焱丸水產

周末跟朋友出来，当然系食餐好的，朋友选了这家炎丸水产，主要食矶烧海鲜，是香港矶烧海鲜的始祖矶，餐厅附设大鱼缸, 海鲜由日本空运直送，包括鲍鱼、龙虾、鳕场蟹等，全部都是鲜活海鲜，由专人即场席前烹调，舒服享受美食。餐厅装修充满日式风味，以传统日式鱼市场为装修主题，身处其中超有feel 💯，最有趣系可以用「发声鸡」落单🤣🌟左口鱼刺身先来个刺身，左口鱼味道清爽，适合夏天食用，味道鲜甜，口感爽脆，越吃越带甜味😋🌟芝士甲罗烧这里的招牌菜之一，味噌甲罗烧的变奏版，蟹盖内加入蟹膏、蟹肉、三文鱼子、鹌鹑蛋，再加入芝士，店员一边烧一边搞拌，烧烤后超香，满满的蟹肉鲜味，拌随青瓜丝同吃，清爽又好味😋🌟鲍鱼壳烧用上新鲜活鲍鱼，鲍鱼大只又厚身，即场以矶烧方法烹调，再搽上酱油提味，超鲜甜又弹牙👍🏻🌟烧活鳗再来就是烧活鳗，份量充足，鳗鱼厚身够肥美，经过烧烤后更做到皮香脆，肉爽弹，啖啖肉🌟乌贼矶烧然后最后来个矶烧乌贼，整只鱿鱼原条烧，店员烧得刚刚好，没有过熟，口感弹入味🌟鲑鱼冷面天气咁热，当然要配刺身吃，这个超适合打卡，将三文鱼切成长条装，配日式酱汁、鸡蛋及青葱等配料，清爽又鲜味🌟肉盛寿司盒又系必点之一，份量超充足，满满的牛肉刺身，似瀑布般倾泻，超IG-able，牛肉鲜味满盈，每一啖都好满足😌🌟饮品：黑白生啤/柠檬可乐highball 居酒屋必然要喝点小酒，鹗个柠檬可能highball 好饮👍🏻…查看更多

尖沙咀矶烧始祖日式活海鲜居酒屋—焱丸水产，位于尖沙咀棉登径23号地铺，店内设有大鱼缸，入面全部都系日本空运海鲜；有鲍鱼、龙虾、雪场蟹，鳗鱼等，食客即叫即煮，相当新鲜✨ 今次试左烧活鳗，当造肥美厚肉，烧到外层带焦香，配上紫菜，咬落啖啖肉！另外，推介黑松露蟹肉甲罗烧，包含左蟹膏、蟹籽、蟹肉、香葱、鹌鹑蛋一并搅匀，再放上炉烧，一路烧一路闻到香气扑鼻，而且味道相当鲜甜，其他食物例如刺身等，卖相非常精美，而且相当新鲜，整体而言系一间非常唔错嘅矶烧日式居酒屋🏮…查看更多

ᵕ̈ 火炙和牛刺身 $𝟐𝟗𝟖ᵕ̈ 蟹子蟹肉薯仔沙律 $𝟕𝟖ᵕ̈ 松叶蟹膏帆立贝烧 $𝟖𝟎ᵕ̈ 海胆帆立贝烧 $𝟖𝟓ᵕ̈ 肉盛寿司盒 $𝟏𝟔𝟖ᵕ̈ 蟹味噌甲罗烧 $𝟕𝟖ᵕ̈ 鲑鱼冷面 $𝟔𝟖ᵕ̈ 冰菠萝梳打 $𝟔𝟖ᵕ̈ 青苹果台风乳酸 $𝟔𝟖香港有唔少好味既居酒屋，不过矶烧水产就少见啲，见网上话呢间啲海鲜都系日本直送，有龙虾、鲍鱼、鳕场蟹食，就过黎试下～平时通常都系食生牛肉他他，见呢度𝐦𝐞𝐧𝐮有得叫【火炙和牛刺身】，就叫咗黎试下! 和牛既雪花好靓，真系有入口即融既感觉，点埋酸酸地既酱汁好开胃海鲜既话就好推介佢地既【松叶蟹膏帆立贝烧】、【海胆帆立贝烧】同埋【蟹味噌甲罗烧】店员会过黎即场烧比我地食，帆立贝好鲜甜，配埋松叶蟹膏同海胆个鲜味更加重【蟹味噌甲罗烧】既蟹膏真系好香，建议可以加少少落个【蟹子蟹肉薯仔沙律】一齐食，蟹膏同薯仔沙律都好夹(*´ч ` *)主食我地叫咗个冷面，但呢个冷面好特别既，系【鲑鱼冷面】黎，将三文鱼腩切成一条条长条，再点冷面汁食，钟意三文鱼既朋友必嗌，不过腩位都几肥，建议同朋友𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞…查看更多

