地址
尖沙咀山林道10-12号山林阁1楼
港铁佐敦站 D 出口, 步行约4分钟
电话号码
23771315
开饭介绍
一直深受不少明星欢迎的火锅馆,手切牛肉是该餐庞的主打菜式,由专人负责每天出外搜购,加上火锅汤底皆熬上4、5个小时,火喉十足。
营业时间
星期一至日
17:00 - 02:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 美国运通, 银联
座位数目
100
其他资料
网上订座酒精饮料自带酒水包厢电话订座赏订座积分加一服务费电视播放当面支付
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菜单/外卖纸
招牌菜
手切肥牛 / 牛肉粒 / 桂花蚌 / 虾丸 / 鹅肠
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食记 (99)
首篇食记作者 苗苗
啊蛋
经典地道港式火锅馆🍲
啊蛋
等级4
2025-09-24
126 浏览
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位于尖沙咀山林道的「火锅馆」,系一间主打港式牛肉的火锅店🍲香煎午餐肉先叫咗个小食:香煎午餐肉,外脆内软,咸香美味,配上甜酸酱更加滋味香辣鸡煲汤底(半只)点咗半只香辣鸡煲,鸡件份量充足,皮光肉滑,香辣惹味黑毛猪柳条肥瘦适中的黑毛猪柳条,肉质松软,猪味浓郁桂花蚌 & 珊瑚蚌口感爽脆弹牙,营养丰富,带鲜味~脆肉鲩鱼条鱼肉口感紧实,有弹性,鲜甜味美,钟意食脆肉鲩嘅一定要点牛舌心 & 新鲜骗牯牛𦟌牛𦟌纹理清晰,入口爽脆,牛肉味好香浓!牛舌心系牛舌中心最软嫩、最多脂肪的部位,口感极具弹性、多汁且带有嚼劲自制云吞皇半份有三粒,每粒云吞都好似乒乓球咁大粒!皮薄馅靓,内馅系啖啖鲜虾肉自制虾滑餐厅自家制虾滑爽口弹牙,满有虾肉鲜香杂菜新鲜翠绿的杂菜包括有:菜心、生菜及油麦菜🥬蔬菜吸满火锅汤汁,正呀!竹蔗茅根 & 罗汉果清甜滋润,有助清热下火查看更多
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Crystalnnt
尖沙咀高质火锅馆🍲
Crystalnnt
等级4
2025-09-08
235 浏览
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[火锅馆🍲].位于山林道一家经营超过2️⃣5️⃣年的老牌火锅店原来好多明星都帮衬过😎😎设有多间包房 空间感充足打边炉汤底,配料甚至冷盘,热食都有好多款选择🤓🤩🤩.汤底由于真系太多选择 ☺️拣双拼系最聪明嘅做法🤪🤪🌟秘制四川麻辣鸭血汤底🌶️🌶️用左多种香料和辣椒熬制仲有大肠 鸭血 🦆鸭血滑嫩入味🩸辣度可按顾客喜好调整刺激又惹味😳😳.🌟瑶柱火腿冬瓜汤底🍈🍈清甜养生 冬瓜汤消暑啱晒夏天饮☀️汤头浓郁却不腻 冬瓜和瑶柱的鲜味完美融合🤤🤤.🌟新鲜手切牛𦟌🥩🥩招牌之选 肉质鲜嫩多汁 入口即化油花分布均匀 涮几秒就食得保留了牛肉的原汁原味🤍.🌟珊瑚蚌 🌟桂花蚌鲜甜无比 肉质肥美厚实入口带有浓郁的海洋清香🌊好味爽滑👻.🌟自制四宝丸😍店家的手工招牌😋包括牛肉丸、墨鱼丸、虾丸和贡丸每款都弹牙鲜美✨.除了火锅 餐厅还提供隐藏小菜菜单随便点两款都有惊喜🩶.🌟 豉油王鹅肠🪿粤式小炒的经典之作👍🏿鹅肠吸饱豉油、姜葱与微甜酱汁的精华咬下时「嗦嗦」声 爽脆可口🫡🫡重点系火候岩岩好 一啲都唔韧🔥.🌟 凉拌手撕鸡🐔爽口开胃 作为前菜一流鸡丝嫩而不柴 酸辣酱汁搭配花生🥜和香菜层次丰富🤭.🌟自家制凉茶: 竹蔗茅根,罗汉果,金银花菊花🌼清热解腻 配火锅🍲一流全部自家制 用传统配方熬制好有heart 💖.全部嘢食都好好味店员态度亲切 主动为客人介绍菜式及汤底调配建议💖💖💖由于实在太多选择我觉得唔encore真系唔得😝😝下次嗌埋一班人👯‍♀️👯‍♀️去叫多几款嘢食☺️☺️🥩🥩. @hotpothouses📍香港尖沙咀山林道10-12号山林阁1楼查看更多
