漁匠屋

屯门红桥・渔匠屋｜低调小店，鱼香满载渔匠屋喺屯门红桥附近，门面唔算抢眼，一道日式趟门，行入去就好有feel。店内摆满老板收藏嘅figure，气氛轻松，有啲似去咗朋友屋企食饭。主打鱼生饭，当日试咗「壱の重井」，有澧洲鲜鱼、吞拿鱼腩、牡丹虾、海胆、葱吞拿鱼腩蓉同三文鱼籽，款式多，鱼生新鲜，食落口感好丰富，唔会太腻。烧白膳好食，肉质弹牙；烧牛舌香口，唔韧，啱晒钟意烧物嘅朋友。最窝心系店员好有善，落大雨𠮶阵主动叫我哋坐多阵，等细雨先走，感觉好有人情味。总结：渔匠屋唔系𠮶啲打卡型餐厅，但食物有水准，环境舒服，服务贴心，值得一试。…查看更多

刺身好新鲜😋 嚟到屯门一定要食嘅日本餐厅特别推介：黑丼 $85 ⭐️⭐️⭐️⭐️🌟望落去黑色 ，食落好开胃 好好食 反差感好大😆睇落黑色其实系黑飞鱼子 ，入边系有好大劈份嘅甜虾蓉、间白鱼同北寄贝细块切片易入口😋😋炸鸡 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️🌟炸得好好食😋😋😋唔好以为得3件好少食1件已经好饱 🤣🤣一间日本餐厅好唔好食从炸鸡就可以分清楚🙂‍↕️🙂‍↕️⭐️屯门推介⭐️Tuen Mun recommendation: #foodie_miammiam屯门 …查看更多

每月至少去吃一次在我心目中这是屯门其中一间最值得支持的小店我们基本上固定餐牌上所有丼都吃过了本人最爱是No.7 但每次都会考虑不同丼每款都令人难以抉择最近两人去吃了两客No.1竟然两碗有不同刺身提供一次过让我们吃到不同的鲜鱼好幸福鲭鱼刺身我没试过在香港吃 好惊喜稍稍火炙过 非常鲜甜油甘鱼一向高质配上其他如海胆 吞拿鱼 等等 无一不鲜平时会点鸡皮饺子这次有点怕热气 还是吃酸汁广岛蚝好了清爽开胃 蚝肉肥美又再抱著肚子满足离开了…查看更多

第二次到访小店，非常欣赏小店的人情味，最欣赏是他们的独门醋饭，口感与味道都非常出众，今次品尝了北海道三味丼同黑毛和牛海胆火山丼。 北海道三味丼🦀北海道三味丼卖相让人一见倾心。新鲜的帆立贝经过精致的烧烤，外表微焦，非常厚肉，口感非常。蟹肉的加入，增添了丰富的口感，与鲜甜的鱼卵相得益彰，让整体的味觉层次更加分，为这道料理增添了一丝清新，让人食指大动。黑毛和牛海胆火山丼🐄和牛海胆丼的视觉效果令人惊艳，牛肉色泽诱人，肉质鲜嫩，海胆浓郁的风味，与牛肉的质感完美融合。蛋黄的加入，为整道菜品增添了丝滑的口感，搭配的芥末与酱油，则带来了恰到好处的风味对比。…查看更多

今次去咗一间食矶煮鲍鱼带子鱼生饭嘅餐厅，整体感觉都普通，真系冇咩特别。首先，环境方面就有啲失望，餐厅入面一入去有阵微微既up味，灯光又暗，唔系好舒服。鲍鱼同带子嘅质素都一般，冇咩鲜味。鱼生饭嘅米饭偏硬。海胆都一般货色 以两百几蚊而已真心唔值我同伴叫个接近300既海胆饭都同样comment有三个品种 加拿大 澳洲 日本 最差口感卖相同味道反而系日本整体而言，食完之后冇咩特别嘅印象，可能下次唔会再嚟。…查看更多