---📍【居酒屋矶烧之夜】昨晚去咗一间专食矶烧嘅居酒屋，环境超有日本风味，木系装潢配埋暖黄灯光，店内仲有一个巨大鱼缸，入面养住由日本空运直送嘅活海鲜睇住师傅即捉即烧，真系视觉＋味觉双重享受。🍣 *鲑鱼冷面*呢道菜真系有创意！三文鱼切成长条，好似面条咁滑溜，用冷面方式上枱，入口冰凉爽口，鱼油香慢慢渗出，清新得嚟又好有层次。🦀 *蟹味噌甲罗烧*蟹盖入面盛满浓郁蟹味噌，烧到微焦，香气扑鼻。味道咸香浓厚，啖啖都系海味精华。🧀 *芝士蟹肉甲罗烧*芝士拉丝配蟹肉，邪恶程度爆灯。芝士香浓但唔会抢味，蟹肉鲜甜，口感丰富又有层次。🐍 *矶烧舌鳗*口感烟韧，烧得啱啱好，外层微脆，入面软嫩。味道偏咸香，啱晒配酒。🦪 *带子矶烧*带子厚身又鲜甜，烧到表面微焦，咬落去仲有少少爆汁感，超满足。🧡 *海胆帆立贝烧*海胆香滑，帆立贝鲜甜，两者融合得天衣无缝，系今晚最惊喜之一。🍤 *什锦天妇罗*炸得酥脆唔油腻，虾、南瓜、茄子各有特色，配埋天妇罗汁一齐食，完美。🐟 *盐烧油甘鱼鲛*鱼皮烧得香脆，鱼肉嫩滑，盐味刚刚好，食完只想再叫多一份。…查看更多

星期日紧系要食好啲‼️上星期日尖沙咀行完街去咗呢间充满日式风味嘅香港矶烧海鲜始祖餐厅 焱丸水产晚餐🥢餐厅装修以传统日式鱼市场为主题🇯🇵🐟设有巨大鱼缸🐟日本直送空运海鲜✈️有鲍鱼➕龙虾🦞鳕场蟹🦀等等😍全部都喺活海鲜即场烹调🧑🏻‍🍳另外烧和牛🥩活鳗鱼🐟海鲜🦞会由专人席前烧炙🔥仲设有喂食服务🤗可以完全躺平用餐体验🫢最有趣系可以用「发声蟹」落单🦀🔔今日我地两个人叫咗⬇️烧活鳗🐟 $198芝士蟹肉甲罗烧 🦀$78海胆帆立贝烧 $85带子矶烧 $68呢四款都系由员工帮手烧炙🔥完全唔洗担心火喉问题☺️完部都好新鲜而且调味不错👍🏻钟意食海鲜嘅朋友千祈唔好错过😗焱丸海鲜沙律🥗 $88有多款唔同嘅海鲜刺身再加上新鲜爽口嘅沙律菜🥬配上特调酱汁一齐食用好开胃🤤鲑鱼冷面 $138将三文鱼切成条状变成冷面再卷喺筷子上🥢好有创意🧡肉质鲜嫩滑顺另外可以沾上生蛋黄✖️酱油一起食用😚肉盛寿司盒 $168同样系造型💯将生牛肉切成一条条铺喺青瓜卷上🍣加上青葱➕蟹籽🟠牛肉新鲜嫩滑油脂满满搭配清爽嘅青瓜卷🥒配搭不错👍🏻盐烧三文鱼鲛 $128好大件！外脆内软😊送酒一流😉冰波萝烧酎🍍$68成大嚿冰菠萝系杯野饮到🍍鲜甜多汁而且唔算特别重酒味好fresh 💛波波橙烧酎🍊$58同样大大旧橙系杯野饮到🍊酸甜度刚刚好清新又解油腻🧡…查看更多