湘天情

近排朋友就同我講想去食湘菜，我就知道佐敦有一間比較正宗地道的，咁我就搵左一日帶朋友去食，佢一聽到我會帶她去品嘗一下，開心到想當晚就去，進到餐廳裏面都感覺似去左中菜式酒家，環境好大，而且是走中國風的，牆上有好多水彩畫，增添一些文化色彩，餐牌上都有些未見過的特色小菜泉水煮活魚$218泉水煮活魚是湘菜裏的一道名菜，魚湯用左薑汁，所以會令魚的鮮味更加突出，魚肉非常嫩滑，一點都沒有腥味，食材新鮮，加上魚是切開上的，會更加入味，而且薑汁有暖胃的功效，食完身體是暖暖的，十分補身干煱牛雜將鹵好牛雜加入蒜，姜，蔥，干辣椒一起炒，非常野味，牛雜結實有勁道醬板鴨醬板鴨是經過風干，烤制而成，皮肉酥香，醬香濃郁，是一道佐酒小菜…查看更多

食過最好的湘川菜館，見佢地新開，生意麻麻，決定以第一次寫食評幫你地推一推，菜色其他人講過我就唔講啦，但講味道就我自己已言就覺得有九十分水評，價錢不算太貴合理嗰隻，值得一試…查看更多

平時不嬲好小行開佐敦， 但前幾日見到有間新開既川菜， 而我就不嬲對辣野都唔抗拒。 當然要帶埋個朋友 一齊去食下新野啦， 雖然唔係地鋪， 但有lift搭 都可以理解既。 最緊要舒服同好味入面去環境夠大夠寬， 雖然樓底唔高，但好有心機裝修 佈置。 而且坐既地方又舒服 唔會拎盡每呎位。 坐底左望左望個menu， 好有心思 絕對唔係求求其 整就算。 肚餓既我 已經聞到隔離枱傳來既香味。 時不宜遲， 即刻叫左幾個餸。腐竹燒牛腩， 連埋個爐一齊上， 熱辣辣牛腩香嫩又夠淋。 而宜腐竹吸晒d牛味 正湘辣鮮毛肚， 里個食法 好特別， 鮮香味 連埋爽脆牛柏葉， 好過癮 食到我停唔到口有機花菜炒五花肉， 花菜以前就不嬲都無， 而家已經成為家常小菜， 連豬肉一齊炒 又香又爽， 而且辣味帶埋d鮮味出黎。 手撕包菜， 炒得岩岩好 唔會過火喉， 無炒五出晒水， 而且保留左菜原有時營養。當然仲點小得整返個湯， 羊肚菌湯， 清清地 補一補身體， 清甜 而且手勢相當好， 豆腐都切到開花。川菜黎講都算有好高水準， 雖然今次兩個人 食到既菜式好有限， 但絕對要埋其他菜式先得， 應該會繼續有驚起。 下次要帶埋全家人黎開餐先得…查看更多

