漢發麵家 (銀座廣場)

今次真系要大力推介呢间餐厅！整体连个汤都超好食，个猪肝煮得啱啱好，爽口嫩滑又唔会粉忟忟，入口仲好有肉味。个汤同猪润都好够味，饮一啖汤已经觉得好满足，味道浓得嚟唔会过咸，真系冇得顶！本身差唔多9点半先冲到入去，以为佢哋就快收工唔接客，点知老板好好人，照样畀我哋入去坐。啲服务员都完全冇黑面，由头到尾态度友善，服务细心，令人食得舒服。餐厅入面仲有好多其他嘢食，我上网睇过相，样样都好似好吸引，今次试唔哂，下次一定会再嚟试埋其他！真心觉得呢度值得推介，无论食物定服务都令人想再encore！整体连个汤都好好食猪肝爽口嫩滑不失粉感汤同猪润都好够味本身差唔多9:30先入场但系老板好好照俾我哋入去啲服务员都冇黑面服务都好好佢入面仲有其他嘢食我上网见到都好好味下次都会想再过嚟试值得推介…查看更多

突然间谂唔到食咩…是但走左去呢间食点知有惊喜..个猪润原来呢度好出名食猪润😌🐖 猪润：真心正！厚切、爽脆又软滑，猪润控必试。👑 南乳猪手：大大只，炆到超淋滑～ 南乳味香到爆，食完成口胶原～呢间真心有惊喜！中意食猪润既人，呢间算出色😍…查看更多

通常一讲猪润面，都会谂起深水埗维X，自己亦食开呢间。但最近睇 YouTube 有人介绍汉发，由于一直都未试过，咁就去试下啦。首先格局，一定系汉发胜。整洁光鲜。服务，汉发胜。一坐底就即送上一杯热水，提点小心热。主角出场，猪润面。首先饮啖汤，淡淡酒香，味道恰当。猪润出场，第一啖咬落去，哗一声，好脆嫩，不禁再来一啖，系我钟意的爽脆口感。牛肉淋滑，牛味不算浓。脆嫩猪润并淋滑牛肉，简直系口感的双重享受。价钱方便，虽然比维X贵，但个人觉得系值得的，因汉发的分量好多，一个女性食完已经好饱。试完汉发后，爱上了。食完我返唔到转头了，值得推介一试。…查看更多

-fd推介所以去试下，猪膶面可以转面底，猪润咬落皮脆内软，配埋个姜味嘅汤底完全唔会有雪藏腥味，平时我系唔食猪润，但呢间我觉得几好食虾子面比好多虾子，见每一台都叫，所以试吓，好食，但有啲贵油菜只系想食啲纤维先叫，冇咩特别煎蛋火腿贵，食落都系一般茶餐厅质素-▶︎猪润公仔面 幼面 拼蛋 | $56▶︎虾子姜葱捞面 幼面 拼牛肉 | $65▶︎油菜 菜心 酱另上 | $26▶︎火腿煎双蛋 | $23-📌#sorriso_油麻地 #sorriso_油尖旺区-🏠【汉发面家】 📍旺角弥敦道565-567号银座广场地下1号舖🕑星期一至日 11:30 - 21:30-#foodie #foodiehk #hkeats #不专业食评 #打卡 #相机食先 #食好西 #食评 #852foodie #吃货 #foodstagram #foodphotography #油麻地美食…查看更多

怀旧老字号的极致滋味：西多士、猪膶面、炸鸡全翼*这间屹立多年的老字号，完美诠释了港式庶民美食的精髓！西多士绝对是镇店之宝——金黄酥脆的厚吐司裹着蛋浆油炸，切开瞬间溢出澎湃的牛油与蜜糖香气，外脆内软如布丁，邪恶却叫人停不了口。 猪膶面则是老饕必点，猪膶厚切得恰到好处，生熟度掌控绝妙：咬下粉嫩带微脆，毫无腥气，反而鲜甜浓郁；汤底以大地鱼熬制，醇厚中带姜丝辛香，配上爽滑的幼面，简单却深见功夫。 至于炸鸡全翼绝对是惊艳之作！外皮炸得通透酥脆，撒上秘制椒盐，咸香惹味；内里鸡肉锁满肉汁，撕开时热气腾腾，嫩滑得几乎离骨。每口都是街坊档难得的火候功力。 这家店华丽装潢，但数十年如一日的镬气与人情味，让每道菜都吃得出匠心。若想体验传统港味，来这儿准没错！…查看更多