火鍋館

位于尖沙咀山林道的「火锅馆」，系一间主打港式牛肉的火锅店🍲香煎午餐肉先叫咗个小食：香煎午餐肉，外脆内软，咸香美味，配上甜酸酱更加滋味香辣鸡煲汤底（半只）点咗半只香辣鸡煲，鸡件份量充足，皮光肉滑，香辣惹味黑毛猪柳条肥瘦适中的黑毛猪柳条，肉质松软，猪味浓郁桂花蚌 & 珊瑚蚌口感爽脆弹牙，营养丰富，带鲜味～脆肉鲩鱼条鱼肉口感紧实，有弹性，鲜甜味美，钟意食脆肉鲩嘅一定要点牛舌心 & 新鲜骗牯牛𦟌牛𦟌纹理清晰，入口爽脆，牛肉味好香浓！牛舌心系牛舌中心最软嫩、最多脂肪的部位，口感极具弹性、多汁且带有嚼劲自制云吞皇半份有三粒，每粒云吞都好似乒乓球咁大粒！皮薄馅靓，内馅系啖啖鲜虾肉自制虾滑餐厅自家制虾滑爽口弹牙，满有虾肉鲜香杂菜新鲜翠绿的杂菜包括有：菜心、生菜及油麦菜🥬蔬菜吸满火锅汤汁，正呀！竹蔗茅根 & 罗汉果清甜滋润，有助清热下火…查看更多

[火锅馆🍲].位于山林道一家经营超过2️⃣5️⃣年的老牌火锅店原来好多明星都帮衬过😎😎设有多间包房 空间感充足打边炉汤底，配料甚至冷盘，热食都有好多款选择🤓🤩🤩.汤底由于真系太多选择 ☺️拣双拼系最聪明嘅做法🤪🤪🌟秘制四川麻辣鸭血汤底🌶️🌶️用左多种香料和辣椒熬制仲有大肠 鸭血 🦆鸭血滑嫩入味🩸辣度可按顾客喜好调整刺激又惹味😳😳.🌟瑶柱火腿冬瓜汤底🍈🍈清甜养生 冬瓜汤消暑啱晒夏天饮☀️汤头浓郁却不腻 冬瓜和瑶柱的鲜味完美融合🤤🤤.🌟新鲜手切牛𦟌🥩🥩招牌之选 肉质鲜嫩多汁 入口即化油花分布均匀 涮几秒就食得保留了牛肉的原汁原味🤍.🌟珊瑚蚌 🌟桂花蚌鲜甜无比 肉质肥美厚实入口带有浓郁的海洋清香🌊好味爽滑👻.🌟自制四宝丸😍店家的手工招牌😋包括牛肉丸、墨鱼丸、虾丸和贡丸每款都弹牙鲜美✨.除了火锅 餐厅还提供隐藏小菜菜单随便点两款都有惊喜🩶.🌟 豉油王鹅肠🪿粤式小炒的经典之作👍🏿鹅肠吸饱豉油、姜葱与微甜酱汁的精华咬下时「嗦嗦」声 爽脆可口🫡🫡重点系火候岩岩好 一啲都唔韧🔥.🌟 凉拌手撕鸡🐔爽口开胃 作为前菜一流鸡丝嫩而不柴 酸辣酱汁搭配花生🥜和香菜层次丰富🤭.🌟自家制凉茶: 竹蔗茅根，罗汉果，金银花菊花🌼清热解腻 配火锅🍲一流全部自家制 用传统配方熬制好有heart 💖.全部嘢食都好好味店员态度亲切 主动为客人介绍菜式及汤底调配建议💖💖💖由于实在太多选择我觉得唔encore真系唔得😝😝下次嗌埋一班人👯‍♀️👯‍♀️去叫多几款嘢食☺️☺️🥩🥩. @hotpothouses📍香港尖沙咀山林道10-12号山林阁1楼…查看更多

