓牛颈脊：属运动量较多的部位，有适量油花，肉质鲜嫩爽滑，肉味浓郁。牛板见赤身：肌肉组织较为紧密，肉质较为紧实，而油花分布较少且较小。 其肉质口感较为弹牙。个人推介加只温泉蛋，将蛋汁混合至牛角饭和烧牛肉当中，牛肉保持汁水带焦香，蛋浆可以将牛肉降温，适合放入口。总结：价钱合宜，值得一试肉质不错…Read More