滾得囍宮廷火鍋小炒

餐厅浓厚的宫廷风格贯穿每个细节，从雕花屏风、红灯笼到仿古摆设，营造出华丽而有趣的氛围。特别设有宫廷服饰及龙椅供客人拍照，打卡效果一流，连餐具也精心选用龙纹锅与镀金器皿。午市一人锅设计几贴心，可以自由选择心仪汤底，干净卫生。餐厅强调每日新鲜熬制汤底及手工制作饺子、丸类，实际体验亦能感受到真材实料。🥢康熙花胶鸡汤底：汤色金黄浓郁，花胶软滑，鸡汤鲜甜不腻，涮食材前先喝一碗十分满足。🥢顺治特色卜卜蚬锅：蚬量充足，汤底带蒜香与清酒气息，海鲜风味突出。试了两款套餐，整体分量充足，食材配搭见心思：珑套餐：日本A5黑和牛油花均匀，轻涮数秒入口即化；手打黑松露野菌鲜虾丸松露香气足，虾肉弹牙；紫皇蟹粉豚肉饺蟹味浓郁，值得一试。鼎套餐：伊比利亚橡果猪肉质甘香，手打紫薯流心猪肉丸创意十足，芋泥猪肉饺绵密香甜，日本蟹柳与风琴豆腐吸汤能力强，入味非常。🥢套餐已包饮品，无糖可乐搭配清爽解腻。🌟餐厅以独特的宫廷主题打造出别具一格的用餐体验，无论是午市独自享受一人火锅，还是与同事共进商业午餐，都可以找到满足感。…查看更多

呢间火锅一坐低就觉得好有feel～✨干冰白烟弥漫💨，坚有仪式感🎎，影相打卡📸超加分！😍🔥🍲 康熙花胶鸡汤锅 ($138)上枱既时候已经有花胶＋鸡🐔，配埋干冰效果💨，店员再倒入特制浓郁鸡汤🍲，成个画面好震撼😍！未食都觉得吸睛📸，每锅仲有五六件鸡肉🍗，滑嫩不干，饮啖汤再食鸡好爽口～💛 花胶满满胶质✨，暖胃又滋补。🍲 光绪瑶柱冬瓜带子锅 ($98)上枱锅装有冬瓜🥒＋瑶柱🦪＋带子🐚，再加干冰烟雾💨，倒入特制熬煮冬瓜汤，干冰造成嘅白烟会慢慢渗出黎，仙气爆棚✨，小编即刻想影相📱。冬瓜清甜＋汤底鲜味，好清爽👍，暖笠笠又唔腻，饮啖靓汤就开始打边炉啦。🦐 手打黄金流沙虾丸 ($78)手打弹牙虾丸🐟咬落去爆馅💥，中间系邪恶流心蛋黄🥚～鲜味十足，好邪恶、好满足🤤！🥩🥛 贵妃出浴 ($368)店员贴心讲解可以先将本地手切牛肉放入牛奶轻轻浸🍼30秒再落锅灼🔥0-15秒就食得啦！牛肉鲜嫩多汁🥩，入口带淡淡奶香～超幸福🥰！摆盘精致又宫廷feel👑，食完真系有御膳享受。怪唔之得个名叫做贵妃出浴啦！🐟 龙趸片 ($158)一份八大片，份量十足🙌，厚切鱼肉鲜甜🐠，鱼皮爽弹～食材超新鲜✨，打边炉必点！⚫⚪ 太极黑白栢叶 ($138)黑白两款一次过试哂👌，落锅5-8秒就食得～脆卜卜🥢，口感超爽！🥢 黄金双拼 X 秘制咸蛋黄酱 ($98)即炸黄金响铃＋黄金鱼皮🍘，件件都裹满秘制咸蛋黄酱🥚～响铃香脆惹味💥入口即化。鱼皮香脆咸蛋黄酱味浓郁，单食已经好香，蘸埋鸡汤又系另一种享受🔥～必点之选📸！🥤 足料竹庶茅根 ($78/榨)超透心凉❄️，入口清甜💧，仲有清热解毒功效～夏天食火锅必备，饮完又refresh✨。…查看更多

