燈籠滷味 (新都會廣場)

每次行过灯笼卤味，都会有台湾卤味香气。今次就一尝佢哋既野食。餐厅做紧$98 送一份小食，我就选择左甜品「灯笼芋见你」。***$98的「镇店八宝」配手工乌龙面***卤味拼盘上桌时蒸腾的香气，已先声夺人——那不是呛鼻的药材味，而是以酱油为基底，揉合八角与甘草的温润卤香。牛筋肉炖得恰到好处，筋膜处透著琥珀光泽，入口即化却不失形体；蜂巢牛肚的纹理如海绵般饱吸卤汁，咬下时在齿间轻盈释放。鸡翅膀呈现诱人的蜜糖色，轻轻一抿便骨肉分离。素菜演绎更见功力：白萝卜切成适口扇形，通透如琉璃，尽收卤汁精华；高丽菜保持脆嫩，在浓醇中绽放清甜。豆制品阵营里，百页豆腐的细密孔洞与大豆皮的层叠结构，各自演绎不同质感的卤味交响。特别要赞那额外添加的手工乌龙面，多付的$2物超所值。面体滑溜带韧劲，在卤汁中搅拌时宛如墨色绸缎，挂汤能力极佳。若说遗憾，甜不辣稍欠台湾街头的弹牙感，或许是为迎合本地口味所作的调整。***灯笼芋见你***芋圆与地瓜圆保留细微颗粒感，在红糖冰沙中如宝石闪烁，正好洗去卤味的厚重。…查看更多

真系唔明点解要用咁旧咁霉嘅筷子，其实间餐厅啲嘢食系唔错，环境都好有台湾夜市特色，由小食到甜品选择都多嘅，有时饭时生意都算唔错，但餐具用到咁样残旧仲拎出嚟比人用，望落去已经冇胃口，如果管理者仲有心经营落去，系咪应该注意同改善吓呢啲细节？！灯笼自选卤味，白萝卜越黎越细旧，2旧都未有以前1旧大，算系入味；大豆皮充满豆香，有嚼劲；鹌鹑蛋入味香口。台式甜品芋丸芋泥仙草几有诚意，值得一试。炸猪扒香口大旧都算抵食。…查看更多

之前食过卤水无乜味，以为健康淡口味啲，唔评论太多但今次食鸡排便当，啲鸡排真系真系食唔落口，面粉好干好硬，炸得好差，最普通的菜式都可以咁差，真系太唔应该了，希望做好啲😐…查看更多

其实去亲葵芳都系去葵广食，但𠮶日有啲攰想堂食，所以就去咗新都会揾嘢食！之前已经食喺旺角呢间，印象中都唔错，所以最后就入咗呢间！ 🌟 夜市香酥鸡扒秘酱拌面(甜葱香酱油) $82酱汁方面拣咗甜葱香酱油，连唔钟意食葱嘅小编都食到停唔到口！啲乌龙面索晒啲汁，超级惹味😋😋 不过啲鸡扒就失色咗少少，啲肉偏嚡😟 下次会照食呢个拌面，但就会嗌过另外一个𩠌😂👅 午市卤味—鸡翼、鹌鹑蛋、麻辣鸭血 $78- QQ刀削面(+$4) 卤水好入味，果然系招牌！但值得一提嘅系佢个QQ刀削面，真系好有咬口好弹牙！另外佢哋而家做紧三周年优惠，每满$98就会送一款小食！我哋叫咗个甘梅香脆地瓜条！冇谂过份量都几多，食落好香口😋😋-味道: 8/10服务: 8/10环境: 7/10回头率: 8/10…查看更多

位于葵芳商场内的「灯笼卤味」以其独特的台湾风味吸引无数食客，店内氛围温馨，带点怀旧台湾街头小吃的气息，让人倍感亲切。店舖主打卤味、手工饺子等食材新鲜，调味独到，令人回味无穷。招牌菜「玉米猪肉蒜香手工饺子」饺子皮薄而韧，内馅选用猪肉搭配清甜玉米粒与浓郁蒜香，口感层次丰富。每一粒饺子都手工捏制，咬下去汤汁四溢，蒜香与玉米的甜味完美融合，令人欲罢不能。另一亮点系「台湾至尊」卤味拼盘，有卤豆干、鸡翼、黑轮条等，卤汁入味却不死咸，香料比例拿捏得宜，带有淡淡中药香气，每一口都系满足。整体而言，灯笼卤味以用心制作的菜式与浓浓的台湾情怀，商场行完街可以去试一试。…查看更多