今日放完工去咗尖沙咀按摩，想覓食但係星期五度度都咁多人。行行吓都行到佐敦，發現到喺廟街斜對面有間叫做湘天晴嘅餐館圖片好吸引😍😍係湘菜！係我杯茶！我要入去！二話不說，我就拉左我朋友入咗𨋢上去間餐館啦😂因為間餐廳既𨋢口大堂到果塊告示板實在好吸引！好多新奇嘅菜式同配搭都好令人期待，例如有牛蹄、黑山羊、泉水煮活魚、野生甲同老鴨湯😱上到餐館後，發現原來佢係一間好新穎，係裝修同擺設都好有心思嘅中餐廳！地方好乾淨企理，冷氣好夠，完全冇感覺係似平時食呢重口味菜式嘅餐館甘有癡粒粒嘅感覺👍雖然餐牌上有太多想叫啦，但最後我哋選擇咗一份泉水煮活魚、一份有機花菜炒五花肉、辣炒驢肉、泡椒黑山羊同砂糖餃子😁花菜好快到🤤熱烘烘咁有火用鑊仔燒住嚟食好有風味同鑊氣！五花肉切到薄薄嘅一啲都唔肥膩，整體來講成份菜唔會覺得好多油！好正😇驢肉係我自己嘅新嘗試🙈個人感覺辣炒應該更易入口，因為怕有陣時有啲肉既肉味太重或者有一陣比較難接受嘅味，點知！真係好香口同好似牛肉好相似！絕對係零後悔之選👍👍廚師將肉設成小薄片配上芹菜同芫荽黎炒好好送飯🤭加上驢肉真係香港好少餐廳有，真係好慶幸自己有機會知道原來驢肉係咁嘅味道😊比牛肉瘦同好趙口而唔會覺得「銀」，食完驢肉唔會似食牛肉之後需要獠牙😁大開心！其次我必定會推薦呢道菜比係芫荽控嘅朋友添🥰你會好滿足！全水煮活魚嘅到來簡直係佔咗我哋五份一張枱！好大鑊！好大條魚😂出奇地呢條魚雖然大但係真係好滑好滑，條魚用個爐一路滾住咁俾我哋食，但條魚嘅肉質依然滑度不減，唔會「鞋」口！魚身好多肉，魚雲亦都好多，所以鍾意食魚雲或者魚頭嘅朋友都一定會鍾意！呢度菜除咗可以食魚之外，仲可以當湯飲！其實幾抵食👍特別係冬天望住外面街既同時滾住條魚食別有一番風味！但建議如果叫煲魚嘅話，就唔洗叫太多小菜啦，因為實在會令你好filling 😂因為你會不停吃條魚而且又飲湯，更加會飽🥰但呢度菜真係可以再encore ！個湯嘅味道恰到好處，滾住辣住甘，會keep住你飽住都不停飲🙈黑山羊出奇地真係唔會「蘇」！撈埋泡椒一齊食撈飯真係好嘢未👍有本身唔食羊嘅朋友問我呢款係咩嚟嘅，我同佢講係羊😂佢一頭霧水咁望返碟野，然後又問返我同我講點解冇「蘇」味😂我好開心🥰因為見到佢冇抗拒再食，明顯因為唔同煮法其實都會令人對食材上既接受同改觀👏👏雖然都知道已經叫咗過量嘅餸，但係呢道菜真係冇咗飯係唔得嘅！所以都一人一碗飯，滿足！而甜品既自制砂糖餃子係暖哄哄咁呈上既😁好精美👍食落外表好脆內裡煙銀🤤食得出佢係即叫即整👍👍推薦俾鍾意隻年糕嘅朋友🤫…查看更多

湘菜是中國八大菜系之一，有幸在香港可以食到正宗又地道的湘菜，相信只有湘天情才品嘗到。而且店員都好熱情款待，價錢屬中等價。手工蘿蔔條地道家鄉小食，蘿蔔條醃製過，好爽口之餘，辣味十足，開胃小菜好合適。炒爐肉貌似牛肉的爐肉，口感較牛肉乾身，味道同一般肉味差不多。連同芫茜，大蒜及辣椒的一拼炒，鍋氣十足，而且分量好大。酸菜魚大大鍋酸菜魚，魚片好滑身，鮮味夠。而且湘菜好喜歡用剁辣椒、辣椒等， 整鍋酸菜魚都有好多辣椒粉，所以酸中帶辣。喜歡食辣的朋友，一定愛不惜手。干鍋千葉豆腐千葉豆腐十足似港式魚片，炒五花肉，好家常小菜，正！紅糖糍巴-半打食過幾次，湘天情的糍巴size特別大，而且柔軟中帶煙韌，好有咬口。…查看更多