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misschaninhk
高质火锅店
misschaninhk
等级4
2025-10-19
58 浏览
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有名星饭堂之称嘅山林道《火锅馆》,门口墙上都贴满名星到访照片,相信食品质素应该都是不错。十月底前来打边炉仲有全单八五折,所以我立即冲左嚟。✨️番茄薯仔猪骨汤底 $168有牛腩做汤底,味道浓郁 。蕃茄甚多,鲜甜可口。薯仔大大件,十分新鲜。✨新鲜骗牯牛肉 $398肥瘦相间,肉质爽弹。切成细薄件,食用容易。✨️爽牛胸 $138质地爽脆,纹理清晰,滚一滚就食得。✨️自制四宝丸 (半份) $88粒粒大小均等,丸肉扎实,不黏筷。✨️自制云吞皇 $78 和 ✨️自制水饺皇 $88 呢 2 样野, 外皮都系薄而不烂,内馅高质又饱满,食完觉得好满足。✨️杂菜 $78今次有生菜、唐菜 和 小白菜。蔬菜翠绿新鲜,干净冇沙。✨️呢度有多款自调凉茶~竹蔗茅根金银托菊花罗汉果打边炉饮呢d凉茶就系最啱,清热解毒。!查看更多
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rexchow2010
有惊喜既火锅店
rexchow2010
等级4
2025-09-24
148 浏览
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材料好新鲜,而且好多都系自制食物。最难忘嘅就系:豆腐纸,第一次听,所以试吓,有啲似腐皮,但比腐皮较厚,口感好特别,食完一块会想接下一块!另外好想推介:自制四宝丸,店家人手制,肉丸弹牙,味道适中,最吸引系梅菜猪肉丸,梅菜猪肉变左一粒丸咁食。自制水饺皇同自制韭菜饺,2款自制饺特点就系大大粒,多馅又新鲜,食落唔会好散。牛肉同埋猪肉,都系好新鲜,特别系新鲜骗牯牛展,一口一啖,好爽口。叫左鸳鸯锅底,一边系蕃茄薯仔牛腩,一边系沙嗲。蕃茄薯仔牛腩个汤底好足料,蕃茄同薯仔都好大旧,唔会食得耐都煮到溶晒,汤底啲牛腩都好好食,唔会太韧。沙嗲汤底味道浓,配肉好岩!佢地嘅凉茶都系必点,打边炉配凉茶够晒健康同清热。啲凉茶唔会太甜或者太苦,味道岩岩好,一边食,一边饮,劲清凉。查看更多
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wwwilovefood
牛肉火锅
wwwilovefood
等级3
2025-09-09
161 浏览
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尖沙咀这家火锅馆环境舒适,汤底选择丰富,食材新鲜,特别是肉类切得厚实,入口鲜嫩多汁。番茄薯仔猪骨汤底口感浓郁,带有番茄的微酸鲜甜和薯仔的绵软甘甜,猪骨熬得浓厚醇香,整锅汤底鲜美又开胃。 沙嗲汤底香辣带点花生醇厚的沙嗲味,微微辛香,入口顺滑,够味又不失平衡,吃起来特别有层次感。 牛舌心质地嫩滑,有嚼劲,入口带牛肉鲜甜,适合轻涮保持嫩度。 新鲜牯牛肉肉质细嫩,有弹性,鲜味浓郁,涮到半熟最合适。 板前根肥瘦相间,油脂丰富,入口香滑,肉香浓郁。 五花黑豚腩脂肪香甜,瘦肉细嫩,涮后脂香四溢,口感丰富。 自制四宝丸Q弹爽口,内饱满有料,鲜味浓郁。 灵芝菇细嫩多汁,带有淡淡森林香气。 黑皮鸡鬃菌口感脆嫩,带菌类特有的清香。 手打鱼蓉面细滑弹牙,有鱼肉鲜香,汤汁充分吸附面条。 酒鸡中翼微微酒香,鸡肉嫩滑带汁。 极品雪花牛脂肪均匀大理石纹,入口即化,鲜嫩多汁。 饮品部分竹蔗茅根清甜解暑,润喉。 罗汉果茶天然甘甜,清凉润肺。查看更多
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