早几日同朋友去左北角呢间超有特色嘅火锅店主打满清皇宫风格无论系装潢、餐具、音乐甚至食物摆盘都极具心思真系好似置身清朝皇宫咁 打卡一流一入门就听到熟悉嘅宫廷剧配乐配合店内古色古香嘅装潢青花瓷器餐具、龙纹火锅炉具老板在呢D细节位真系做到足令人即刻好投入有兴趣的话仲可以换衫 cosplay 皇帝、贵妃打卡一班人玩一定气氛一流岩晒朋友聚会或者庆祝特别日子限定套餐 $698//嘉庆椰子藏鸡浓汤锅(单人)//上枱时已经椰子香气扑鼻配上干冰效果店员即场倒入热汤 即时白烟升起烟雾弥漫 视觉震撼腐皮包住椰子肉同嫩滑鸡件汤底每日新鲜熬制 椰香浓郁鸡肉滑嫩 份量十足先饮汤再食鸡 口感真系令人回味 //康熙花胶鸡汤锅(单人)//同样有干冰倒汤仪式花胶份量都多 有三大片再剪开煲滚后饮汤 清甜鲜味 满满的胶原口感鸡件已煮至七成熟 落锅后保持嫩滑整体两个汤底都诚意十足 //黄金响铃(秘制咸蛋黄酱)//外脆内香 咸蛋黄酱咸香浓郁响铃炸得松脆 轻灼数秒食得再沾酱后味道层次提升 令人食唔停口 //贵妃出浴~手切本地牛肉//呢个真系超级名副其实牛肉先用牛奶浸泡30秒再灼煮十数秒令肉质更加嫩滑入口带有淡淡奶香 入口即化牛肉切得厚薄适中配合宫廷风的精致摆盘视觉与味觉双重享受整个过程就真系好似贵妃沐浴甘打边炉都可以咁有仪式感真系赢左100%香港餐厅 //手打黑松露野菌鲜虾丸四粒//虾丸弹牙鲜味 黑松露香气突出 //500ml 生啤两杯//火锅配啤酒永远都系完美组合 另外加左://正宗日本稻庭乌冬(一个) $38//乌冬滑溜弹牙 吸汤力强 //紫皇蟹粉豚肉饺 $88//呢款饺子都系好有惊喜馅料呈橙色 丝丝蟹肉清楚食到蟹粉香气扑鼻 入口鲜甜配合豚肉嘅油香 味道层次丰富饺子皮薄而不易烂 煮后依然保持完整 口感一流落入汤底煮一阵 吸收汤汁后更加惹味 //猪颈肉 $78//呢款猪颈肉都系值得一试切得厚薄适中 入口弹牙 油脂分布均匀煮后依然保持爽口质感 唔会过韧 //油麦菜 $45//油麦菜新鲜 吸收汤底精华后味道清甜加埋牛肉同鸡同乌冬一齐食正好平衡肉类嘅油腻感…查看更多

