牛站(駅)麻辣火鍋放題

营业中

休息中

作為邊爐怪的我真係可以日日打邊爐都得😂又同老公去咗呢間長期人氣高企的火鍋放題，銅鑼灣分店一樣位置方便，地方好大，座位坐得舒服，難怪平日午市都一樣爆滿。平日午市放題可以任食4 小時，我哋就揀咗$218/ 位「SRF美國極黑和牛片餐」。湯底揀咗⭐️龍蝦頭鍋⭐️，龍蝦頭熬製出來的湯底很鮮甜香濃，無論淥肉、菜等火鍋配料都好夾。牛肉、豬肉質素都幾好，我最鍾意🔶牛肩胛肉眼🔶，肉質嫩滑牛味濃，仲有必點🔶醉雞翼🔶，好香酒味又好滑，🔶鴨血🔶也是不能錯過。另外自助區的前菜小食推介🔶涼拌魚皮、麻辣雞軟骨🔶。記得留肚食雪糕🍦，軟雪糕都幾好味。整體食物質素水準高，種類選擇亦好多，來這一定食到好飽好滿足！自助區可以自取：🔹多款醬料🔹小食前菜、水果🔹蔬菜、丸類、餃子、麵等火鍋配料🔹多款飲品、啤酒、淸酒梅酒🔹各式甜品🔹雪糕雪條

終於食到牛站喇，去到呢家已經有4間分店，分別位於銅鑼灣 旺角 尖沙咀 觀塘，今次就去咗銅鑼灣店，估吾到平日都咁多人😳✿ 小食叫咗燒乳鴿同埋芝麻雞翼，講真以火鍋店黎講真系好有驚喜，燒乳鴿皮脆肉嫩，芝麻雞翼外皮香脆，雞肉嫩滑🐔✿ 蟹黃海鮮鍋鮮味非常，裡面有足料蟹棒🦀✿ SRF美國極黑和牛片美國極黑和牛油脂較少，牛肉味香濃🐮難怪大家都愛❤️✿ 美國安格斯牛板腱/ 美國肩胛肉 呢兩種肉油脂分佈均勻，食落感覺同美國極黑和牛片吾同，少少肥美感覺亦美味😋✿ 海鮮海鮮控當然吾會錯過沙白，沙白鮮甜又冇沙👍🏼大蝦亦爽口彈牙。✿ 甜品比較特別系有爆谷機🍿仲有得夾糖😆🍬同埋任食Haagen-Dazs雪糕🍦

之前第一次係旺角食過，覺得非常不錯！2號餐：美國極黑和牛片放題價錢實惠，好夠食。湯底有2x種，今次試蟹黃海鮮鍋🦐🦀，哇超正，因爲煲裏面有好多黃色蟹膏、兩隻大蝦同沙白，個湯底超鮮甜。推薦美國極黑和牛、美國安格斯牛板腱、美國肩胛肉同豬肉，夠薄肉味超濃。豬肉好快sold out!一定要試海鮮：海蝦、沙白、帆立貝，好新鮮。乳鴿脆皮香口，好食。自助區有熟食及醬料，好多丸類蔬菜、水果。飲品櫃包蘿萬有！最推薦珍珠奶茶，茶底好滑同珍珠好軟糯，好飲過出面。雪糕推薦M記的椰子味，真係有椰子粒粒。呢個價錢食到甘多野真回本。餐廳好旺，9點離開都好多人排隊。🥢牛站(駅)麻辣火鍋放題 🌏銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓

今日嚟到呢間“牛站”邊爐店，一入門口就見到裝修幾有特色，牆上貼滿曬關於牛肉嘅圖片。講番個邊爐啦，湯底選擇都幾多，我哋揀咗個麻辣湯底，一滾起就聞到嗰股麻辣香，好似有隻無形嘅手喺度勾引你嘅味蕾。辣度適中，唔會辣到你飛起，但又夠嗮惹味，同啲專門做川菜嘅餐廳嘅麻辣湯底相比，雖然冇咁正宗，但係勝在適合香港人口味，唔會過於霸道。再講下啲牛肉啦，睇落去雪花分佈都幾均勻，落鍋一涮，幾秒就得，入口嫩滑多汁，牛肉味濃郁，不過就覺得份量有少少少，同啲高檔火鍋店嘅牛肉相比，肉嘅質感就差咁少少，但係價錢就親民好多。仲有個甜品，嗰個好似雪糕嘅嘢，外面層朱古力脆皮，裡面嘅雪糕奶香濃郁，仲有啲酸酸嘅果醬，口感豐富。不過就覺得朱古力脆皮有少少厚，食多幾啖有啲膩。食住呢個邊爐，就會諗起以前成班朋友圍埋一齊打邊爐嘅情景，大家一邊傾計一邊等嘢食熟，熱熱鬧鬧，真係好懷念。希望呢間店可以繼續保持水準，等我哋可以繼續嚟呢度聚舊兼且享受美食啦！

