湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

为了吃一顿够味的麻辣料理，我们特地去了天水围的「湘川沪」。餐厅位于商场内，环境比想像中宽敞，装潢带点现代中式风格，用餐氛围舒适放松。几款主打菜的表现都不错。水煮牛肉一端出来就香气四溢，汤底红亮，牛肉滑嫩，辣与麻的层次明显。干扁四季豆炒得干香，四季豆爽口，不会太油腻。担担面也有惊喜，面条有弹性，酱汁花生香与麻辣味融合得刚好。服务方面，店员态度友善，会主动介绍菜式和辣度。整体来说，味道地道、价格合理，是想吃辣的人相当不错的选择。…查看更多

住咗天水围好多年都未试过呢间，谂住屋企人生日试吓佢～主要系想嚟食片皮鸭同松子鱼，点知就极之失望👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👉🏻松子鱼个样望落都靓靓仔仔系咪？但第一啖已经唔对路，只系食到个壳，即系炸粉。好啦，继续食，点之真系无肉咖㖞，食一啖吐一啖，因为咬完都系得渣，无理由格硬吞左佢。好明显条鱼本身好细条，又炸定，甚至再番炸先会有呢个效果。同侍应反映，睇下会唔会有得重做定其他解决方案；哦，会同公司反映，唔该晒🌚原价$188，特价$138，讲真我宁愿比$138食小笼包都无咁嬲🌚如果系原价，一定会要求退钱啰，比两旧水食你碟炸粉？咪玩啦👉🏻片皮鸭味道方面冇问题，不过见到装饼皮个竹笼边有啲发毛黑黑地😞其他𩠌不过不失，整体偏淡味，唔系for你送饭。可能真系食小笼包会好啲。埋单8旧几水，其实算贵。见到呢间野职员会回应OP食评，其实唔使啦，如果只系做个样又唔改善。…查看更多

第一次过嚟呢间茶楼饮早茶（平时都系晚饭居多）11点前有优惠，有啲孖宝点心都系34.8两份（星期日要加$4，平日就30.8）食物送到嚟仲热辣辣个人觉得最好食系老干妈凤爪凤爪唔会好腍又有少少老干妈味道唔会太辣其他食物口味都中上成家都对呢餐有赞冇弹应该会再嚟…查看更多

天水围街坊私藏的高质中菜馆！每道菜都是颜值炸弹姊妹们这家「湘川沪」彻底颠覆我对商场酒楼的认知🔥 松子鱼炸成菊花开花状 招牌北京片皮鸭香脆 小笼包汤多到能吸著吃！* **招牌菊花松子鱼**：这道菜的造型真是吸引，金黄的外皮酥脆，里面的鱼肉鲜美有质感，搭配松子和酸甜酱汁，让味蕾瞬间惊艳！每一口都充满了层次感，绝对是来到这里必试的美味！🐟✨* **招牌北京片皮鸭**：片皮上桌，口感层次丰富！薄韧的荷叶饼包裹著脆皮鸭肉，再加上葱段和酸甜山楂条，让每一口都充满惊喜，简直让人一试成主顾！🥢❤️* **招牌小笼包**：外皮薄软，里面包著鲜味多汁的肉馅，咬下去瞬间汤汁迸发，唇齿留香，真的是让人回味无穷的经典！🥟💖* **担担面**：浓郁的汤底，搭配炒香的肉碎和花生碎，让每一口都充满肉香和酥脆感，酱汁包裹著弹牙的面条，真的是别具风味！🍜🔥 🍽️ 环境舒适湘川沪的环境优雅，适合家庭聚餐或朋友聚会，让你在享受美食的同时，也能享受轻松的用餐氛围！💕…查看更多

1. **花雕鸡：** 一掀盖，浓郁醉人酒香四溢！选用走地鸡，肉质紧实嫩滑，饱吸陈年花雕的醇厚甘香。汤汁金黄浓郁，胶质丰富，酒香渗入骨髓却不抢戏，咸鲜回甜，温润滋补，是道功夫十足的暖心招牌。2. **小笼包：** 皮极薄透，韧而不破，堪称“吹弹可破”。轻轻提，沈甸甸的汤汁在薄皮下晃动。小心咬开，滚烫鲜甜的肉汤瞬间涌出，肉馅饱满鲜嫩，姜葱提味恰到好处。蘸点香醋，鲜香倍增，是经典不败的精致点心。3. **松鼠桂花担担面：** 创意混搭！视觉震撼——金黄酥脆的松鼠鱼块盖满碗面。鱼块酸甜酥香，形似松鼠。底下是地道担担面：碱水面劲道，麻酱浓香醇厚，花椒辣油提劲，麻辣鲜香。双浇头带来视觉+味觉双重冲击，新奇有趣。**总结：** 花雕鸡醉鲜甜暖胃，小笼包烫鲜香经典，松鼠担担面新奇麻辣碰撞。三道菜展现不同风味技艺，由醇厚至精致再至创意奔放，一餐体验多重惊喜。…查看更多