熊拉麵 (蘇杭街)

今次专登嚟试上环苏杭街呢间「熊拉面」！🍜招牌熊拉面豚骨汤底够晒浓厚，叉烧软嫩，溏心蛋流心，好食😋今次特登拣咗幼面，真系冇得输！啲面条挂满浓汤，入口超级满足。🍜黑熊拉面黑蒜油汤底蒜香超突出，同豚骨汤好夹，味道好有层次。同样拣咗幼面，索晒黑蒜油嘅香味，由头食到尾都保持到浓郁味道。推荐大家一定要拣幼面，因为挂汤能力真系无得顶，食落啖啖都系汤嘅精华！枱面免费辣芽菜、高菜任加，够晒贴心，配搭拉面可以解腻。店舖细小，平日食饭时间需要等候约15分钟。…查看更多

之前都有光顾过呢间拉面店，九龙区同港岛区都食过，水准正常。本来放假打算简单食个拉面，想问店员拎个配拉面嘅配菜，可惜店员无比专心用电话，问左好多声都听唔到。令整体饮食体验好差，无视顾客，亦显示对顾客嘅唔尊重，最后几经辛苦终于令佢地听到，系大大力将配菜放系台面，呢种服务质素真系令人惊讶。作为一间餐厅，呢个服务未免太失望，职员培训质素亦太随便，咁差嘅体验，不如去一兰食拉面都无咁嬲，同等价位香港有太多更好选择。…查看更多

位于上环苏杭街的「熊拉面」，午市时段人流不断，即使平日中午仍需等候约15分钟方能入座，可见店舖人气相当高。今次点选了「超级黑熊拉面」（$142），配上火炙肥叉烧。叉烧选用肥瘦相间的部位，经火炙后散发出焦香气息，油脂与肉质比例理想，入口嫩滑而不腻。汤底以黑蒜油结合猪骨熬制，味道浓厚而层次分明，既有猪骨的深厚醇香，又带黑蒜的独特香气，平衡感出色，令人胃口大开。面条吸汤力佳，拌合浓汤后相当顺口。全部面食用完毕，再加白饭放入汤底中享用，令这份餐点有了完美收尾，整体体验完整而满足。整体而言，「熊拉面」在汤底浓郁度、叉烧制作品质及整体味觉层次上表现突出，难怪成为午市高峰…查看更多

路过谂唔到其他餐厅可以食嘅拉面店叫左招牌同期间限定招牌整体嚟讲都正正常常 唯一嘅就系只蛋太熟😢虾味重汁浓郁 但冻嘅汁有啲奇怪😂拉面店嘅话中环同上环有更加好嘅选择相对嚟讲，呢间CP值都比较高…查看更多

上环返工真系唔可以OT , 唔系会饿死！一过8:30 就全部餐厅唔系收晒，就系已经last order!呢间可以话系仅余嘅餐厅🍴8:40踏入门口就已经同我讲9:00 last order , 9:20 要离开好啦，点咗两碗拉面一份饺子两罐可乐 ，就已经超过300蚊！谂住食招牌熊一定冇死啦！点不知…..都未放入口个员工就已经同我讲啲汤可以免费+1次，即刻试吓个汤底有几劲要追加，其实除咗杰啲之外，又唔觉得有咩咁特别，不过就真系食食吓会唔见晒啲汤，于是就谂住叫加汤，我谂𠮶阵时应该9:03左右，竟然手脚快到连汤底都倒晒！好嘢👍🏻其实呢碗$140嘅熊拉面，除咗好多鞋嘅肉之外⋯真系唔知点形容😩，饺子虽然好大嚿，但系非常多油，食完个拉面再食埋个饺子🥟，即刻觉得又肥又济！ 另外叫咗一碗赤拉面，除咗辣之外食唔到其他味，不过旧肥叉烧都算烧得唔错！呢间拉面我最欣赏嘅就系枱上面免费供应嘅牙菜同埋腌菜！ 好味👍🏻最犀利嘅就系呢度嘅服务态度，啲客仲坐喺度食紧嘢，竟然可以将张凳反转放喺个客面前！赶收工都唔使咁嘅，赶客！…查看更多