呢間火鍋店入到去就感覺到氣氛好熱鬧。餐廳環境唔算豪華，但乾淨企理，燈光暖黃，令人好放鬆，行文青風。我哋揀咗金湯花膠雞鍋做湯底，湯好香濃，啱啱開始煮已經覺得好滋味，額外order啲花膠入去煮耐啲更加滑溜入味。火鍋料選擇好多，試咗SRF美國極黑和牛片，油花分佈勻稱，涮幾秒就好嫩滑，仲有脆鯇魚片，入口好脆同鮮甜。台北鴨血滑到好似豆腐咁，而爽脆墨魚就真係好似個名咁，好脆身。仲有好多特色蔬菜，例如平時好少見嘅水蓮、紫蘿蔔、紫白菜等等。熟食方面，燒乳鴿皇係個人飛佛，外皮脆口，肉質嫩滑，大家一人一隻啃住超開心。仲有炸午餐肉同響鈴，炸得金黃酥脆，非常邪惡但非常好味。飲品方面有好多選擇，凍熱都有，特別推薦熱清酒同熱維他奶，好啱最近嘅凍天氣。最後甜品亦唔馬虎除咗雪糕款式多，仲有手作甜品，椰汁雪燕好清甜，雪燕滑溜溜，榴蓮大福係榴蓮迷嘅福音，入口軟綿綿的，仲有啲涷住嘅榴蓮香味散出嚟。食完仲有哈密瓜同西瓜作為飯後水果，清爽解膩。整個晚上好開心，打邊爐真係最適合一家人圍埋一齊傾偈食飯，氣氛好熱鬧又溫馨。～～～牛站(駅)麻辣火鍋放題 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓

再訪呢間分店，第一時間食個滷肉飯，依然好味但略嫌多左肥肉，所以可以食少啲轉戰返其他熟食同火鍋。火鍋料、前菜、蔬菜、肉、熟食、飲品、甜品夾埋幾百款，調味料又多，黎親食都覺得加埋酒水放題好爽。今次清清地叫左蕃茄豬骨湯底，湯頭滲哂入蕃茄同埋粟米，幾好味。燒乳鴿依然保持酒樓水準嘅，芝麻雞翼又要再次encore，太香太惹味，次次都食埋雞翼尖。海鮮類嘅大頭蝦、帆立貝最回本，帆立貝今次進步左，大粒同好鮮味，脆肉鯇、螺片如常水準。丸類多，最特別係粒丸咬開好似食左粟米湯咁。蔬菜最正都係冰菜、紫色旺菜同清甜冬瓜。前菜我最鍾意食肉香惹味嘅台灣香腸、小龍蝦同爽口嘅麻辣魚皮。甜品有häagen-dazs雪糕、Movenpick、中西糕點；美國極黑和牛srf、美國肩胛肉、美國安格斯牛板鍵、黑豚肉，算嫩口，抵食。

都有一段時間冇食牛站喇，之前食過觀塘分店感覺都唔錯，印象中有好多嘢食，今次就約咗朋友嚟位於銅鑼灣廣場二期嘅分店，環境一樣寬敞可以點單鍋/雙拼湯底，有三款套餐，接近10款湯底可供選擇，套餐包括美國精選牛套餐、美國極黑和牛套餐&特上牛小排。我地揀咗2號餐，星期一至四每位$298，食120分鐘，另收加一金湯花膠雞鍋夠入味，有花膠同雞腿肉，建議大家可以先飲湯試試味道先，同時暖暖胃肉類大部分係QR Code落單，其他熟食、丸類、蔬菜、飲品、熟食、甜品就可以出去自助吧自己夾，見到唔少客人拎乳鴿、麻辣小龍蝦！肉類呢個餐提供美國極黑和牛片、美國安格斯牛板腱、封門柳、美國牛肩胛片、澳汌羊肉片、西班牙豬五花片、豬梅肉片。喜歡極黑和牛肉質有油脂香，牛板腱就肉味濃，肉質堅實，有咬感！海鮮 種類都多，提供海蝦、帆立貝、沙白、脆鯇魚片、海蔘。帆立貝多汁滑嫩；沙白就有少少沙熟食 & 涼拌小食 等野食滾既時候就可以食熟食～滷肉飯、麻辣小龍蝦、台灣波波腸、涼拌魚皮、雞翼尖、芝麻雞翼、燒乳鴿、中華沙律，一邊食一邊烚肉蔬菜沙律菜、水蓮、生菜、皇帝菜、腐竹、蕃茄、粟米、凍豆腐、冬菇同丸類（蛋餃、貢丸等），食材都新鮮架飲品 可

