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港铁宋皇台站B2出口, 步行约2分钟
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电话号码
23833026
开饭介绍
「合成」潮州糖水可谓食到街知巷闻，特色的潮州糖水人人称赞。总店位于深水步石硖尾街，连粉面亦有供应，而这间九龙城分店则只售糖水，水准稳定。
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营业时间
今日营业
15:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
15:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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合成系九龙城非常有名嘅老字号，主打潮州式糖水，好有怀旧味道～招牌莲子绿豆边薏米马蹄沙清心丸系佢哋嘅人气之选，我同同行朋友一共4人都一齐叫咗4碗嚟食😆配料好丰富👍🏻：👉🏻莲子煮到起沙，入口绵密，有滋补养心功效👉🏻绿豆边具潮州特色，煮得够腍又唔烂，清热解毒👉🏻薏米去湿健脾，口感烟韧👉🏻马蹄沙爽脆清甜，带有天然香气👉🏻清心丸烟烟韧韧，好似芋圆咁，增添口感层次$69 定价喺比较高，但都值得一试～
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出开九龙城，便去了这人气糖水铺 - 合成糖水，这糖水铺出名的是清心丸。我们分别点了招牌糖水，冰花莲子薏米百合+清心丸，芝麻汤丸芝麻糊。招牌糖水: 招牌就是有绿豆边，薏米，莲子，清心丸，马蹄露，样样有齐，其实就系这些材料一起煮熟的味道，一般般。冰花莲子薏米百合+清心丸: 薏米，莲子，百合，清心丸，冻糖水底食不出是什么，味道似好淡的豆奶，薏米，莲子，百合都煮好软硬适中，清心丸就是QQ的，半透明的，无味的小团子。芝麻汤丸芝麻糊: 芝麻糊味道可以，合格水准，芝麻汤圆皮太淋，一pat野咁，没有烟靭口感。整体来说，糖水、配料没什么特别，不要对这些有太高期望，就只是清心丸在香港不常见，糖水价格偏贵。
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招牌莲子绿豆边薏米马蹄沙清心丸料多到泻💥 清心丸烟烟韧韧好过瘾💎 马蹄沙爽脆解甜🌾 但整体真系甜左D🍭传统潮式糖水甜度💯 莲子绿豆煮到起沙🌰 薏米去湿但救唔返个甜💦 可能系阿婆年代口味👵九龙城老字号坚守古法🪑 环境怀旧但干净✨ 夜晚依然人龙不绝⏳但店员好好会主动关心你🥰钟意怀旧风可以一试📌 但现代人可能嫌太甜🙅♀️ 建议两个人share一碗👫冻食会冇咁甜❄️ 或者叫少甜都得🗣️ 下次试吓佢嘅芋泥会唔会好啲🍠 甜魔挑战者上啦🔥
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呢间合成糖水喺九龙城好出名，呢日经过九龙城所以去食，佢喺九龙城已经好多年，应该冇咩人唔识，最出名系佢哋嘅清心丸，今次我去都系食佢𠮶个腐竹薏米清心丸。睇下个餐牌，原来已经唔经唔觉加到四五十蚊一碗糖水，虽然唔系特别平，但系都仲有好多人嚟帮衬，夜晚都好多人排队。呢个系热嘅腐竹薏米清心丸，佢啲腐竹好滑 同埋好绵，食得出去新鲜嘅腐竹，同埋佢唔会全部煲到溶晒，会留返啲一块块食到嘅腐竹，至于清心丸就好烟韧弹牙， 成碗糖水 有一个形容词好适合形容就系「唔系太甜」， 呢个系糖水嘅最高境界😂
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曾几何时，九龙城系我食晚饭嘅热点，而通常食完晚饭就一定会去合成食糖水。同其他糖水舖唔同，合成卖嘅系潮州式糖水，同食开嘅好唔同，我特别钟意。今次咁啱出九龙城，一定要把握机会回味一下。呢度嘅糖水可以自由配搭、变化无限。我最钟意嘅系马蹄沙做底，再加啲我喜欢嘅配料。马蹄沙绿豆边加清心丸潮州绿豆边薏米马蹄沙呢度嘅糖水味道好清甜，感觉特别滋润。唔同嘅配料有唔同嘅口感同味道，喺其他地方好难食得到。枱头呢张剪报，原来已经有四分一个世纪历史。顺带一提呢度下昼三点先开舖，唔好太早嚟！
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