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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
《炙・宴》火炙冲绳琉香豚猪骨🍖汤拉面🍜📍钻石山龙蟠街3号荷里活广场1楼131-133号舖虽然呢间店专做丼饭，都有唔少分店，咁啱经过又未试过，而见到佢人気 No.3 嘅产品系拉面，试一试啦。《火炙冲绳琉香豚猪骨🍖汤拉面🍜》香味 (4/5)碗面一上枱，就闻到浓浓嘅蒜香味，随之而来就系葱同豚骨味，非常好闻，第一印象好左先。汤 (3.5/5)碗边嘅左侧见到有唔少炸蒜，同蒜油，香味系以蒜味主导冇错，啖汤饮落蒜嘅身位又冇闻落咁重，豚骨嘅咸香味同蒜味不相伯仲。豚骨味够浓，不过少少唔啱口味嘅系，佢应该落左忌廉或花奶之类去加添左份奶香味，我就麻麻地。而蒜油可能重手左d，令到个汤嘅油腻感偏高，少扣分。面条 (3/5)豚骨汤拉面，一般配置都会配细直面，低加水，偏硬会更普遍。不过呢款面有d颠覆左呢个概念。面虽然都系细直面，但似系中至高加水，而比较腍身，同平时响一兰食到嘅博多拉面标准配置差颇远，有d似屯门道配鸡盐清汤款面。面味几够，面对浓浓嘅蒜爆奶香豚骨汤都冇话盖过晒，我觉得都算几夹，不过可能先入为主，我未系太习惯呢个配搭。配料 (4.5/5)猪叉烧系一大亮点。Menu上有提呢款叫”琉香豚”，个名有d比佢抛窒左，所以食嘅时候警介心颇重，食落点知真系有料到。呢款肉似猪里肌，系猪扒常用到嘅部位。因为比较瘦，脂肪唔多，肉质一定冇猪肩肉猪五花d咁腍，口感比较扎实。不过因为边边位有火炙过，而调味有用心思，食到生姜味，而肉味够晒鲜甜，带些点儿微微酸。呢款叉烧我会比满分，可能佢调味特别之余，又对到我口味，我钟意偏瘦。溏心蛋，稍稍少扣分。唔系因为基本功问题，只系响个咁浓味嘅汤，面，同猪叉烧底下，呢款蛋调味唔太够，太清淡左d，而蛋香亦不足。另外唔知系咪午巿先有，免费送左碗沙律🥗。蔬菜嘅新鲜程度，调味，都系做得几好。虽然我认为呢款面系够晒香浓，但唔代表佢太咸或太甜，反而咸甜度系刚好，我不经不觉食下食下就食鬼晒，完全冇话大咸想沟清汤嘅想法。最后当然系完食啦！整体 - 值得推荐 👍👍👍👍呢碗面比到我最大记忆点系来自块猪叉烧，我一离开间铺已经谂紧几时返头食，确系令人口味。另外佢嘅腍身中高加水面亦记一功，而蒜爆白汤亦比到我强烈满足感。提左咁多好野，系咪冇野弹又唔系，上菜速度真点慢，冇刻意计时但由落单到上菜大概都有15分钟⏰, ，而当时铺入面并唔多人。
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友人知道我钟意动漫，见到呢间日式餐厅同进击の巨人合作，之后叫我揾日得闲嚟试吓😍 餐厅推出咗几款联乘嘅主题菜式，仲有周边商品啊😎调查兵团の丼呢个丼饭劲丰富，一碗丼饭有齐两款鸡肉🍗 照烧鸡肉同南蛮炸鸡两款各具特色，照烧鸡肉口感实净，南蛮炸鸡外脆内软🐥 侧边仲有几片紫菜配饭，日式感满满。玛利亚之墙壁の丼呢个丼饭有炙烧豚肉同埋香菇🍄🟫 招牌炙烧豚肉半肥瘦，食落口唔会太干🐷 葱花同埋香菇清清地，配埋特制嘅烧肉汁好夹😉 酱汁食落口甜甜地，有烧汁加埋其他水果调味，令个酱汁独一无二。火炙三文鱼沙律呢个沙律几惹味，酱汁略带点辛辣🌶️，加上面头有六片半生熟火炙过嘅三文鱼🤩 每件都好厚身，系几足料嘅🥗火炙牛舌就咁望佢嘅卖相唔算特别厚身，但系食落口几爽口又有油香 👅 略嫌有啲唔够喉，如果佢份量再多少少就好啦。玛雷特产葡萄汁呢个提子汁味道唔算好甜，入面有青提粒、菠萝粒同埋寒天晶球喺入面㗎😗阿尔敏‧亚鲁雷特蓝海梳打呢个颜色超级靓，打卡一流。味道方面佢就其实系一杯乳酸饮品，入面同样有寒天晶球，增加口感😌重点梗系要加购《进击の巨人完结篇The Final Season》限定版嘅周边精品啦😉 🎀人气角色立牌，系亚加力胶整成嘅摆设，随餐可以用优惠价加配，一套同样有四款。🎀人气角色收藏卡，随每个进击の巨人餐点会附送一张，一套共有四款🃏🎀联乘环保袋，呢个系我嘅最爱，用优惠价$48就可以加配，size够晒大超级实用，去边都可以带住佢㗎🛍️呢餐真系又食又拎，可以食到以进击の巨人入面经典场面设计嘅菜式之余，又可以带走靓靓嘅周边商品🤗 钟意进击の巨人嘅朋友一定要嚟朝圣啦😊