📍牛站(駅)麻辣火鍋放題🔍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓-----天氣凍，火鍋就係最好的慰藉。慶祝家姐生日，一家人去咗食火鍋，餐廳環境乾淨企理，裝修走現代簡約風，燈光柔和不刺眼，桌與桌之間有適當距離，唔會有壓迫感，用餐體驗都幾舒適，場內仲有少少打卡位。🥣湯底：胡椒豬肚鍋 & 金湯花膠雞鍋湯底款式幾多，今次試咗胡椒豬肚鍋同金湯花膠雞鍋。胡椒豬肚鍋帶有濃郁胡椒香氣，入口辛香暖胃，豬肚煮耐咗更加入味，不過就脂肪處理唔夠乾淨。而金湯花膠雞鍋就好濃郁，花膠煮至軟綿綿的，雞肉是雞腿味，肉質好嫩。火鍋料推薦：🐮SRF美國極黑和牛片：油花分佈均勻，，牛味濃郁，肉質不是入口即化那種，但很彈牙。🐟脆鯇魚片：魚片薄而不散，入口鮮🦑爽脆墨魚：彈牙又嚼勁，鮮味十足🐚海螺片：切得薄薄的，咬落帶脆，海味濃郁。 🥢酥炸響鈴：金黃香脆，有有紫菜版同埋冇紫菜版。🦆台北鴨血：滑嫩細膩，無腥味。🦐大頭蝦：蝦味唔算好濃，但係質感彈牙，味道帶點鮮甜。熟食推薦：🐟滕椒魚皮：帶少許椒麻香，魚皮彈牙，有滿滿膠原感。燒乳鴿王：外皮燒至脆香，肉質多汁嫩滑，而且送上枱仲熱辣辣，encore幾次都唔嫌多。🐥芝麻雞翼：外層酥

呢間餐廳外觀正常放題打邊爐嘅格局。入到去，環境好舒服，燈光柔和，仲有啲輕音樂，感覺好chill。講返呢碟小龍蝦，真係睇到流晒口水！啲小龍蝦紅到好似啲火焰咁，仲有啲豆卜同埋青蔥點綴，睇落好有層次感。啲小龍蝦肉質鮮嫩，入口即化，仲有啲微辣嘅味道，食完之後口齒留香。炸豆腐外脆內軟，吸晒啲湯汁，咬落去好juicy。青蔥嘅清香同埋小龍蝦嘅鮮味互相輝映，真係一個絕配。呢度嘅服務都好好，侍應生好有禮貌，仲會主動介紹啲招牌菜。總括嚟講，呢間餐廳真係值得一試，無論係環境定係食物，都係一流！如果你鐘意食小龍蝦，一定要嚟試下呢度，保證你唔會失望。

之前來這家火鍋店用餐，已經覺得非常值得再次光臨！這次特別帶朋友來到cwb的分店，這裡的人氣依然驚人，門口常常排著長長的隊伍，但排隊的速度相對較快。**冬季特選湯底：羊肉火鍋湯**羊肉在燉煮後變得軟嫩，帶有自然的肉香。湯底通常是以羊骨熬製，味道醇厚，和羊肉相得益彰。來到牛站，牛肉絕對是必點的選擇！這裡提供各式優質牛肉，讓大家隨意挑選，包括美國極黑和牛及安格斯牛的板腱，品質相當出色。除了主菜，牛站的自助吧也非常豐富，擁有各種無限量的選擇。蔬菜和飲品區的選擇雖然基本，但種類不少，梅酒和清酒可以隨意享用。此外，還有小吃區，提供小龍蝦、肉燥飯，甚至有軟糖！冷盤水果和甜品區也相當充實，Häagen-Dazs雪糕任食，實在非常划算。

從台北鴨血、西班牙豬五花片到美國豬梅肉片，這裡的食材種類豐富，能滿足各種口味需求。尤其是西班牙豬五花片，肉質鮮嫩，口感極佳，配上麻辣湯底，真的是一大享受。在這裡，我還試了澳洲羊肉片和SRF美國極黑和牛片。澳洲羊肉片的肥瘦比例適中，涮煮後肉質鮮嫩，而SRF美國極黑和牛片則肉質細膩，入口即化，每一口都充滿了濃郁的牛肉香味，讓人回味無窮。除了各種肉類，這裡的海鮮選擇也非常豐富。脆鯇魚片、爽脆墨魚和手打蝦滑都是我的最愛。特別是手打蝦滑，彈牙有勁，口感鮮美。這些海鮮食材搭配麻辣湯底，簡直是完美組合。當然，這裡的特色小吃也是必點的。爆漿糍粑、台北燕餃、花雕酒雞翼，每一道都讓人食指大動。尤其是爆漿糍粑，外酥內軟，甜而不膩，讓人一試難忘。