呢到有古典幽雅既气息，入口既皇帝🫅龙椅好吸睛，亦可以著古代服饰打卡影相📸～ 而火锅🍲用有清朝特色既龙纹锅🐲装，餐具🍴都印有青花瓷图案，几有宫廷气派～ 野食方面选择几多，一人一锅都几有特色，味道唔错👍🏻(5 😍 系满分，🤩系半分）康熙花胶鸡汤锅 🐥🍲 (好味指数：😍😍😍😍)颜色系浅黄色，有淡淡既鸡🐥既鲜味，味道清甜，亦有软腍有胶质既花胶，可以滋阴养颜～ 啲鸡肉🐥几香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～嘉兴椰子藏鸡浓汤锅 🥥🐥🍲 (好味指数：😍😍😍😍)汤底🥣以龙冈鸡🐥同椰子🥥煮几个钟⏰，将椰子🥥既清甜同鸡肉🐥既鲜美结合，味道清甜又滋润，啲鸡肉🐥几香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～贵妃出浴～ 手切本地牛肉 🥛🐮 (好味指数：😍😍😍😍🤩)呢个名好有创意😂 原理系将牛肉🐮放落牛奶🥛到浸几下先再渌，有奶香🥛之余又嫩滑啲👍🏻 好似Oreo🍪咁食🤩 本地手切骟牯牛肉🐮油脂分布均匀，入口嫩滑，有自然油香几正🤤黄金响铃 (秘制咸蛋黄酱) 🟡 (好味指数：😍😍😍😍🤩)通常食原味既响铃，金黄酥脆，浸一浸汤🥣可以索汁食，宜家有埋有咸香又起沙既咸蛋黄酱🟡做馅就更加出色，层次丰富啲😋手打紫薯流心猪肉丸 🍠🐷🟤 (好味指数：😍😍😍😍)以往都食过有馅既猪肉丸🟤，第一次食紫薯馅🍠既几得意，里面有几靓既紫色，一咬就爆浆，有紫薯🍠沙沙地既口感，清香甘甜，连埋香口既猪肉🐷食几好👍🏻日本广岛蚝 🦪 (好味指数：😍😍😍😍)份量几多，质感滑溜，有海水🌊既咸味～ 如果再大只啲就更加好啦新鲜菜苗带子饺 🥬⚪️🥟 (好味指数：😍😍😍🤩)每只都胀卜卜，皮薄馅靓，菜苗🥬用既系翡翠苗，几清新爽口，仲有软糯鲜味既带子⚪️，整体清清地，如果浓味啲就更加好啦唐生菜🥬 (好味指数：😍😍😍😍)颜色翠绿，够新鲜，而且用个菜🥬形状既盘装几靓🤩 质感爽脆，清新解腻～白萝卜 ⚪️🥕 (好味指数：😍😍😍😍)系厚切既，煮耐啲就可以索晒汤底🥣既味道，质感软腍，清甜多汁竹蔗茅根 (好味指数：😍😍😍🤩)食热辣辣既边炉🍲就最啱饮冻冰冰既野饮，味道清爽甘甜，，饮完几舒服😌 可以清热润肺，如果再浓味啲就更加好啦好味指数：😍😍😍😍推介指数：😍😍😍🤩…查看更多

🍲 限定套餐（$698）可以自选汤底，套餐包括黄金响铃、贵妃出浴，一款4粒手打丸同饮品🍲 汤底方面，我哋拣左康熙花胶鸡汤同嘉庆椰子藏鸡浓汤，两款汤底都用充满龙纹嘅御膳尊锅呈上，造型美观又充满仪式感，瞬间提升用餐体验！汤底都系大厨每日新鲜特制熬煮，花胶鸡汤入口鲜甜浓郁，滋补养颜；椰子鸡汤充满椰香，清甜顺口💛 黄金响铃（秘制咸蛋黄酱）一上枱就闻到好香咸蛋黄味，响铃金黄酥脆，食落口啖啖都有浓浓咸蛋黄香🐮 贵妃出浴其实系本地手切牛肉，搭配泡有玫瑰花瓣嘅牛奶，店员贴心建议将牛肉浸泡牛奶30秒后再渌，牛肉经过牛奶浸泡后，口感变得更嫩滑，牛味浓郁而不腻🦑 手打珍珠带子墨鱼丸手打墨鱼丸弹牙，鲜味十足，仲食到原粒带子，非常足料🍱 五福临门拼盘（$228）包含黑牛柏叶、白牛柏叶、猪皮，水鱿同牛黄喉；黑牛柏叶爽脆，白牛柏叶则较软嫩；猪皮吸收汤底后味道浓郁又Q弹；水鱿厚实有嚼劲，鲜味十足；牛黄喉爽脆中带点韧性🍺 足料竹蔗茅根一渣竹蔗茅根甘甜清凉，有清热解毒作用，而家夏天同打完边炉饮就最适合不过👸 餐厅以雅致嘅中国宫廷风装潢打造别具一格嘅用餐氛围，令客人彷似置身皇室盛宴；餐厅特设电影空间俾小朋友坐定定睇卡通，令家长可以安心享用美食，完美照顾一家大细需要；门口仲精心摆放龙椅同中式服装供宾客打卡留念，增添乐趣…查看更多