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～炙・宴ABURI-EN～.餐厅除左钻石山有之外，仲有将军澳，沙田，旺角，屯门，元朗，湾仔，铜锣湾都有分店！餐厅食物款式好多！有唔同嘅丼饭，乌冬，拉面，鳗鱼饭，咖喱饭，火锅，小食类等！好多元化👍.宫崎和牛拼特上日本豚锅 $169 配白饭 (转乌冬+$10)两款汤底选择：寿喜烧(配生鸡蛋1只)/ 猪骨清汤我拣左食一人火锅，寿喜烧汤底，不过汤底唔够浓郁，味道淡左啲！食物方面，火锅入面有和牛，豚肉，金菇，冬菇，娃娃菜，豆腐，芋丝等等，另外仲有一份乌冬同生鸡蛋🥚和牛雪花纹分布平均，牛味浓郁，好香和牛味，豚肉都一样出色，渌得耐咗都唔会鞋口，火锅食物份量唔系好大，不过加埋乌冬就啱啱好，如果乌冬系赞岐乌冬就更加好👍😁生鸡蛋我加左火锅入面食，其实用黎点和牛食一样正👍.😋食物质素：7/10😍打卡指数：7.5/10👍环境服务：7.5/10💰性价比：6.5/10👏🏻回头率：6/10.地址📍炙・宴 (钻石山)钻石山龙蟠街3号荷里活广场1楼131-133号舖(钻石山站C2出口)Mon - Sun 12:00-22:00.#钻石山美食 #一人锅 #日式火锅 #打边炉 #任食鸡煲 #香港美景 #香港美食 #香港好去处 #打卡餐厅 #打卡景点 #香港打卡 #keepfit #ondiet #workout #gymgirl #gymlife #gym #beach #hongkongfood #hightea #afternoonteahk #hotelrestaurant #hongkongfoodie #foodblogger #hongkongfoodblogger
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两个人食午餐，点咗和牛拉面、豚肉生姜烧同三文鱼刺身，食物质素ok, 但其中豚肉生姜烧就麻麻地，我以为主菜系生姜，豚肉只有肉碎，连一块大少少嘅肉片都冇...整体觉得唔值呢个价钱...
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宴炙联乘《进击の巨人》推出期间限定餐目佢地全线8间分店化身主题店店内有布景板可以打卡外 每个角落仲有人气角色Q版造型嘅踪影除左一系列主题美食 仲会赠送限定版周边精品玛利亚之墙壁の丼以炙烧豚肉铺满丼饭上 旁边配上香菇同葱花炙烧豚肉烧得香口惹味 入口充满豚脂香气入口油腻感唔会太重 配埋咸香带微甜嘅酱汁更惹味底下饭粒索晒炙烧后流出嘅豚脂油香调查兵团の丼采用2款不同做法嘅鸡肉制作以烤鸡排配上炸鸡 一款丼饭带出2种风味烤鸡扒嫩香又充满肉汁炸鸡炸得香脆金黄 配上特调沙律酱汁味道甜甜地入口唔腻又惹味火炙牛舌牛舌好爽口又充满牛脂香气冲绳猪肉煎饺饺子煎得香脆 皮簿馅多饺子馅内菜肉比例平均 充满肉汁玛雷特产葡萄汁 & 阿尔敏‧亚鲁雷特蓝海梳打2款特饮都以进击の巨人为制作蓝本味道好清新 配搭2款特制丼饭好match
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