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2023-04-23
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上回講到旺角多咗好多午市火鍋，尤其是創興廣場，樓下一班阿姐日日得喺條街度派傳單，幾檔火鍋互片。攞啲單張研究吓，發覺幾間都差唔多價錢，一於逐間試試佢。我就鍾意一條友晏晝去打邊爐，費事約嚟約去，隨時興起就食，而且包有位，唔使排隊唔使同人迫。而且一個人坐晒成張枱，唔怕唔夠位擺食物，非常之爽皮。呢個食評就係針對閒日晏晝嘅體驗，晚市點樣唔係今次嘅重點。我星期五大約2:20上到門口，知客崗位冇人，行入少少等，見有個阿姐想行出嚟又唔想行，隔住半間餐廳距離十幾米向我示意詢問，我又隔住半間餐廳距離十幾米向佢打手勢示意一位。望望樓面得十枱八枱客，廿人唔到，好忙咩？有冇懶成咁？其實睇樣都知我係嚟食嘢啦，兩手空空唔通送貨咩？！就算送貨你都要出嚟簽收㗎啦！真吹漲！練精學懶成咁。呢啲服務質素真心唔掂，而家出街食飯普遍都係差，啲主管唔教，伙記就唔覺有問題，結果越整越衰。佢見我話一位先捨得行埋嗰幾步路出嚟帶位，咁咪係囉，慳埋呢啲功夫多鬼餘，結果咪又係要行，慳唔到又樣衰，啲食肆真係要好好檢討吓。坐低之後睇睇枱面疊點餐紙，揀咗個酸菜豬肉湯底，叫番嗰個鄉音阿姐嚟，佢講咗句我聽唔明嘅說話，搞咗一輪我先明原來可以叫兩個湯底。我
我就鍾意一條友晏晝去打邊爐，費事約嚟約去，隨時興起就食，而且包有位，唔使排隊唔使同人迫。而且一個人坐晒成張枱，唔怕唔夠位擺食物，非常之爽皮。呢個食評就係針對閒日晏晝嘅體驗，晚市點樣唔係今次嘅重點。
我星期五大約2:20上到門口，知客崗位冇人，行入少少等，見有個阿姐想行出嚟又唔想行，隔住半間餐廳距離十幾米向我示意詢問，我又隔住半間餐廳距離十幾米向佢打手勢示意一位。望望樓面得十枱八枱客，廿人唔到，好忙咩？有冇懶成咁？其實睇樣都知我係嚟食嘢啦，兩手空空唔通送貨咩？！就算送貨你都要出嚟簽收㗎啦！真吹漲！練精學懶成咁。呢啲服務質素真心唔掂，而家出街食飯普遍都係差，啲主管唔教，伙記就唔覺有問題，結果越整越衰。
佢見我話一位先捨得行埋嗰幾步路出嚟帶位，咁咪係囉，慳埋呢啲功夫多鬼餘，結果咪又係要行，慳唔到又樣衰，啲食肆真係要好好檢討吓。
坐低之後睇睇枱面疊點餐紙，揀咗個酸菜豬肉湯底，叫番嗰個鄉音阿姐嚟，佢講咗句我聽唔明嘅說話，搞咗一輪我先明原來可以叫兩個湯底。我就望望仲有咩揀，望咗十秒都冇個阿姐已經唔耐煩，又講一句我聽唔明嘅說話，希望唔係乜我媽媽啦。我唔想佢繼續乜我，就是但揀多個芫茜皮蛋，費事佢再講多幾句我聽唔識嘅鄉下話。我係睇漏咗，但都唔使咁，好聲好氣唔得嘅。
不過呢啲都係小意思，佢套固有觀念唔係憑我講幾句就改變到，慳番啖氣埋頭食嘢好過，再講多兩講又話我族內歧視就無謂。總之呢啲阿姐唔好預佢識得serve 客，求其做足送餐執碟就算佢做足本分。
講番個火鍋，佢都算多選擇，自助區有兩大排雪櫃，啲肉同海鮮就上網落單。
咁講真，佢啲食物質素算幾好，牛肉有牛味，羊肉有羊味，啲蝦爽口彈牙，青口魚頭嗰啲都唔錯，連粟米都甜過人，應該花過唔少心思去採購。最欣賞佢落單嗰啲每款俾兩件，啱晒單身狗，反正可以任叫，真係唔適宜俾太多。自助區又夠陣容強大，想食邊啲夾一舊就得，盡情地試食之餘亦同時減少浪費，win win啦。
佢仲有甜品同雪糕。飲品除咗罐裝包裝嘅牌子嘢之外，仲有果汁機沙冰機咖啡機，一啲都唔馬虎。
創興呢度大大話話有十幾間食肆，火鍋都五六七八間，睇佢哋啲價錢真係互相誅到實，閒日晏晝都係百五蚊左右嘅價位，簡直係割喉式競爭。喺咁激烈嘅環境之下，啲任食餐廳只有以質量取勝：選擇要多，品質要靚，稍一不慎就俾人砌低。
香港人其實冇乜味覺，多數人只係睇價錢，見你平就踩定先，見貴就未食先讚。話食慣300蚊一位食唔慣呢啲150火鍋，好好笑。寫食評係需要多角度思考，淨係單線條比價錢使鬼你寫，鬥貴就得。
老老實實，貴唔一定好，平唔一定差。早排我先去完一間尖沙咀火鍋店，埋單每人七舊，食完都唔知食咗啲乜，打邊爐都大半千，仲要自己煮，簡直搵笨。反而呢啲平得嚟有質素食得仲開心，講到底火鍋只係大排檔食物，係而家啲人搞埋啲花臣扮高檔先又300又700，但點扮都始終擺脫唔到嗰種大排檔格局。
如果唔係阿姐做得差，我會俾哈哈笑，而家降級得番個 ok。如果有晒心理準備會俾人趷，呢間其實幾食得過。
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