炎鳥羽

同一个经常去日本旅游的朋友加一个对味道要求高的朋友聚餐，胆粗粗拣左呢间居酒屋，到左系街度揾唔到，先发现系17楼😂餐厅细细，但干净企理。先点酒，一看菜单，清酒种类够多，越后的酒果然香滑，入口有惊喜！伯乐星是印象中在北海道喝过的，大概是想像中的味道。明太子蛋卷非常多汁，各种烧串质素都非常高，全枱一致认为荔枝豚肉卷最出色。上菜速度刚好，一碟碟依序上，和朋友谈天说地，慢慢吃著串烧喝著酒，一乐也。是愉快放松，而且味蕾满足的一夜。…查看更多

多谢闺密安排惊喜生日饭局🎂喜欢日式串烧嘅我实在开心餐厅位于尖沙咀厚福街商业大厦，采用深木色装修，加上暗淡灯光很是放松。通过食物我绝对能感受到厨师的用心及老板对客人的照顾每一款食物都是份量十足，以及味道鲜美我们点了清酒及多款食物实在是大满足😬开胃头盘雪鱼脆片鸡皮饺子（必试）烧鸡肉捧（必试）烧鸡翼烧饭团烧羊架玉子烧所有店员都非常有礼及笑容可掬食物质素高但价格绝对不高💯下次必再光顾服务态度餐厅环境食物质素…查看更多

最近，为了迁就已移民3年的朋友，短期返港的 schedule，她除了约我之外，还约了另一位朋友，好让我有幸认识这位新朋友！变成3人的日式饭局嘞！她提议走到位于尖沙咀厚福街的楼上日式餐厅 <炎鸟羽> 食晚餐！疫情前，多间餐厅门外大排长龙；今时今日的厚福街，已有一半吉舖嘞！Menu供应：刺身、沙律、酒肴、串烧、扬物、食事、酒类...等由于，我们3人其中有两人包括我都不吃生嘢，所以，主要点熟食为主！ 前菜：菠菜胡麻沙律保持菠菜翠绿柔软！新鲜甘笋及青瓜配面豉酱清爽的新鲜甘笋及青瓜全靠香浓的面豉酱提味！:)腌渍蒜头以木鱼酱汁腌制的蒜头，入口清爽，酸香醒胃！炸富山湾白虾仔 $98炸白虾仔香脆又鲜美，size 大只过虾米，令我食不停口！况且，虾壳中的甲壳素对身体有不少功效，可以改善消化吸收...！ 串烧：鸡肉棒 (自家制) $48鸡肉棒啖啖肉之余，还夹杂鸡软骨，口感丰富！而且增加骨胶原，女仔最啱食呢！ 蘸上甜美浓稠的酱汁，混合新鲜鸡蛋，亦有助减腻！加上鸡与蛋的亲子绝妙配搭无得输！牛舌芯厚切 (限定) $68师傅把火候拿掐准绳，牛舌刚好够熟，仍保持爽嫩，一点腥味也无，食得滋味！盐烧鸡翼 $32师傅细心把鸡翼切开，单骨鸡翼容易食又简单以盐调味，鸡皮烧至金黄色，保留鸡肉肉汁，内外兼备！白鳝 $72白鳝肉厚肥美多汁又鲜美！鸡皮墨鱼棒 $58/串卖相令我想起寿司，鸡皮配墨鱼的新颖配搭，金黄色香脆的鸡皮与弹牙鲜味的墨鱼肉，外脆内软，一咬爆汁， 果然出奇地夹得来！ 本日推介：黑松露蛋卷 $58卖相及味道都层次分明！嫩滑的鸡蛋，蛋香浓郁，跟菌味香浓的黑松露，相辅相成！味噌煮大肠 $68猪大肠没有腥味及脂肪，师傅处理得好！ 质感柔软的大肠带有嚼劲，味噌汤汁也夹得来！ 食事：野菜稻庭乌冬 $68加入金菇、樱花形状的甘笋、菠菜、海带、日本长葱...等，汤底是汤面的灵魂，入口是鲣鱼汤味，稻庭乌冬挂汤又烟韧，口感讨好！䲞鱼汤 $68䲞鱼汤未尝已传来阵阵鲜香！ 奶白色的汤底，浓郁鲜甜味美，加入滑溜豆腐、海带及葱粒，物有所值！ 饮品：津轻完熟苹果汁 $36最近，天气稍为回暖，加上食串烧，来一杯冻饮，最好不过嘞！酸甜而不会太甜！口味清新！这间楼上日式餐厅价钱合理又有水准！朋友好介绍！…查看更多

呢间位于尖沙咀既居酒屋装修冇太特别, 不过胜在啲野食够正最紧要有高质既清酒😍扬物🍟即叫即炸全部都劲脆身, 薯条我地叫左一份黑松露同一份明太子, 食完明太子果份觉得唔够味, 黑松露果份我地要求多黑松露出到黎真系劲重黑松露, 超正🤩✨炸薯条($68)✨鸡皮饺子($78)✨紫菜鱿鱼须天妇罗($68)串烧🍢全部都系即叫即烧, 所以要俾啲耐心等下, 个人觉得牛舌心真系正到爆, 厚身得黎又烧到够腍身, 调味又刚刚好, 一定要叫😍✨鸡肾($56) ✨鸡软骨($28)✨免治鸡肉棒($48)✨荔枝豚肉卷($32)✨厚切牛舌心($68)主食🍚两款都系正常发挥, 炒饭够爽身, 不过鹅肝既味道欠奉, 当系普通蛋炒饭食唔错🤣✨鸡泡鱼干($88)✨鹅肝带子炒饭($118)清酒🍶呢枝我地拣左热饮, 会将清酒分落四个樽仔度再放落热水保温, 米味浓郁, 几易入口既一款😌✨梵艳纯米大吟酿720ml($580)呢度既水准不错, 最正系个热Sake同埋牛舌心真系一试难忘🥰…查看更多

整个饭局都感到惊喜又难忘:)如果要10几样野排次序最好食嘅系鲷鱼刺身两食佢系有分薄切同厚切 薄切配姜加醋厚切配Wasabi加豉油真系好鬼正～ 下次记得要试下😍😍😍记得Book 位，好多人去食架…查看更多