朋友說想吃點特色的菜式，所以我們這天吃湘菜。湘菜即是湖南菜，是比較辣的菜式。這裡有午市套餐，有白飯、湯/飲品、一款主菜及一個配菜。這天的湯是白蘿蔔清湯。味道很清甜，裏頭有不少蘿蔔，喜歡白蘿蔔的人肯定喜歡。不過，以蔬菜湯來說，這個湯算是偏油。這裡的肉類跟小菜分量合理，而且都切成薄片/小塊，吃起來十分方便。整體味道偏重，辣辣的，又帶點酸，味道不普遍，但對我來說是一個嘗嘗新的好選擇。最後，這裡的環境亦很舒服。VIP房以湖南衛視的節目命名，使餐廳更具「湖南」的味道。…查看更多

今日等男朋友收工就去左依間新開既湘菜食飯個環境好靚好高級, 又大又舒服坐底左就有人斟茶比我地同MENU 好好既服務~我地首先叫左個泉水煮活魚依個魚超正, 好香既青辣椒令到條魚好入味而且有個爐興住, 食每一啖都好好食同熱身的之後黎左幾個小食手工蘿蔔條依個好香口, 撈飯食不錯老闆娘仲同我地講左個故仔係關於細細個D人冇咩錢咩飯餸用一啲好簡單嘅材料同調味就咁自己煮酸菜炒粉皮熱身好好食, 好香口 又唔係太辣, 不錯長沙糖餃子我本人就覺得有少少唔夠甜因為我好鍾意食甜野><可以好似個個原本既糍粑有黑糖醟就好了拌鳳凰腰花依個原來係內臟黎其實我係一個唔識內臟嘅人但我男朋友話想試吓而且老闆娘有推介 佢話佢一個係整走左本身個陣味 唔會好難食而且係保腎 所以就諗住試吓點知一上幾碟 就聞到好香嘅芫荽 辣椒唔同嘅調味料之後撈埋一齊真係勁香口 超級好食 食到停唔到…查看更多

今日同朋友經過依間餐廳，見到主打湘菜，我就即刻諗起之前喺內地旅行嘅時候食過好好味嘅湘菜，朋友又覺得幾特別，所以就入去試吓啦！呢間湘菜位於佐敦道，佐敦站行出嚟幾分鍾路程，十分之近，呢間餐廳好似係新開嘅，所以裝修好新淨，我同朋友都坐得好舒適。佢嘅Menu好豐富選擇好多，而大部分都係辣既！因為之前喺大陸食過好好味嘅酸菜魚所以我同朋友就兩個人叫咗一條酸菜魚食。酸菜魚一上我哋兩個都嚇親，因為份量非常之多，而且即刻聞到好大陣酸菜味，條魚煮得啱啱好，上嘅時候唔會太熟，啲魚肉好滑好大舊，入口即溶，同時又吸收左酸菜味，好濃好香，送飯一流！香港真係好少可食到咁高質既酸菜魚！除左魚肉外，我地仲點左個長洲小炒肉，d楠肉炒到好香好淋，好有質感，配上辣度適中嘅青椒，好惹味。另外，有機菜花炒五花肉都好好味，我朋友中意d五花肉，但我反而中意菜花多d，炒到好爽脆，好香口。林尾唔夠喉，所以叫多左兩個小菜，一個係我最愛既涼拌木耳！另一個都係我最愛既糍粑，感覺香港好少地方可以食好煙硬，外脆內軟，配上紅糖一流。。總括嚟講，呢間野大部份都係辣嘅，但係其實我本身都唔係話好食得辣，我覺得呢間野嘅辣都算係適中，唔會太辣，所以覺得大家都可以帶下朋友嚟試，同埋睇得出廚師煮野好用心，喺香港好少食可食到咁好味嘅湘菜㗎。…查看更多

