潮滋味

约咗今日（12-9-2025 Fri）同女同事PM一齐出去食饭，我原本想同佢去杰志膳房，但佢话我知装修中，打乱咗阵脚，咁去Piano Piano，但已经有人等位，我叫佢去睇CIAO，但佢行咗去第二喥，我眼见有人入去CIAO坐，之后我哋行去，系有位，但迫到安排唔到俾我哋，咁我哋去蒸芦啦，坐低咗睇menu，所有特色点心都售罄，于是走人。咁去边喥食？我哋行嚟呢边睇，最后都系呢扩充咗嘅呢间，嚟到系有位嘅，睇完menu，PH拣咗$61.00嘅潮式肠粉餐香茜叉烧肠，要10粒海丰小米，加$3.00饮冻咖啡。我拣$61.00嘅潮式肠粉餐虾米菜脯肠，马鲛鱼（汤），饮冻茉莉绿茶少冰。冻咖啡同香茜叉烧肠即到，份量适中，食落，肠粉口感唔错又滑，叉烧系全瘦，冇蜜味系预咗。3.5分海丰小米黐住个碟，口感烟韧，冇留意咩馅料，但算香口。5分我杯冻茉莉绿茶少冰呢？莫讲话甜，绿茶味都好淡。2分马鲛鱼（汤），汤有少少胡椒味，鱼丸口感冇问题，味道亦浓。3分虾米菜脯肠呢？等好耐好耐，系咪漏落？我哋催催，应该系老板娘嘅人答个个都“争”𡁵肠粉。终于嚟到，见到份量好多，虾米菜脯都多，豉油又多，味道口感都正常冇问题。3分最尾我见PM未饮晒嘅咖啡，啲冰都溶咗唔少，我话你杯咖啡淡晒喇。佢答本身都已经淡。服务：上咗PM点嘅食物后，我问店员攞个碗仔，系俾一个，之后我叫多一次，店员叫我自己出去攞，佢跟住我出去，话我知喺边喥，但佢用手轻推我，我心谂，系我嘅问题，但之后已经要我自己出去攞，唔使推客人吧。睇返之前2023年6月4日提交嘅食篇https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%94%94%E5%A4%AA%E6%BB%8B%E5%91%B3-e4844843，佢哋系主动问客人要唔要碗仔。环境：新呢边啲位舒服啲。抵食系2.7分…查看更多

而定周街都系大型连锁店，食得多真系好闷大食妹钟意揾下D特式小店，试下特式美食今日系京瑞广场揾食，见到有间潮式小店，个menu 唔系平时食开的潮洲野，一于试试叉烧肠粉+海丰小米$59叫左个午餐set，海丰小米见字都唔系好知系咩系openrice search 见系类似粉裸的小食，食落都好似，不过个皮再薄点同细粒点，QQ软糯包住肉馅几好食叉烧肠系布拉肠，叉烧有少少柴斑斓多士$38斑斓多士份量都几大，但系斑斓味欠逢，可以唔试…查看更多

每次到石门都一定会去呢间超地道嘅潮州小店「潮滋味」，冇花巧装修，但每道菜都正宗到喊，耐唔耐都会挂住呢度嘅小米同肠粉！已经唔知嚟过几多次～🐷 鲜猪杂扁实猪杂洗得干净冇异味，汤头清甜带胡椒香，扁实皮薄馅靓，咬落爆肉汁，暖胃首选！ 🍞 班斓酱多士潮式茶记创意！班斓酱香甜唔腻，多士烘到脆身，中西合璧嘅味道好过瘾～ 🥟 海丰小米（招牌必点！） 晶莹剔透嘅外皮烟烟韧韧，猪肉馅调味刚好，点少许辣椒油更惹味，一啖一粒好食到停唔到！ 🌿 香茜叉烧肠粉正宗皮簿馅靓热辣辣嘅肠粉皮包住蜜味叉烧，香茜份量慷慨，潮式酱油画龙点睛，同港式肠粉两回事，必食之选！🍜 香炸猪扒肠仔米粉南乳猪扒炸得金黄酥脆，肉质松化唔干柴，米粉索尽汤汁精华，加埋肠仔超满足～ 饮品方面，仙草奶茶微甜香滑解腻，珍珠豆乳豆香浓郁，两杯都系完美配搭。 呢度嘅食物保留传统潮汕风味，价钱亲民，想食潮汕小食一定要试！ …查看更多

呢间潮式餐厅开左好多年，都系第一次试，午餐去食几有惊喜下香茜叉烧肠粉：本身好钟意食皱皮肠粉，叉烧份量唔少，但个皮略为厚左啲，口感就冇咁好马駮鱼丸汤：鱼丸口感弹牙，咬落几多汁海丰小米：潮州粉果嘅外皮包猪肉同鱼肉馅，加埋个咸咸地嘅酱几特别猪杂汤：猪大肠冇腥味，猪肉丸一样弹牙多汁虽然座位比较狭窄，但食物质素高，值得一试…查看更多

热锅小煮好食，拉面索晒啲麻辣汤底，好够味😋有好多配料：鲜虾三只、芝士肠、豆卜、海胆丸、菇、娃娃菜🤩麻辣手撕鸡肠粉好食，肠粉软熟弹牙，个餐仲包咗小食同嘢饮，真系经济又实惠👍🏻👍🏻…查看更多