影片
开饭介绍
深井无人不晓的打边炉名店，最近分店进驻港岛区，质素跟深井店一样出色，更有午市供应一尝特式点心。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
18:00 - 00:30
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 00:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
-
网上订座服务暂停
相关文章
同太太好耐没有去天后行街，在天后偶遇一家火锅店，听朋友讲过话这家店的服务贴心、食材新鲜，见环境又好似不错，可以坐底试下。【味菜胡椒猪肚汤底】踏入这家火锅店，就被那浓郁醇厚的香气勾住了脚步。这次品尝的是味菜胡椒猪肚汤底，奶白色的汤汁咕噜咕噜翻滚著，浓郁的胡椒香气扑鼻而来，猪肚脆嫩爽口，味菜吸满了汤汁的精华，每一口都带著微微的辣味和猪肚的鲜香。【手切牛颈脊】堪称一绝，厚薄均匀的肉片纹理分明，放入锅中稍涮几秒，变色即捞。入口鲜嫩多汁，牛肉本身的香气在汤底的衬托下愈发浓郁，口感软淋。【鲜鸡件】十分新鲜，鸡肉煮后依然嫩滑，鸡皮又够弹牙，在味菜胡椒猪肚汤底的浸润下，增添了别样的风味，每一口都满是鸡肉的鲜甜。【西洋菜】清爽解腻，翠绿的叶片在锅中舒展，吸收了汤底的醇厚，吃起来脆嫩多汁，为这场火锅盛宴带来一抹清新。【炸虾饼(甜酸酱)】最后不得不提炸虾饼，外酥里嫩，虾肉的鲜美被牢牢锁住。搭配甜酸酱，酸甜的味道巧妙中和了炸物的油腻，咬上一口，虾肉的弹牙与酸甜的酱料在口中碰撞，口感丰富，令人回味无穷。
继续阅读
应友人邀约嚟天后「滚得栈」饮茶。印象中餐厅主打高质特色火锅，原来午市有手工点心供应，当中更有不少创意之作，而且价钱非常大众化，性价比极高。装潢以浅棕色为主调，内在环境宽敞，座位阔落舒适，啱晒同亲朋好友嚟聚餐。珍宝鲜虾肠 ($38) 肠粉好滑身，每件入面都包著一只新鲜爽弹嘅大虾，蘸少少甜豉油食，味道一流。古早大糯米鸡 ($38) 糯米鸡非常大只，入面嘅馅料好丰富，有咸蛋黄、虾米，叉烧，冬菇同鸡肉等，糯米香软入味，吃时充满荷叶香气。蜜味叉烧包 ($26) 包身好软熟，入面嘅叉烧馅调校得啱啱好，咸中带甜，比例亦合心，味道不错。鲜虾莴笋饺 ($29) 饺皮厚薄适中，内里裹满白里透红嘅虾肉同碧绿脆嫩嘅莴笋，入口弹牙多汁。黑松露蒸烧卖 ($26) 烧卖大大粒，面层铺满新鲜猪肉同弹牙虾肉，加上黑松露作点缀，入口香气浓郁。脆皮麦心小煎堆 ($28) 用小汤匙盛上，卖相精致可爱。外层炸到好松脆，内里包裹著香甜嘅麦提莎，味道甜而不腻，值得推介。甜品点了黄糖豆腐花 ($16) 豆腐花真系超级滑，而且好有豆香，配上脆脆嘅黄糖粉，儿时回忆返晒嚟。
继续阅读
位于天后❣︎滚得栈❣︎晚上系一间火锅专门店，而午市系有做埋点心架，所有点心仲系即叫即蒸😋👍🏻保证新鲜，而且点心较有特式，价钱大众化，座位亦座得相当舒服，钟意饮茶嘅朋友要试吓🫶🏻❣︎瑶柱翡翠苗肠❣︎用翡翠苗做内馅真系好少有😋👍🏻翡翠苗鲜嫩清甜，有淡淡豆香，肠粉滑嫩，口感清爽。❣︎冬笋活剥鲜虾饺皇❣︎虾饺大大粒😍内馅饱满，饺皮晶莹剔透，鲜虾超弹牙👍🏻冬笋清爽。❣︎家乡榄角蒸排骨❣︎排骨肥而不腻，用榄角蒸味道更咸香惹味。❣︎酱皇蒸凤爪❣︎凤爪入晒味😋蒸得咸香软糯。❣︎怀旧棉花鸡❣︎鱼肚索晒酱汁精华😋👍🏻超软腍，鸡肉嫩滑。❣︎脆皮麦心小煎堆❣︎超特别嘅煎堆😋👍🏻用麦提莎做内馅，入口半溶爽脆口感，甜度岩岩好。❣︎七味虎皮尖椒❣︎虎皮焦香，鱼肉超弹牙😋👍🏻面头洒上七味🌶️粉，更加香辣咸鲜。
继续阅读
天后的高质点心电气道滚得栈，餐厅环境简洁明亮，午市可以饮中茶食点心，也可以食火锅，适合三五知己及一家大小边吃边聊。 黑松露蒸烧卖，外皮薄而滑嫩，猪肉馅扎实弹牙，黑松露香气浓郁却不抢戏，点缀得恰到好处，吃完齿颊留香。 梅菜叉烧肠，肠粉皮滑溜带米香，叉烧肥瘦适中，梅菜咸甜提味，整体咸香交织，蘸点豉油更显层次。 瑶柱翡翠苗肠，肠粉包裹翠绿的菜苗，瑶柱丝增添鲜味，口感清爽不腻，适合喜欢清淡的食客。 爆炒酱牛柏叶，香气十足，牛柏叶爽脆有嚼劲，酱汁浓郁带微辣，搭配洋葱丝更显香甜。 安格斯牛肉球，肉质松软不散，马蹄粒增添脆度，蘸喼汁更提鲜，一口一个刚好。 鲜虾香西饺，饺皮透薄，虾肉鲜甜弹牙，芫荽香气突出，汤汁清甜不油腻，趁热吃最过瘾。 红枣糕，质地绵密软糯，红枣甜香自然，不会过分甜腻，作为饭后甜品刚刚好，暖胃又满足。
继续阅读
这间位于天后的酒楼虽然空间不大，但点心就好有新意！冬笋活剥鲜虾饺黄透亮的饺皮包裹著弹牙的鲜虾与爽脆冬笋，口感细腻，味道鲜美！酱皇蒸凤爪凤爪炖得极为软糯，轻轻一咬便骨肉分离。酱皇调味浓郁！柱侯金钱肚独特风味深入渗透进金钱肚，且口感弹牙，令人回味。清酒云吞鸡鸡肉鲜嫩，吸收了清酒的清香，使得整道菜的风味层次更为丰富。鲜虾香茜饺虾肉爽口、鲜甜，搭配香茜的微微草本风味，十分讨喜。青芥脆虾小汉堡这道创新点心令人惊喜，外皮酥脆，虾肉饱满，青芥的微呛风味，使得味觉体验更为刺激，别具一格。这家酒楼的点心款式丰富，既有经典粤式风味，也有创新巧思！
继续阅读