潮樂園 (和富道)

三百几食二人餐系超饱仲有净攞走米芝连卤水汁超正潮州卤水鹅双拼鹅肠 🦢🥢潮州菜点少得卤水吖！今次叫咗卤水鹅拼鹅肠，真系冇令我失望！块鹅肉卤得够晒入味，咸香度刚刚好，皮下嘅脂肪层唔会太厚，肉质松软，加埋豆腐劲入味😋最正系个鹅肠！渌得好干净，而且口感处理得一流，咬落去𠮶种爽脆（Chok Chok声！），真系忍唔住一条接一条！🤤韮菜猪红 碗韮菜猪红卖相超级火辣！红卜卜嘅汤汁真系好有食欲！🐷 红色汤底睇得出有落辣油同辣椒，入口系咸香带点微辣，超级过瘾！🌶️啲猪红切到大旧大旧，口感超级滑溜，好似食紧啫喱咁，一笃即散，但又唔会一夹就烂，证明煮得好够火候！🔥 如果再多啲韮菜喺入面索汁就更完美木鱼蚝仔粥 (图一) 🥣🦪食完重口味嘅卤水同辣嘢，一定要嚟碗蚝仔粥清清味蕾！呢个就系正宗嘅潮州「糜」！🥳米粒粒分明，唔会煲到烂晒变糊状，汤底系清甜嘅米水，加上新鲜嘅蚝仔，真系好鲜味！🦪 个蚝仔粒粒饱满，食得出𠮶种大海嘅咸鲜，超补身嘅感觉！🥰仲有菜同绿豆爽真系饱住走…查看更多

北角潮乐园午市套餐价钱平民，由$68起已经食到连续8年米芝莲推介潮州菜，无论打工仔定家庭聚餐都啱晒。卤水鹅片拼鹅肠五花腩饭，鹅片鲜嫩渗卤香，鹅肠爽弹，五花腩肥瘦分明，全部配饭一流，送餐仲有暖笠笠紫菜汤，气氛窝心。潮汕咸香鸡配汤米粉，鸡皮爽脆够咸香。家乡煎蚝饼有惊喜，慢慢煎炸，外层酥脆，蚝肉鲜味，仲有蛋香。另外蛳蚶，粒粒爽口、咸鲜味浓，啖啖都啱潮汕老饕口味。餐厅有两层，侍应亲切，味道正宗高质、抵食之选…查看更多

老友话《潮乐园》北角开业超过11年，由2018至2025年，连续8年米芝莲必比登推介，由潮州老师傅主理主打潮州手工菜够正宗。我们点左2人「架己冷」自己人套餐$328卤水鹅片拼鹅肠普宁炒通菜韭菜猪红蚝仔肉碎粥卤水鹅双拼鹅肠：卤水鹅肉味香浓嫩滑够入味，鹅肠有少少脂肪十分爽脆美味，点蒜蓉白醋可减油腻感。普宁炒通菜：通菜嫩绿镬气足，普宁酱清香。韭菜猪红猪红口感弹牙酱汁浓郁，韭菜幼嫩。蚝仔肉碎粥颇多蚝仔、猪肉碎、鱿鱼丝、方鱼粒，蚝仔胀卜卜味鲜甜味，材料丰富。福果绿豆爽开边绿豆、白果，不太甜好清润。香辣鱼皮小食$38 ：凉拌鱼皮爽口微香辣好食。冰镇墨鱼$158 ：厚身大墨鱼鲜甜爽口，点芥末酱和豉油，有食刺身的清凉感觉。…查看更多

表姐喺英国返港，我带佢去食潮州菜，老友推介位于北角1和富道96号侨裕大厦地下4号的【潮乐园】，因为有潮州老师傅主理，主打潮州手工菜，而且餐厅已在北角开业超过11年，由2018年起至2025年，连续8年获得米芝莲必比登推介。🥢潮州家常菜之潮汕鱼饭 $238：鱼饭原来可以拣乌头或者马友，我哋拣咗马友，鱼肉嫩滑鲜甜好味，有油脂系上品货，配普宁豆酱，凸显鲜甜美味。🥢手工虾蟹枣 $158：潮州名菜之一，虾蟹枣都炸得香脆可口，虾枣鲜甜弹牙，蟹枣皮脆肉嫩，蘸潮色甜酸酱，十分美味。🥢潮式春菜煲 $118：春菜青绿鲜甜，配香口的五花腩片、蒜粒、虾米...等配料，口感丰富和好味。…查看更多

朋友极力推介呢间潮州菜 性价比高人均$200就食到潮州手工菜由潮州老师傅主理 屹立北角超过11年 仲连续8年荣获米芝莲必比登推介 果然非同凡响🤤❣️卤水鹅拼潮汕胡椒鸡呢度嘅卤水鹅咁出名 当然系必点项目啦双拼都有好多选择 鹅肠、墨鱼、猪头肉、猪大肠、红肠、鹅肾、金钱肚等我就拣咗胡椒鸡 好幸运仲食到鸡髀位添食落有淡淡嘅胡椒香味 鸡肉腌得够入味 而且好滑溜讲返主角卤水鹅 卤得香料味道好平衡 有独特咸香鹅皮应Q弹有嚼劲 带有卤水的咸香与胶质口感肉质饱满 不干 冇鹅臊味 而且充分吸收卤水汁香气❣️潮式春菜煲有猪腩肉、虾米、冬菇 汤头够晒浓郁春菜口感似芥菜 却没有苦涩味 蛮清脆爽甜❣️蒜香骨一上台就有浓郁嘅蒜香味 用上一字骨 有嚼劲但食得好方便伴上香脆的蒜粒同椒盐 够晒香口 配饭食一流…查看更多