漢發麵家 (銀座廣場)

通常一讲猪润面，都会谂起深水埗维X，自己亦食开呢间。但最近睇 YouTube 有人介绍汉发，由于一直都未试过，咁就去试下啦。首先格局，一定系汉发胜。整洁光鲜。服务，汉发胜。一坐底就即送上一杯热水，提点小心热。主角出场，猪润面。首先饮啖汤，淡淡酒香，味道恰当。猪润出场，第一啖咬落去，哗一声，好脆嫩，不禁再来一啖，系我钟意的爽脆口感。牛肉淋滑，牛味不算浓。脆嫩猪润并淋滑牛肉，简直系口感的双重享受。价钱方便，虽然比维X贵，但个人觉得系值得的，因汉发的分量好多，一个女性食完已经好饱。试完汉发后，爱上了。食完我返唔到转头了，值得推介一试。…查看更多

-fd推介所以去试下，猪膶面可以转面底，猪润咬落皮脆内软，配埋个姜味嘅汤底完全唔会有雪藏腥味，平时我系唔食猪润，但呢间我觉得几好食虾子面比好多虾子，见每一台都叫，所以试吓，好食，但有啲贵油菜只系想食啲纤维先叫，冇咩特别煎蛋火腿贵，食落都系一般茶餐厅质素-▶︎猪润公仔面 幼面 拼蛋 | $56▶︎虾子姜葱捞面 幼面 拼牛肉 | $65▶︎油菜 菜心 酱另上 | $26▶︎火腿煎双蛋 | $23-📌#sorriso_油麻地 #sorriso_油尖旺区-🏠【汉发面家】 📍旺角弥敦道565-567号银座广场地下1号舖🕑星期一至日 11:30 - 21:30-#foodie #foodiehk #hkeats #不专业食评 #打卡 #相机食先 #食好西 #食评 #852foodie #吃货 #foodstagram #foodphotography #油麻地美食…查看更多

怀旧老字号的极致滋味：西多士、猪膶面、炸鸡全翼*这间屹立多年的老字号，完美诠释了港式庶民美食的精髓！西多士绝对是镇店之宝——金黄酥脆的厚吐司裹着蛋浆油炸，切开瞬间溢出澎湃的牛油与蜜糖香气，外脆内软如布丁，邪恶却叫人停不了口。 猪膶面则是老饕必点，猪膶厚切得恰到好处，生熟度掌控绝妙：咬下粉嫩带微脆，毫无腥气，反而鲜甜浓郁；汤底以大地鱼熬制，醇厚中带姜丝辛香，配上爽滑的幼面，简单却深见功夫。 至于炸鸡全翼绝对是惊艳之作！外皮炸得通透酥脆，撒上秘制椒盐，咸香惹味；内里鸡肉锁满肉汁，撕开时热气腾腾，嫩滑得几乎离骨。每口都是街坊档难得的火候功力。 这家店华丽装潢，但数十年如一日的镬气与人情味，让每道菜都吃得出匠心。若想体验传统港味，来这儿准没错！…查看更多

今天陪老家朋友到旺角逛街👩🏻‍🤝‍👩🏼经过这家店就被一堆明星照片拉住👀午餐就在这里！！看看这么多红人打卡过的餐厅怎么个事！！随机点了几个招牌菜😎😎🥢没在香港吃过厚切猪润的一定要试试猪润公仔面，和普通的猪肝不太一样，是那种鲜猪润嫩嫩的超Q弹。🥢猪扒蛋饭，锤破蛋液混合一起吃的救赎感，猪扒分量很足很香不会柴。谁懂这一口的含金量啊！！🥢鲜牛油西多士里面夹著牛油和炼奶，咸甜的口感很好吃，没有一点觉得腻。🥢炸云吞每只都是包有大粒的虾仁，现炸的口感很丰富👏🏻👏🏻饮料推荐红豆凉粉奶茶🧋好喝疯了，满满的料配上港式奶茶，一口就爱上。…查看更多

行过旺角见肚饿到咗汉发就直接去食睇睇菜牌都系想食饭多D🍞 🍞 西多士煎嘅油新鲜比其他有隔夜油味嘅多士好味不过西多士做出花都系咁嘅味西多士算系咁🍚 🍚牛腩饭双拼腩炖入味汁水牛味重唔会腥馊味道唔错🧆 🧆 炸鲮球鲮球同蘸料好夹冇腥味 但有D咸过头鲮球麻麻地…查看更多