肥妹仔飲食範疇又變得廣闊咗，除咗普通嘅西餐，日本菜之外，肥妹仔近排仲愛上咗食川菜!今晚肥妹仔就同屋企人去咗佐敦嘅呢一間湘天晴嗰度食川菜。酸菜粉皮呢個係第一碟上嘅菜，肥妹仔食咗一啖已經拍曬手掌!呢一個酸菜粉皮超級好食，佢個粉皮煮到非常入味，少少辣，最主要都係食佢酸菜嘅味道，好香。鍋燒豆干其實肥妹仔本身對豆乾呢一個認識係由台灣菜嗰度黎，今次見到川菜都有豆干食就試下。果然一試不得了，呢一個豆干係超級彈牙，有少少少似食緊魚蛋嘅感覺。佢個味係調得非常之好，一啲都唔辣，好香醬油味。酸菜魚重頭戲來了，肥妹仔覺得酸菜魚係川菜嘅其中一種最具代表性嘅食物 !老闆娘話呢一種魚係叫大頭魚，食落去非常滑同爽口，但係唯一嘅缺點係好多骨，要好小心咁食。佢個味調得好好，夠酸，夠辣，攞嚟撈飯一流。自家製鴨肉湯呢一個湯係肥妹仔屋企人飲完讚不絕口!佢嘅湯入面有杞子，淮山，蜜棗，原隻鴨。老闆娘介紹佢呢一煲湯用咗好多時間去煮，每一啖都係精華。肥妹仔飲完一啖覺得佢嘅湯好香， 一啲都冇好頸渴嘅感覺，呢個湯值得一試。半分紅糖糍粑炸到脆卜卜，糍粑煙煙韌，點上紅糖好好食。炸臭豆腐肥妹仔又好小食臭豆腐，見到呢度有就想試下。佢嘅臭豆腐唔算好臭，外皮炸到脆卜卜，但係入面仲好濕潤，沾上佢嗰啲唔算好辣嘅辣醬，別有一番風味。…查看更多

愛辣之人一定會喜歡吃川菜和湘菜，兩款菜都是以辣味著名，因他們的菜色總是離不開辣椒！這次小篇去了位於佐敦的湘天情去吃湘菜，餐廳裝潢滿有心思的，地方十分寬敞，而且坐位舒適，特別適合聚餐！【泉水煮活魚】HKD218湯頭以泉水炖制，味道酸辣鮮香，帶點草青味。大頭魚份量足夠3人食用，魚肉鮮甜細嫩，很新鮮，沒腥味，湯頭越吃越香。【旺火小炒黃牛肉】HKD148真吃到鑊氣！是我的菜！牛肉小塊小塊的，味道還真的蠻辣，有半碟是紅椒。平日在譚仔吃中辣的我，能接受到種辣度，大家可參考和衝量一下。【湘味老姜雞】HKD168十分推介！整體味道有點像濃味版姜蔥炆雞，是一道超下飯的菜，蔥粒量滿滿的，怪不得醬汁香濃，雞肉很嫩很香很入味，沾滿了微辣的姜葱汁，超級惹味！【干鍋白沙油豆腐】HKD88比較清淡的一道菜，剛好平衡一下先前的菜式，順便有助解辣解油腻。整體味道不錯，豆腐卜吸飽湯汁，帶點芹菜清香，量也很足，結果最後吃不完，哈哈。…查看更多

如果在大陸就可經常吃到湘菜，但在香港的湘菜選擇真是不多，今天朋友介紹我們三人來到佐敦道的《湘天睛》，我們19:30來到感覺人不太多，可能這𥚃地方夠大，還有一排包房，人多仲可以開間房，這點真是和大陸很相似，服務員安排我們坐的卡位也很寬闊，座底後服務員為我們送上餐牌和倒茶，我們點了四餸一湯，最快來到的是干鍋生態黃骨魚，雖然他不是一口一口的大魚肉，但魚肉是非常之鮮味，加上一點辣味很好味，再來的是每人一盅的雪梨百合燉豬展肉湯，然後來的是在大陸經常會吃到的街頭小食臭豆腐，他和香港的臭豆腐很不同，他是一小塊黑色的，臭味不夠香港的，但他一小塊容易一口咬入，加埋辣汁真是香脆可口又帶一點辣，再來的是墨魚煨大圍山笋絲，這個餸白飯是最好的，最後來的是虎皮扣肉，他有點似我們平常吃的梅菜扣肉，但他的帶皮位置有口感，相當之美味，這𥚃還有很多我在大陸經常點的菜也未試，真是要再來吃過。…查看更多