耐唔耐就會約晒成班好姐妹去「牛站(駅)麻辣火鍋放題」食2號SRF肩胛肉眼餐(2位)😉.鴛鴦鍋🍲揀咗清甜椰子雞鍋同龍蝦頭鍋🐓🦞椰子雞鍋香濃椰子味👍🏻龍蝦頭鍋中洋蔥同雜菌令湯底濃而不膩🍄🧅.肉類🥩有SRF美國極黑和牛片🐄美國安格斯牛板腱🇺🇸手切封門柳🔪美國牛肩胛片🐂巴西牛脷托👅肉質色澤鮮嫩，肉味濃郁🤤.海鮮🌊鮮甜海蝦🦐鮮甜沙白、帆立貝🐚3款海鮮都依舊鮮甜😋.火鍋配料🥢有手包蝦肉雲吞、韮菜豬肉水餃🥟特別啲嘅有竹笙釀蝦滑🍤意外地呢個組合幾夾😱.小食及炸物🍤醬爆糍粑同榴槤炸彈🔥2款外皮都炸到十分酥脆軟糯😆內餡流心😗.自助吧🍽️有小菜🥕🧄🫛水果🍉🍍🍊🍈炸物🐟🐷糖水🥣台式肉燥飯🍚蔬菜區🥔🥬🍄‍🟫🍅🎃麵食🍜 丸類🍢麻辣小龍蝦🌶️小菜款式多，而且每款口味都唔同😍有酸有辣，好開胃😛.甜品🍮有軟雪糕🍦糖果🍬雪糕杯、雪條🍨雪米糍、大福、泡芙🍩慕絲、奶凍、布甸、和菓子、明月冰卷🫘楊枝甘露、椰汁鮮奶雪燕、乳酪🥛豆腐花、台式仙芋圓等🇹🇼.飲品🥤有咖啡☕️清酒🍶梅酒🥃豆漿、椰青水🥥甘蔗汁🎋果汁🧃西柚味真露燒酒🍾白酒🥂荳奶、茶類飲品🍵珍珠奶茶🧋汽水、涼茶、啤酒等🍺

12月是holiday season，特別多朋友聚會。今晚和友來銅鑼灣的牛站食火鍋，想不到星期一也這麼多人人。一段時間沒有來，自助區的前菜多了很多款式，連魚皮及豬手也有。配料類推介粟米流心丸，豆皮串，水魷，炸支竹。蔬菜類推介豆苗，粟米，全部均很鮮。放題點餐類必食當然是牛肉。餐入面的牛肉每款點了一碟。海鮮點了海蝦，花膠。熟食方面推介乳鴿。自助區的油條，炸魚片都係餐廳即炸的，很香口。甜品區的榴槤雪條是泰國產品，必吃推介。

見呢幾日凍凍地，又想打邊爐，火鍋放題勝價比一定要高，牛站係牛控既天堂，一個價錢有齊srf 和牛、又有羊、豬同雞，又可以滿足我同🐷少量海鮮就够。肉質絕對唔馬虎，湯底唔會只有湯，真係堅多羊腩，又够淋，腐竹唔够仲可以去自助區都仼拎。放題自助區飲品種類每次都有新款，雪糕就一定有Häagen-Dazs，🐷就次次食童年回憶藍鐵人🤣我自己其實鍾意食自助區有既糖果、爆谷、仲有珍珠奶茶、楊枝甘露😆另外又有唔同既清酒🍶選擇❤️

天氣轉涼，又到咗密密打邊爐嘅季節😋自助區選擇十分豐富，前菜、水果、飲品、糖水、台灣腸、甜品、醬料、打邊爐嘅配料……….真係數都數唔晒！配料種類多元化，十幾款選擇任你自己調校！蔬菜類一如既往嘅新鮮，又乾淨！今次Häagen-Dazs雪糕有我最鍾意嘅夏威夷果仁味！次次味道都唔同，次次都會有驚喜！飲品方面就拎返我最鍾意嘅白桃烏龍，打邊爐熱熱地飲返一啖冰凍嘅飲品下火係最舒服嘅！牛肉類試了SRF美國極黑和牛片、美國安格斯牛板腱、牛舌等！牛舌柔嫩，不知不覺間可以食咗好多件！海鮮類脆鯇魚片、鮮甜沙白及鮮甜海蝦，每次必叫嘅海鮮三寶！