烘焙先生

「北帝街」向来是「土瓜湾」的美食街，没有正式数过，但走一回就个两旁食群林立，原先来探朋友，经过这一家「烘焙先生」，遇正是日「全场8折」，没理由不乘势吧！除此外，另一光顾原因是铺面标明使用日本面粉，无防腐剂，又是少盐少糖。店子地方不大，但面包排列整齐，由于后面就喺烘焙厨房，面包又喺新鲜出炉，所以，铺内香气十足。再细看，有些面包款式都颇特别，最后，选了几款包给家人尝尝，部份就作为明天早餐。作为人气No.3的「法式绿茶布甸包」（$14）自然有一定的卖点，中间的绿茶布甸不单软滑，绿茶味十分浓郁，配以外层脆脆的法包外皮，估不到十分相衬。以海绵蛋糕为基础的「海绵肉松小贝」（$10），是店家的人气No.4出品，蛋糕很软熟:)，而配上很多肉松，咸咸甜甜非常有趣。一想到碳就想起BBQ，但竹碳做包，应该是第一次，这个「竹碳奶皇包」（$12）虽然是以竹碳做，但不会一阵阵碳味，反而里面的奶皇又滑又满滑蛋香。玉桂配苹果向来都是好朋友，「玉桂苹果卷」（$12）外表金黄，嗅一嗅极具玉桂香气，咬一口，苹果果肉十分清甜，衬上桂香气，令人有种完美的感觉。这一个「伯爵红茶忌廉芝士包」（$12）是最心水的一款口味，外表平凡，但内涵很不一样，面包有很香伯爵茶味，内里的忌廉芝士馅软滑美味。各区都有很多实力小店，这位「先生」就是其一，铺面简简单单，但面包做得出色，难得价钱不贵，就正1号、21号又有8折。…查看更多

今天中午，我和朋友到位于土瓜湾的一间叫做Mr. Bake的店铺买面包。这间店的面包真系好正，个个都系手工制作，味道一流。 我们点了几款特别的面包，首先是酒酿桂圆杞子，甜甜的酒酿味加上桂圆的香气，真系令人食指大动。接著是海棉肉松小贝，外脆内软，肉松的味道更添风味，实在太好味啦！ 然后我们试咗百爵茶忌廉包，茶香扑鼻，配上滑溜的忌廉，口感绝对唔错。最后，榴莲菠萝包同QQ波更系必试，榴莲的浓郁味道同菠萝的清新，简直系绝配，而QQ波的口感则令人一口接一口停唔落嚟。 总括来讲，今次的面包真系好味道，大家都食得开心，值得再来买！…查看更多

🍞土瓜湾隐世高质面包店！Mr Bake性价比爆灯💯 今日去咗土瓜湾北帝街呢间 #MrBake，真系惊喜到爆！佢哋用日本进口面粉，仲坚持唔落防腐剂，少糖少盐，健康得嚟又keep到面包香软，难怪咁多街坊帮衬😍 ✨必试推荐： ▪️黑五类包（$20） 黑豆+黑芝麻+黑麦粉超养生！高纤维又有维他命E，仲要无牛油，食完个胃好舒服～ ▪️法式绿茶布甸包（$14） 爆馅流心💚抹茶控必扫！布甸滑溜溜，茶味甘香唔会腻 ▪️香橙贝果（$10） 橙皮清香超醒胃，bagel咬落烟韧有惊喜 仲扫埋肉松包（$15）同蓝莓松饼（$8），全部平过连锁店但质素高几班！特别钟意佢哋嘅五谷杂粮包，$15就食到满口坚果香🌰 …查看更多

今天下午，我到位于土瓜湾的一间名叫Mr bake的包饼店买包饼。这间店真系好有特色，包饼种类多样，令人目不暇给。我点了海棉肉松小贝，包身轻盈，肉松香气四溢，真系超级美味！接著，我尝了牛油曲奇，外脆内松，牛油味浓，口感一流。再来是抹茶布蕾，绿茶的香味配上滑溜的布蕾，简直系一种享受。最后，我试咗榴莲菠萝包，榴莲味浓郁，菠萝包外脆内软，两者结合得刚刚好。还有百爵香橙贝果，酸甜适中，咬一口令人神清气爽。整体来讲，Mr bake的包饼真系值得一试，无论系味道定系质素都令人满意。下次一定会再返嚟！…查看更多

位于土瓜湾的面包店，全部面包、糕点自家烘焙制作，款式很多，有些创新、有些健康的面包，如五谷杂粮、核桃果仁等等。主打用上日式汤种面包，口感会比平日用普通面粉制作的面包更烟韧。而且味道都是偏低糖少油的。推介几款：伯爵香橙贝果浓郁的伯爵茶香，吃下去味道带茶香及橙香，夹杂了橙皮粒，加添口感。贝果扎实，有嚼劲。海绵肉松小贝小小的圆形忌廉蛋糕，外层包裹肉松紫菜，甜而不腻。法式绿茶布甸包法式软包，中间绿茶布甸馅滑溜，不过绿茶味道不太浓，较甜奶油味。五谷杂粮大款面包，健康杂粮面包柔软，带淡淡麦香。…查看更多