有名星饭堂之称嘅山林道《火锅馆》，门口墙上都贴满名星到访照片，相信食品质素应该都是不错。十月底前来打边炉仲有全单八五折，所以我立即冲左嚟。✨️番茄薯仔猪骨汤底 $168有牛腩做汤底，味道浓郁 。蕃茄甚多，鲜甜可口。薯仔大大件，十分新鲜。✨新鲜骗牯牛肉 $398肥瘦相间，肉质爽弹。切成细薄件，食用容易。✨️爽牛胸 $138质地爽脆，纹理清晰，滚一滚就食得。✨️自制四宝丸 (半份) $88粒粒大小均等，丸肉扎实，不黏筷。✨️自制云吞皇 $78 和 ✨️自制水饺皇 $88 呢 2 样野， 外皮都系薄而不烂，内馅高质又饱满，食完觉得好满足。✨️杂菜 $78今次有生菜、唐菜 和 小白菜。蔬菜翠绿新鲜，干净冇沙。✨️呢度有多款自调凉茶~竹蔗茅根金银托菊花罗汉果打边炉饮呢d凉茶就系最啱，清热解毒。！…查看更多

材料好新鲜，而且好多都系自制食物。最难忘嘅就系：豆腐纸，第一次听，所以试吓，有啲似腐皮，但比腐皮较厚，口感好特别，食完一块会想接下一块！另外好想推介：自制四宝丸，店家人手制，肉丸弹牙，味道适中，最吸引系梅菜猪肉丸，梅菜猪肉变左一粒丸咁食。自制水饺皇同自制韭菜饺，2款自制饺特点就系大大粒，多馅又新鲜，食落唔会好散。牛肉同埋猪肉，都系好新鲜，特别系新鲜骗牯牛展，一口一啖，好爽口。叫左鸳鸯锅底，一边系蕃茄薯仔牛腩，一边系沙嗲。蕃茄薯仔牛腩个汤底好足料，蕃茄同薯仔都好大旧，唔会食得耐都煮到溶晒，汤底啲牛腩都好好食，唔会太韧。沙嗲汤底味道浓，配肉好岩！佢地嘅凉茶都系必点，打边炉配凉茶够晒健康同清热。啲凉茶唔会太甜或者太苦，味道岩岩好，一边食，一边饮，劲清凉。…查看更多

尖沙咀这家火锅馆环境舒适，汤底选择丰富，食材新鲜，特别是肉类切得厚实，入口鲜嫩多汁。番茄薯仔猪骨汤底口感浓郁，带有番茄的微酸鲜甜和薯仔的绵软甘甜，猪骨熬得浓厚醇香，整锅汤底鲜美又开胃。 沙嗲汤底香辣带点花生醇厚的沙嗲味，微微辛香，入口顺滑，够味又不失平衡，吃起来特别有层次感。 牛舌心质地嫩滑，有嚼劲，入口带牛肉鲜甜，适合轻涮保持嫩度。 新鲜牯牛肉肉质细嫩，有弹性，鲜味浓郁，涮到半熟最合适。 板前根肥瘦相间，油脂丰富，入口香滑，肉香浓郁。 五花黑豚腩脂肪香甜，瘦肉细嫩，涮后脂香四溢，口感丰富。 自制四宝丸Q弹爽口，内饱满有料，鲜味浓郁。 灵芝菇细嫩多汁，带有淡淡森林香气。 黑皮鸡鬃菌口感脆嫩，带菌类特有的清香。 手打鱼蓉面细滑弹牙，有鱼肉鲜香，汤汁充分吸附面条。 酒鸡中翼微微酒香，鸡肉嫩滑带汁。 极品雪花牛脂肪均匀大理石纹，入口即化，鲜嫩多汁。 饮品部分竹蔗茅根清甜解暑，润喉。 罗汉果茶天然甘甜，清凉润肺。…查看更多