湘天情 正如其名是主打湘南菜式，今晚有空便相約朋友一起過來食。餐廳地點方便易搵，於佐敦地鐵站行過來好快就到。餐廳環境寬落舒適，卡位同大圓檯都有，裝修富有中國風。醬香鴨舌，$76, 是一道開胃的小食，份量適中，味道濃郁香辣，炆得十分入味，鴨舌肉質乾身煙韌，帶微辣而香甜。旺火小炒黃牛肉，$148, 即炒熱辣辣，牛肉切成碎粒，煙韌而有口感，牛肉味濃郁，拌有多種配料一齊炒，有辣椒，西芹，香蔥等，味道惹味，滲入牛肉當中，是送飯的美食。醬板鴨，一隻，$168, 顏色呈深啡色，肉質較少但煙韌乾身，滷水汁入味濃郁。百合蒸南瓜，$108, 下面用蠟燭熱住，保持溫度，南瓜蒸得軟稔多汁，味道香甜，同百合味道好夾，原汁原味，清新爽滑。紅糖糍粑，外脆內軟，即炸香脆，𥚃面的糯米糍軟稔煙韌，點紅糖漿食配搭適宜。…查看更多

因為已經好耐冇食辣野最近發現呢一間新開嘅湘菜館今次放工去試下發覺好有驚喜首先一入去就已經見到個場地好大位同位之間既空間好足夠 仲有幾間房可以包房我地叫了幾樣菜都好好食好正宗 而且份量都好多點知仲有隱藏菜單店員同我地講仲有我地好中意既酸菜魚😍份量好多 而家酸菜好入味條魚係食到鮮味而唔係雪藏味超抵食臨武血漿鴨份量好多 食到最後都仲有而且好入味 夠哂香辣收工配返凍啤超夾椰菜花炒五花肉份量都多 而且夠哂鑊氣仲用鐵盤上 keep住個溫度臭豆腐好特別 係黑色的 外面炸的夠脆 入面都軟的要點特制辣油食最後仲點左個湯雪梨百合燉豬展個湯好清夠清甜都幾滋潤整體黎講所有野食 員工服務 同埋場地都好好一定會再黎…查看更多

朋友愛吃辣，約開gathering佢話有間湘菜想試，約係佐敦等，帶我地去，鐵路站行過去都幾近有個朋友未到，我地就飲住茶，慢慢睇餐牌揀野食前菜醋泡黑木耳醋軟酸，但拌有紅辣椒，青辣椒和蒜片蒜片同樣偏辣，黑木耳清爽，開胃小食香干蒸腊牛肉豆腐乾切片，上面放一片片臘牛肉乾豆腐乾軟熟，臘牛肉乾有好煙薰味加上一堆辣椒，又香又辣忍唔住叫左個白飯，食香辣牛肉加酸菜魚湯仲有炒萵筍絲，唔辣可以間住食酸菜魚相對不太辣，因為主要係青辣椒，酸菜切粒，有酸辣味道，一路有爐滾住，湯越煲越有味魚片量多，大頭魚切片魚多骨，有魚味肉嫩唔腥甜品叫左自製沙糖餃子好特別，原來餃子係糯米粉造煙煙韌韌不會太甜上面仲灑左黃豆粉，幾好味，推薦…查看更多

今日同朋友試下湘菜，第一次叫當然叫我喜歡食的魚，泉水煮活魚$218，食落去有少少薑汁的味道，如果冬天食就非常暖身，加上佢用慢火不停煲，就不會冷掉，魚新鮮好食，另外就叫左個乾鍋牛雜，同我出面食中式的不同，個汁有些微辣，可以帶出味道…查看更多